تور لحظه آخری
امروز : دوشنبه ، 27 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام سجاد (ع):خدايا به تو پناه مى برم از اين كه باطل را بر حق ترجيح دهم.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

اجاره سند در شیراز

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1865850391




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

كرم كارامل موكا


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كرم كارامل موكا
كرم كارامل موكا     مواد لازم :   شكر ريز سه چهارم پيمانه (165 گرم) آب سه چهارم پيمانه (180 ميلي ليتر) آرد ذرت 2 قاشق سوپخوري و 2 قاشق چايخوري شكر ريز دو سوم پيمانه (150 گرم ) پودر كاكائو يك سوم پيمانه (35 گرم) تخم مرغ 6 عدد محلول قهوه غليظ 3 قاشق سوپخوري (شيرين شده) شير دو و يك سوم پيمانه (580 ميلي ليتر) خامه يك و دو سوم پيمانه (415 ميلي ليتر) بيسكويت قهوه يا بيسكويت شكلاتي ساده 60 تا 90 گرم ، پودر شده پنير ماسكارپونه يا پنير خامه اي يك اسكوپ طرز تهيه :  

شكر و آب را در ظرفي ريخته ، روي حرارت متوسط قرار دهيد تا شكر آب شده و مايه به تدريج كارامليزه و عسلي رنگ گردد. سپس كارامل به دست آمده داغ را در ظروف نسوز يك نفره كه گنجايش يك پيمانه را دارد تقسيم نماييد و كنار بگذاريد. آرد ذرت ، شكر و پودر كاكائوي الك شده را با هم مخلوط كنيد. تخم مرغ ها را در كاسه اي شكسته ، با همزن برقي بزنيد، سپس محلول قهوه را به آن اضافه كرده و مخلوط كنيد . در اين مرحله مواد خشك فوق را افزوده و به هم زدن ادامه دهيد تا يك دست شود ، سپس شير و خامه را اضافه كرده و مخلوط كنيد . بيسكويت پودر شده را نيز به مواد اضافه كنيد .مايه به دست آمده را به تساوي داخل ظروف كاراملي فوق تقسيم كنيد. ظرف هاي كرم كارامل راداخل ظرف بزرگي كه محتوي آب جوش است بگذاريد به طوري كه آب جوش تا نيمه ديواره اين ظروف را بپوشاند(روش بن ماري). سپس به مدت يك ساعت در فري كه با حرارت 325 درجه ي فارنهايت (160 درجه ي سانتي گراد) گرم كرده ايد و قرار دهيد تا پخته و آماده شود ، پس از خارج كردن از فر و خنك شدن ، آن ها را براي يك شب در يخچال بگذاريد . كرم كارامل موكا را در ظرف مورد نظر برگردانده و در صورت تمايل روي آن را با شكلات ذوب شده پوشش داده وبا دانه هاي قهوه و با اسكوپي از پنير ماسكارپونه تزيين و سپس سرو نماييد. روش ديگر درست كردن كارامل :  

ابتدا شكر رادر ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد تا شكر آب شده و كمي طلايي رنگ شود. سپس كمي آب جوش و آب ليموترش تازه اضافه كرده و پس از يك دست شدن از روي حرارت برداريد و بلافاصله كف و ديواره ظرف مورد نظر را با آن آغشته كنيد. نكته : 1 ـ اين دستور 425 گرم كربوهيدرات ، 100 گرم پروتئين ، 210 گرم چربي و 3990 كيلوكالري انرژي دارد. 2ـ براي تهيه قهوه غليظ ، 3 قاشق سوپخوري شير يا آب گرم را با يك قاشق چايخوري قهوه فوري و كمي شكر مخلوط نماييد تا به صورت محلول كم شيرين درآيد. منبع:هنر آشپزي 72  
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 716]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن