تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1818945857
ترشي مخلوط
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترشي مخلوط مواد لازم: موسير خشک: 250گرم بادمجان قلمي: 500گرم سرکه: به ميزان لازم نمک و فلفل: به ميزان لازم پياز ريز سفيد: 500گرم هويج: 500گرم خيارمتوسط: 500گرم گل کلم: 500گرم مغز کرفس: 500گرم سيب زميني ترشي: 300گرم فلفل سبز قلمي: 50گرم سير: 1 بوته ادويه ترشي: 2 قاشق سوپخوري سبزي ترشي (مرزه، ترخون، ريحان، شويد، نعناع و جعفري): 500گرم زردچوبه: 2 قاشق چايخوري انرژي کل 950 کيلوکالري
روش تهيه: ابتدا موسير را با آب سرد بشوييد. سپس به مدت 24 ساعت در آب سرد خيس کنيد. هر چند ساعت يک بار آب آن را عوض کنيد. سپس در آبکش ريخته تا آب آن برود. آنگاه روي پارچه تميزي پهن کنيد تا کمي خشک شود. بادمجان ها را بشوييد و با پوست به اندازه دلخواه خرد کنيد و با کمي سرکه و نمک بگذاريد چند جوش بزند ولي له نشود. سپس در آبکش ريخته و صبر کنيد تا سرکه اضافي و تلخي آن برود. بقيه مواد را بشوييد. پياز و هويج را پوست بگيريد و مواد را به دلخواه خرد کنيد. سپس تمام مواد را با هم مخلوط نموده و در ظرف مناسب ريخته و لابه لاي مواد، ادويه، سبزيجات، نمک و زردچوبه را بريزيد تا ظرف پر شود. مقداري سرکه روي مواد ريخته تا جايي که روي مواد را کاملا بگيرد. سپس در آن را محکم ببنديد و در جاي خنک قرار دهيد تا ترشي جا بيفتد (حداقل يک ماه). منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 927]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها