تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
انواع ریل دستگاه‌های CNC + جدول مقایسه معایب و مزایا
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
تشخیص دیسک و صفحه اصلی از تقلبی (6 راه ساده)
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
ده راهنمایی برای نوازندگان مبتدی یوکللی
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1806889183
بوقلمون شكم پر
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم : بوقلمون 3/5 كيلو سيب 1/5 كيلو كره 250 گرم ماكاروني 250 گرم آرد 2 قاشق سوپخوري شكر 1 استكان گوجه برقاني 5 كيلو هويج 2 عدد سبزي معطر يك دسته سير 2-1 حبه آب ليمو به مقدار كافي نمك و فلفل به مقدار كافي طرز تهيه : بوقلمون را به دقت تميز مي كنيم و مي شوئيم . داخل شكم آن كمي نمك و فلفل مي پاشيم. بعد ماكاروني را در آب و نمك مي جوشانيم تا كاملا نرم شود. آنگاه 8 عدد از سيب هاي يك اندازه و سالم را كنار مي گذاريم و بقيه را پوست مي كنيم. سپس يك سوم از كره را درظرفي مي ريزيم و روي آتش مي گذاريم. بعد از اينكه كره آب شد ، سيب هاي خرد شده را در كره كمي سرخ مي كنيم و ماكاروني را به آن اضافه مي كنيم و هم مي زنيم. بعد از مدت كمي از روي آتش برمي داريم . شكر را درظرف كوچكي مي ريزيم و روي آتش ملايم مي گذاريم و مرتب بهم مي زنيم تا طلائي شود. آنگاه نصف استكان آب جوش داخل شكر كارامل شده مي ريزيم و مي گذاريم چند جوش بزند تا ذرات شكر كارامل شده و كاملا حل شود. بعد نصف اين شربت را با مخلوط فوق هم مي زنيم و داخل شكم بوقلمون را با اين مواد پر مي كنيم و آن را مي دوزيم . بقيه روغن را در ظرفي مي ريزيم و روي آتش مي گذاريم . داغ كه شد، اطراف بوقلمون را در اين روغن سرخ مي كنيم و دو ليوان آب مي ريزيم . سبزي معطر ، چند حبه سير ، دو عدد هويج خرد شده و بقيه سيب ها را داخل ظرف بوقلمون مي ريزيم . حرارت را ملايم مي كنيم و مي گذاريم بوقلمون بپزد . در صورتي كه با اين مقدار آب نپخت، يك ليوان آب ديگر اضافه مي كنيم تا كاملاً بپزد. در اواخر طبخ سيب هاي درسته و گوجه برقاني را كنار بوقلمون مي ريزيم تا آنها نيز بپزند، ولي له شوند . دسته سبزي معطر را از ظرف خارج مي كنيم. بعد كمي نمك ، فلفل ، بقيه شربت كارامل و آب ليمو را داخل بوقلمون مي ريزيم و مي گذاريم چند جوش بزند. براي اينكه سس بوقلمون كمي غليظ تر شود، يك قاشق سوپخوري سر خالي آرد را در 50 گرم كره كمي سرخ كرده و نصف ليوان آب به تدريج داخل آرد سرخ شده مي ريزيم ومرتب بهم مي زنيم. وقتي آرد كاملا صاف شد، اين سس را داخل بوقلمون مي ريزيم و مي گذاريم چند جوش بزند . بعد سس را از صافي رد مي كنيم و بوقلمون را در ديس مي گذاريم و نخ زير شكم آن را خارج مي كنيم . سيب هاي درسته پخته و گوجه برقاني را دور بوقلمون مي چينيم و فاصله هاي سيب ها را با برگ جعفري تزيين مي كنيم وكمي از سس بوقلمون را كه صاف كرده ايم روي بوقلمون مي دهيم. حال غذا آماده سرو است. لقمه
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 459]
-
گوناگون
پربازدیدترینها