تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836175099
ترشي دلمهاي كلم برگ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترشي دلمهاي كلم برگ مواد لازم: برگ كلم/ به تعداد خيارسبز قلمي/ 200 گرم هويج/ 300 گرم كرفس/ 300 گرم فلفل سبز تند/ 100 گرم سير/ 100 گرم سبزي‌هاي معطر (ترخان، نعناع، ريحان و مرزه)/ 200 گرم سياهدانه/ 1 قاشق سوپخوري پودر گلپر/ 1 قاشق سوپخوري پودر تخم گشنيز/ 1 قاشق سوپخوري سركه‌ي سفيد/ نيم ليتر نمك /به مقدار لازم روش تهيه: برگ كلم را با آب، نمك و قدري سركه، در ظرف مناسبي بريزيد و به مدت 15 دقيقه روي اجاق بجوشانيد، سپس كلم را در آبكش بريزيد و صبر كنيد تا سرد شود. آن گاه هويج، كرفس، فلفل و سير را خرد كنيد و همراه با يك ليوان سركه، به مدت 5 دقيقه بجوشانيد. حالا شعله را خاموش كنيد و سبزي‌هاي خرد كرده و ادويه را درون مواد قبلي بريزيد و خوب مخلوط كنيد. بعد صبر كنيد تا مخلوط به دست آمده، سرد شود. اكنون هر بار يك برگ كلم برداريد و يك قاشق از مواد وسط آن بگذاريد و به صورت دلمه بپيچيد و داخل شيشه‌ي مخصوص ترشي بچينيد. در صورت دلخواه، دو شاخه رزماري داخل شيشه قرار دهيد و روي آن سركه بريزيد. ترشي را به مدت 10 تا 15 روز نگه داريد تا آماده‌ي مصرف شود.
منبع:مجله‌ي آشپزباشي، شماره 36
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 450]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها