محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829282062
كيك كرم دار
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كيك كرم دار مواد لازم براي 8-10 نفر: تخم مرغ / 4 عدد شكر ريز / 225 گرم كره ي ذوب كرده و سرد شده / 225 گرم خامه ي ساده /50 ميلي ليتر پوست پرتقال رنده كرده / يك قاشق چايخوري آرد / 225 گرم بيكينگ پودر / يك و يك چهارم قاشق چايخوري مواد لازم مياني : ورق ژلاتين / 2 عدد پنير خامه اي / 200 گرم شكر ريز / 100 گرم وانيلين / يك چهارم قاشق چايخوري خامه ي ساده / 200 گرم رنگ خوراكي / به دلخواه به ميزان لازم
روش تهيه : تخم مرغ ها و شكر را در كاسه ي مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود . آن گاه كره را بيفزائيد و مخلوط كنيد . پس از افزودن خامه و پوست پرتقال ، آرد و بيكينگ پودر را بيفزائيد و خوب مخلوط نمائيد . سپس مايه را در قالب چربكرده اي به قطر 23 سانتي متر و ارتفاع 9 سانتي متر بريزيد و در فر (تاون) گرم شده با دماي 180 درجه ي سانتيگراد ، به مدت تقريبي 50 دقيقه بپزيد . اكنون صبر كنيد تا كيك كاملاً خنك شود . بعد آن را از ارتفاع به دو قسمت مساوي ببريد . حالا يكي از لايه هاي كيك را دوباره درون قالب قرار دهيد ، كرم را روي آن بريزيد و لايه ي بعدي كيك را روي كرم بگذاريد . آن گاه كيك را به مدت تقريبي 6 ساعت و يا يك شب در يخچال نگه داريد تا كرم كاملاً ببندد . اينك كيك را در ظرف زيبايي بگذاريد و به دلخواه تزئين كنيد . روش تهيه ي مواد مياني : ورق هاي ژلاتين را در آب سرد بخيسانيد . بعد از آب خارج سازيد و به روش بن ماري آن ها را حل كنيد . حالا پنير خامه اي را در كاسه ي مناسبي بريزيد . شكر را بيفزائيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن گاه ژلاتين حل كرده و خنك شده را به آن اضافه كنيد . سپس وانيلين و خامه را نيز بيفزائيد و مخلوط نمائيد و صبر كنيد تا كرم نيم بند شود. يادآوري : مي توانيد اين كيك را در قالب مخصوص ميان تهي نيز تهيه كنيد. منبع:آشپز باشي ش 42 /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1109]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها