محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799105800
گوشتی کم چرب و مفید برای سلامتی
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: اخیرا، بوقلمون به ذخایر غذایی مردم اضافه شده تا این که فقط غذای روزهای تعطیل آنان باشد. اکنون به عنوان یک غذای خوشمزه و با ارزش .... اخیرا، بوقلمون به ذخایر غذایی مردم اضافه شده تا این که فقط غذای روزهای تعطیل آنان باشد. اکنون به عنوان یک غذای خوشمزه و با ارزش گوشتی بالا که میتواند در هر روز از سال لذت بخش باشد تلقی میشود. با افزایش علاقه به گوشت کم چربی، دسترسی به قسمتهای مختلف بوقلمون، مانند گوشت سینه، مغز ران، کتلت و گوشت چرخ کرده بوقلمون هم افزایش یافته است. این نوع جدید استفاده از قسمتهای بوقلمون، آن را قابل دسترستر کرده و باعث شده مردم آن را راحتتر به رژیمهای غذایی خودشان اضافه کنند. تاریخچه بوقلمون، غذای بومی ایالات متحده و مکزیک است، غذایی که بخشی از فرهنگ سنتی آمریکاییهای بومی بود. کریستف کلمب، بوقلمون را طی برگشتن از سفر سرزمینهای تازه کشف شده در قرن شانزدهم به اروپا آورد. بوقلمون به طور محلی به ایتالیا، فرانسه و انگلستان رسید. ابتدا، برای میزهای ضیافت سلطنتی رزرو میشد، اما به زودی بین جامعه رواج پیدا کرد. بوقلمون، به تاریخ آمریکا مربوط میشود. تصورکنید، بوقلمون و تصاویر زائران و شامهای شکرگزاری به وجود آمدهاند. بنیامین فرانکلین، حس کرده بود که بوقلمون آمریکایی است، زیرا او میخواست که آن را پرنده ملی آمریکاییها قرار دهد و از این که عقاب به جای آن انتخاب شده بود اظهار تاسف کرد. اما بوقلمون به عنوان یک تمثیل از آمریکا و آزادی باقی نمیماند بلکه نیل آرمسترانگ و بازآلدرنین بوقلمون سوخاری شده را به عنوان بخشی از غذای اول ماه خود خوردند. امروزه، بیشترین مصرف کنندههای بوقلمون کشورهایی مانند اسرائیل، ایالات متحده، فرانسه، ایتالیا، انگلستان، کانادا و هلند هستند. فواید بوقلمونبوقلمون، منبع بسیار خوب پروتئینی است. چهار مثقال از آن 1/65 درصد از ارزش پروتئینی روزانه را تامین میکند، همراه با 9/11 درصد چربی اشباع شده که حدود نیمیاز چربی اشباع شده، در گوشت قرمز یافت میشود. ساختار بدن انسان از پروتئین ساخته شده است. ما برای آمینواسیدها و جابجایی نیتروژن برای ساخت الگوی آمینواسیدهای مورد نیاز خود باید از منابع پروتئینی گیاهی و حیوانی استفاده کنیم. مواد غذایی موجود در 100 گرم بوقلمون تریپتوفان 0.35 گرم پروتئین 32.56 گرم سلنیوم 33.00 میکروگرم ویتامینB3(نیاسین) 7.22 میلی گرم ویتامینB6(پایروکسیدین) 0.54 میلی گرم فسفر 238.14 میلی گرم سلنیوم پیشگیرنده سرطان بوقلمون منبع بسیارخوب ذره معدنی به نام سلنیوم است. سلنیوم اهمیت عمدهای در سلامت انسان دارد. یکی از عناصر اساسی چندین روش عمده متابولیکی شامل متابولیسم هورمون تیروئید، سیستم دفاعی آنتی اکسیدان و عملکرد ایمنی است. شواهد جمعآوری شده از مطالعات احتمالی و آزمایشات مربوط به آن، مطالعات سرطانی که روی مدل های حیوانی انجام شده حاکی از ارتباط معکوس محکمیبین سلنیوم مصرفی و میزان شیوع سرطان میباشد. همچنین مکانیزمهای بسیاری پیشنهاد شده تا فعالیتهای سلنیوم در رابطه با سرطان بیان شود. نشان داده شده که سلنیوم موجب تعمیر دی ان ای و سنتز در سلولهای تخریب شده میشود. همچنین ازتکثیر سلولهای سرطانی و سکته مغزی، ترتیب خود تخریبی که بدن برای حذف سلولهای پوسیده یا غیر عادی استفاده میکند، جلوگیری میکند. بعلاوه، به ثبت رسیده که سلنیوم در محل فعال بسیاری از پروتئینها شامل گلوتاسیون پروکسیداس که میتواند اهمیت زیادی در پیشگیری از سرطان داشته باشد، حضور دارد. گلوتاسین پروکسیداس، یکی از قویترین آنزیمهای آنتی اکسیدان است که برای زهرزدایی بسیاری از مولکولهای خطرناک در جگر به کار میرود. زمانی که سطح گلوتاسیون پروکسیداس خیلی پایین باشد جلوی این مولکولهای سمی گرفته نمیشود و با هر سلولی که برخورد کنند، آن را از بین میبرند، موجب تخریب دی ان ای یاختهای خود و افزایش پیشرفت سلولهای سرطانی میشوند. تنها چهار مثقال بوقلمون 1/47 درصد سلنیوم روزانه ما را تامین میکند. همچنین بوقلمون منبع خوبی برای دریافت ماده غذایی ضد سرطانی دیگری همچون ویتامین ب و نیوسین است. سازندههای دیانای به نیوسین نیاز دارند و نارسایی نیوسین(علاوه بر دیگر ویتامین های ب- کمپلکس) مستقیما با تخریب ژنتیکی(دی ان ای) در ارتباط است. ویتامین های ب برای انرژی و محافظ قلب و عروق بوقلمون، نه تنها منبع خوبی برای دریافت نیوسین بلکه برای ویتامین ب6 نیز هست. این دو ویتامین ب اهمیت زیادی در تولید انرژی دارند. نیوسین علاوه بر فعالیتهای دیانای خود در تبدیل پروتئینهای بدن، چربیها و کربوهیدراتها در انرژی که مصرف میکنیم، مورد نیاز است. نیوسین در بهینه کردن تنظیم قند خون به وسیله عملکردهای خود به عنوان عنصری از مولکولی به نام گلوکز که فعالیت انسولین را بهینه میسازد، کمک میکند. ویتامین ب6، در بعمل آوردن کربوهیدراتها(قند و نشاسته) به خصوص در تجزیه گلیکوژن یعنی شکلی که در آن قند در سلولهای ماهیچه ای و بخش کمتری از آن در جگر ذخیره میشود، ضروری است. همراه با ویتامین ب12، ویتامین ب6، نقش اساسی به عنوان متیل دنور در اساس عملکرد سلولی متیلاسیون دارد که طی آن گروههای متیل از یک مولکول به مولکول دیگر منتقل میشوند و در نتیجه بسیاری از مولکول های مهم و فعال در آن شکل میگیرند. زمانی که سطح ویتامینهای ب6 و ب12 به حد کافی نرسند دسترسی به گروههای متیل هم کاهش مییابد. یکی از نتایج کمبود گروههای متیل این است که مولکولهایی که به طور عادی باید فوراً به انواع دیگری از مولکولها تبدیل شوند، نه تنها تبدیل نمیشوند بلکه در یک جا انباشته میشوند. هموسایستین یکی از این مولکولها است که در دیوارههای رگهای خونی بسیار مخرب است و در سطوح بالا به عنوان عامل خطر مهمی برای بیماریهای قلبی ـ عروقی محسوب میشود. چهار مثقال بوقلمون 27 درصد نیاز روزانه شما به ویتامین ب6 را تولید میکند. چگونه بوقلمون را انتخاب و نگهداری کنیم به دنبال قسمت هایی از بوقلمون باشید که فرم سفتی دارند، گوشتالو به نظر میرسند و سینه گردی دارند. چه یک بوقلمون کامل خریداری میکنید و چه قسمت هایی از آن را، آرام فشار دهید، باید گوشت آن انعطافپذیر بوده و بو ندهد. اگر پوست داشته باشد، رنگ آن باید سفید و سالم باشد، بدون برش یا لک کبود. اگر از تاریخ انقضاء آن گذشته خریداری نکنید. اگر بوقلمون یخ زده میخرید، مطمئن شوید که یخ زده و سفت باشد و یخ آن آب نشده باشد. علاوه بر آن، از خرید بوقلمونهای یخ زدهای که در بستههای آنها مایع یخزده وجود دارد خودداری کنید زیرا ممکن است که یخ آن آب شده و دوباره فریز شده باشد. در صورت امکان، بوقلمونی بخرید که به صورت طبیعی پرورش یافته باشد زیرا این روشهای پرورش بوقلمون هر دو انسانی بوده و بوقلمونهایی تولید میکنند که برای سلامتی شما بهترند. بوقلمونهای طبیعی ،از غذای طبیعی استفاده کرده و بدون استفاده از هورمونها و آنتی بیوتیک پرورش یافته اند. به جای اینکه سینه بوقلمون بدون پوست از فروشگاه خریداری کنید تا یک جوجه با کمترین چربی برای خودتان تهیه کنید ،سینه بوقلمونی بخرید که پوست داشته و دست نخورده باشد و پس از پخت پوست آنرا بکنید. در اینصورت بدون اینکه چربی خاصی به آن اضافه کنید ،تازگی ،رنگ، بو و عطر جوجه خود را افزایش میدهید. بوقلمون باید در سردترین قسمت یخچال نگهداری شود (معمولادرانتها در قسمت عقب). اگر بستهبندی فروشگاه سالم و سفت باشد، به این روش آن را فریز کنید،چون نیاز نیست آنرا جا بجا کنید. (فقط اگر یک بوقلمون کامل همراه با دل و جگرمیخرید، دل و جگر آن را جدا کنید و آنها را در یک ظرف دیگر نگهدارید و دوباره بوقلمون را بسته بندی کنید). خیلی مهم است که مطمئن شوید بوقلمون شما، غذاهای دیگر داخل یخچال را فاسد نمیکند. بوقلمون خامی که داخل یخچال باشد، به مدت یک تا دو روز میتواند نگهداری شود و اگر پخته باشد تا چهار روز. به خاطر داشته باشید که گوشت بوقلمون نباید به صورت شکم پر یا آبگوشت نگهداری شود. تهیه و ترجمه:گروه سلامت پرتال /health اختصاصی مطالب پیشنهادی: از بین برنده نفخ وحالت تهوع گیاه جوانی!؟ تحریک رشد مو !! «روی» و تاثيرات آن در بدن از آسم یا تنگی نفس رنج می برید؟این گیاه مفید است!!
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 737]
صفحات پیشنهادی
رمز و رازهاي زيبايي
گوشتی کم چرب و مفید برای سلامتی · یک گفتگو با رضا عطاران: دوست دارم تا آخر عمر مثل یک کودک بازی کنم! محدود کردن حجم مصرف اینترنت و زمان مصرف آن ...
گوشتی کم چرب و مفید برای سلامتی · یک گفتگو با رضا عطاران: دوست دارم تا آخر عمر مثل یک کودک بازی کنم! محدود کردن حجم مصرف اینترنت و زمان مصرف آن ...
غذاهای مفید در درمان مشکلات عصبی و روحی
شیر كم چرب یا بدون چربی:برای حفظ ، رشد و ارتقای سیستم عصبی بسیار سودمند است. ... تامین اسیدهای چرب ضروری است كه برای تكامل سیستم عصبی و برای سلامت مغز و اعصاب ... *گوشت قرمز :گوشتی كه چربی مضر آن گرفته شده باشد در محافظت از سیستم عصبی ...
شیر كم چرب یا بدون چربی:برای حفظ ، رشد و ارتقای سیستم عصبی بسیار سودمند است. ... تامین اسیدهای چرب ضروری است كه برای تكامل سیستم عصبی و برای سلامت مغز و اعصاب ... *گوشت قرمز :گوشتی كه چربی مضر آن گرفته شده باشد در محافظت از سیستم عصبی ...
برای سلامتی قلب چگونه تغذیه کنیم ؟
برای سلامتی قلب چگونه تغذیه کنیم ؟ ... چربی کمتر نمک کمتر کالری کمتر + فیبر چربی و مواد چرب را بسیار محدود کنید . ... می شود کنسرو ها ترشی ها شور ها مواد گوشتی فراوری شده بسته بندی شده غذاهای خارج از منزل فست فودها و غیره از ... برای شما بسیار خطرناک هستند از غذاهائی استفاده کنید که جربیها ی مفید دارنداین چربیها را ...
برای سلامتی قلب چگونه تغذیه کنیم ؟ ... چربی کمتر نمک کمتر کالری کمتر + فیبر چربی و مواد چرب را بسیار محدود کنید . ... می شود کنسرو ها ترشی ها شور ها مواد گوشتی فراوری شده بسته بندی شده غذاهای خارج از منزل فست فودها و غیره از ... برای شما بسیار خطرناک هستند از غذاهائی استفاده کنید که جربیها ی مفید دارنداین چربیها را ...
آيا گياهخواري بهتر است ؟!!
اگر احساس تعادل و موازنه بدن از دست نرود ، گياهخواري مي تواند براي سلامت مفيد باشد ، منتها در صورتي که ... در مرحله بعد بايد سعي کرد پروتئين گياهي موجود در سبزيها و انواع خشکبار را جايگزين پروتئين گوشتي کرد ، براي اين کار بايد از ... صبحانه : شير کم چرب ، کشمش ، نان سبوس دار ، مرباي نارنج ، آب پرتقال تازه ناهار ...
اگر احساس تعادل و موازنه بدن از دست نرود ، گياهخواري مي تواند براي سلامت مفيد باشد ، منتها در صورتي که ... در مرحله بعد بايد سعي کرد پروتئين گياهي موجود در سبزيها و انواع خشکبار را جايگزين پروتئين گوشتي کرد ، براي اين کار بايد از ... صبحانه : شير کم چرب ، کشمش ، نان سبوس دار ، مرباي نارنج ، آب پرتقال تازه ناهار ...
غذاهای مفید و مضر برای فشار خون بالا
میوهها و سبزیها دارای مقدار كم سدیم هستند و باید به وفور مصرف شوند. ... ماهیهای حاوی اسیدهای چرب مفید از قبیل حلوا، قزلآلا و قباد چندین بار در هفته توصیه میشوند. ... گوشت، برگرها و سایر فرآوردههای گوشتی به علت دارا بودن مقادیر بالای سدیم باید پرهیز كرد. ... 40 نكته در زيبايي و سلامت موها. . نمایش تصادفی مطالب ...
میوهها و سبزیها دارای مقدار كم سدیم هستند و باید به وفور مصرف شوند. ... ماهیهای حاوی اسیدهای چرب مفید از قبیل حلوا، قزلآلا و قباد چندین بار در هفته توصیه میشوند. ... گوشت، برگرها و سایر فرآوردههای گوشتی به علت دارا بودن مقادیر بالای سدیم باید پرهیز كرد. ... 40 نكته در زيبايي و سلامت موها. . نمایش تصادفی مطالب ...
20 غذايي كه دشمن ديابت است
گوشت گاو ميتوانيد قسمتهاي كم چرب گوشت گاو را انتخاب كنيد و يكچهارم بشقابتان را در ... ميوههاي گوشتدار دانهدار انواع ميوههاي گوشتي حاوي يك يا چند دانه كه به رنگهاي قرمز ... از سوي ديگر غني از چربيهاي مونوي غيراشباع است كه براي سلامت مفيدند. ... تغذیه مفید برای صاف شدن صدای گرفته · تغذیه مناسب برای جلوگیری از ریزش مو ...
گوشت گاو ميتوانيد قسمتهاي كم چرب گوشت گاو را انتخاب كنيد و يكچهارم بشقابتان را در ... ميوههاي گوشتدار دانهدار انواع ميوههاي گوشتي حاوي يك يا چند دانه كه به رنگهاي قرمز ... از سوي ديگر غني از چربيهاي مونوي غيراشباع است كه براي سلامت مفيدند. ... تغذیه مفید برای صاف شدن صدای گرفته · تغذیه مناسب برای جلوگیری از ریزش مو ...
15 نکتهای که باید درباره چای بدانید
1) تاثیر چای بر دندان چای برای سلامت دهان و دندان مفید است. ... بررسیهای دانشمندان ژاپنی نشان داده کودکانی که چای مینوشند خیلی کم به پوسیدگی و ... 3)تاثیر چای بر جذب آهن مصرف چای بعد از غذا، به هضم غذا به ویژه غذاهای چرب کمک میکند. ... ترکیبات نیتروزی میشود که در فراوردههای گوشتی وجود دارد و این خواص آنتی اکسیدانی، ...
1) تاثیر چای بر دندان چای برای سلامت دهان و دندان مفید است. ... بررسیهای دانشمندان ژاپنی نشان داده کودکانی که چای مینوشند خیلی کم به پوسیدگی و ... 3)تاثیر چای بر جذب آهن مصرف چای بعد از غذا، به هضم غذا به ویژه غذاهای چرب کمک میکند. ... ترکیبات نیتروزی میشود که در فراوردههای گوشتی وجود دارد و این خواص آنتی اکسیدانی، ...
خواص گوشت حیوانات
بره: براى معده هاى معتدل مفید بوده خونى معتدل تولید مى كند. ... تغذیه در اروپا نیز از این گوشت استقبال كردند و به عنوان گوشتی درجه یك محسوب شد. ... اسیدهای چرب امگا 3 نیز در سوخت وساز و سلامت سلولهای قلب و مغز دخیل هستند و ... بطوریکه می توان گفت یکی از کم چربی ترین و سالمترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است . ...
بره: براى معده هاى معتدل مفید بوده خونى معتدل تولید مى كند. ... تغذیه در اروپا نیز از این گوشت استقبال كردند و به عنوان گوشتی درجه یك محسوب شد. ... اسیدهای چرب امگا 3 نیز در سوخت وساز و سلامت سلولهای قلب و مغز دخیل هستند و ... بطوریکه می توان گفت یکی از کم چربی ترین و سالمترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است . ...
باعث رویش موها می شود.....
این گیاه برای کنترل عفونت های قارچی مثل بیماری کچلی نیز مفید است. ... برای به دست آوردن ژل گیاه آلوئه ورا، یک برگ گوشتی این گیاه را از وسط به دو نیم کنید ... 5- در کنار استفاده از آلوئه ورا و فرآورده های آن، بایستی یک رژیم غذایی کم چرب و کم پروتئین داشته باشید. ... بخش تغذیه و سلامت تبیان. [ارسال شده از: سایت ریسک] ...
این گیاه برای کنترل عفونت های قارچی مثل بیماری کچلی نیز مفید است. ... برای به دست آوردن ژل گیاه آلوئه ورا، یک برگ گوشتی این گیاه را از وسط به دو نیم کنید ... 5- در کنار استفاده از آلوئه ورا و فرآورده های آن، بایستی یک رژیم غذایی کم چرب و کم پروتئین داشته باشید. ... بخش تغذیه و سلامت تبیان. [ارسال شده از: سایت ریسک] ...
کاهش وزن در ۱۰ ماه
ناهارم ۱۲ قاشق برنج به همراه یک خورش دلخواه و البته بسیار کم چرب و سبزی یا ... خوردن را با گنجاندن خوراکی های مفید در رژیم غذایی روزانه آنها، تقویت کنند. ... های معتبر و مجوزدار خرید کند، دیگر نباید نگران سلامت گوشتی که می خرد، باشد. ...
ناهارم ۱۲ قاشق برنج به همراه یک خورش دلخواه و البته بسیار کم چرب و سبزی یا ... خوردن را با گنجاندن خوراکی های مفید در رژیم غذایی روزانه آنها، تقویت کنند. ... های معتبر و مجوزدار خرید کند، دیگر نباید نگران سلامت گوشتی که می خرد، باشد. ...
-
گوناگون
پربازدیدترینها