تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833445723
خوراك سه طبقه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خوراك سه طبقه مواد لازم براي 6 نفر :گوشت فيله گوساله: نيم كيلو روغن زيتون: مقداري نمك ، فلفل ، زردچوبه: به ميزان لازم مرغ چرخ كرده: نيم كيلو زيره: كمي محلول زعفران: به مقدار لازم سيب زميني: 5 عدد ، متوسط، پخته شده شير:100 ميلي ليتر كره: به ميزان لازم گوجه فرنگي: 4 تا 5 عدد، نگيني خرد شده فلفل دلمه اي: 2 عددپودر آويشن: به مقدار لازم جعفري: به مقدار لازم ، ساطوري لوبيا سبز:250 گرم هويج: 250 گرم آرد: 2 قاشق چايخوري آب گوشت: به ميزان لازم آب ليموترش تازه: به ميزان لازم طرز تهيه :ابتدا فيله گوساله را به صورت مكعبي شكل ريز برش دهيد . در كمي روغن زيتون با نمك و فلفل و زردچوبه تفت دهيد. گوشت مرغ چرخ كرده را هم نيز جداگانه تفت داده و به آن زيره و محلول زعفران اضافه كنيد. پوست سيب زميني ها را جدا و با شير و كره به شكل پوره در بياوريد . گوجه فرنگي و فلفل دلمه اي ها را در كمي روغن زيتون تفت داده و به آن كمي نمك ، فلفل ، پودر آويشن و جعفري اضافه كنيد و روي حرارت ملايم بگذاريد حدود 8 دقيقه بپزد. با كمك يك قالب حلقه اي شكل ابتدا مايه ي گوشت (فيله ي گوساله ) را در قالب ريخته ، رديف دوم را با مخلوط گوجه فرنگي و فلفل دلمه اي و رديف آخر پوره را در قالب بريزيد و قالب را برداريد . لوبيا سبز و هويج را نيز با آب و نمك به مدت 10 دقيقه بپزيد و در اطراف غذا بگذاريد و نوش جان كنيد. مي توانيد به صورت يكي در ميان از مايه ي گوشت و مرغ در رديف اول استفاده كنيد.براي تهيه سس :گوجه فرنگي ها را خرد كرده و با كره تفت دهيد .سپس آرد ذرت را اضافه هم بزنيد . آب گوشت را به تدريج افزوده ، نمك ،فلفل را اضافه و براي 15 دقيقه بپزيد ، اواخر طبخ آب ليموترش تازه را اضافه كنيد و در كنار غذا سرو كنيد.نكته :ـ اين دستور 156 گرم كربوهيدرات ، 221 گرم پروتئين ، 178 گرم چربي و 3110 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره61
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 263]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها