تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816386287
كيك موس هندوانه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كيك موس هندوانه نويسنده: سيمين قاجار مواد لازم جهت تهيه ي كيك: زرده ي تخم مرغ: 3 عدد شكر: يك قاشق غذاخوري آرد: 100 گرم رنده ي پوست ليمو: يك قاشق مرباخوري روغن مايع: يك قاشق مرباخوري سفيده ي تخم مرغ: 3 عدد پودر شكر: 75 گرم مواد لازم جهت تهيه ي موس هندوانه: پوره ي هندوانه: 2 پيمانه (500 ميلي ليتر) شكر: يك پيمانه (220 گرم) بستگي به شيريني هندوانه دارد پودر ژلاتين: 2 قاشق غذاخوري خامه: 300 گرم گلوله هاي گوشتي هندوانه در صورت دلخواه: 15 عدد خامه ي فرم گرفته: به ميزان لازم، جهت تزيين طرز تهيه: ابتدا كف يك قالب گرد كمربندي به قطر 23 سانت را با كاغذ روغني پوشش دهيد. زرده هاي تخم مرغ را با شكر، رنده ي پوست ليمو و روغن مايع 5 دقيقه با همزن برقي بزنيد سپس آرد را اضافه كنيد. سفيده ي تخم مرغ ها را نيز با همزن برقي بزنيد تا سفت و سفيد شود سپس پودر شكر را اضافه كنيد. در نهايت زرده ها و سفيده ها را به كمك ليسك خيلي آرام مخلوط كنيد و در قالب مورد نظر بريزيد و بعد در فري كه 10 دقيقه قبل با دماي 170 درجه ي سانتي گراد روشن نموده ايد به مدت 25 دقيقه قرار دهيد. سپس از فر خارج كرده و اجازه دهيد تا كاملاً خنك شود. در اين فاصله موس را نيز به اين ترتيب آماده كنيد: پوره ي هندوانه و شكر را با هم مخلوط كرده پودر ژلاتين را روي آن بپاشيد و به كمك مفتول دستي سريع هم بزنيد و بعد آن را در يك ظرف مخصوص كه بتوانيد روي حرارت قرار دهيد ريخته و تا زماني كه ذرات شكر حل شود روي حرارت قرار دهيد در اين فاصله مرتب هم بزنيد سپس از روي حرارت برداشته و با خامه مخلوط كنيد و با كمك يك مفتول دستي مواد را هم بزنيد تا مايه يكدست شود و اجازه دهيد تا مواد كاملاً خنك شود. سپس آن را روي كيك پخته شده و خنك شده در قالب ريخته، در يخچال به مدت 3 ساعت قرار دهيد. در صورتي كه تمايل داشتيد مي توانيد كف كيك را با گلوله هايي از هندوانه پوشش دهيد و بعد موس را روي آن بريزيد كه هنگام برش دانه هاي قرمز لابلاي موس جلوه ي زيباتري به دسر شما بدهد. اين دسر را تا 3 روز مي توانيد در يخچال نگهداري نماييد. نكته: ـ اين دستور 350 گرم كربوهيدرات، 30 گرم پروتئين، 30 گرم چربي و 1790 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي، شماره ي 69
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 572]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها