محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828708413
سوپ عدس قرمز با زيره
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سوپ عدس قرمز با زيره نويسنده:مژگان اخلاقي(البدوي) مواد لازم : پياز بزرگ 1عدد روغن 1قاشق غذاخوري کره 50گرم عدس قرمز 300گرم برنج 3قاشق غذاخوري آب 4تا5ليوان آب گوشت 4پيمانه نمک به دلخواه پودر زيره سياه 1تا2قاشق غذاخوري جعفري خرد شده 3قاشق غذاخوري آب ليمو به ميزان لازم
نکته: 1-چاشني اصلي اين غذا زيره است،بنابراين از زيره اعلا وخوش عطر استفاده کنيد.در صورتي که آب گوشت در دسترس نداريد مي توانيد از قرص هاي فشرده استفاده کنيد که البته طعم آن به خوبي آب گوشت خانگي نخواهد شد. 2-مي توانيد با فلفل قرمز سوپ را تند کنيد. 3-در ايران عدس قرمز به دال عدس معروف است. طرز تهيه : پياز را در روغن ونيمي ازکره تفت دهيد.دال عدس وبرنج را خوب بشوييد وهمراه3تا4ليوان آب به پياز اضافه کنيد.در اواسطپخت آب گوشت،نمک و زيره را اضافه کنيد وبگذاريد خوب پخته وله شود.سپس اجازه دهيدمواد سرد شود.بعد مواد را در مخلوط کن بريزيد تا صاف و يکدست شود.بقيه کره را به آن اضافه کنيد وبگذاريد5تا10دقيقه ديگر روي حرارت بجوشد.اگر سوپ شما کمي سفت شده بود به آن آب جوشيده اضاف کنيد.بعداز کشيدن سوپ در ظرف،جعفري خرد شده را به آن اضافه کنيد. طرز تهيه آب گوشت: براي تهيه آب گوشت 1تا2کيلو استخوان راسته بدون گوشت يا قلم يا گوشت سردست با استخوان را با8تا10ليوان آب سرد بجوشانيد.مرتب کف روي آن را بگيريد وسپس يک عدد هويج درشت،يک پياز متوسط،دو حبه سير،4تا5عدد ميخک،7تا8دانه فلفل سياه نکوبيده،3تا4عدد بهار وچند ساقه جعفري را به آن اضافه کنيد وبگذاريد4تا5ساعت با حرارت ملايم بپزد.در اواخرپخت کمي نمک وآب ليمو به آن اضافه کنيد.آب گوشت را از صافي رد کنيد وبگذاريد سرد شود وچربي اضافي روي آن را برداريد. منبع:هنراشپزي شماره37
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 583]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها