آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
دستگاه آب یونیزه قلیایی کره‌ای
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1871192958
- مصرف نان سبوس دار تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر دارد
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: مصرف نان سبوس دار تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر دارد ایلام - ایرنا - طراح و مجری بهینه سازی تولید نان های سنتی کشور گفت: مصرف نان سبوس دار تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر چون دیابت، چاقی، سکته، سرطان، چربی خون و بیماری های قلبی و عروقی دارد.
محمدرضا خواجه روز چهارشنبه در حاشیه آیین بهره برداری از مرکز آموزشی، تحقیقاتی و تولیدی نان سنتی در استان ایلام در گفت وگو با خبرنگار اظهار کرد: در نان سالم از آرد کامل سبوس دار استفاده می شود چرا که ارزش غذایی زیادی دارد و زمان استراحت خمیر آن به تناسب کیفیت آرد و فصل پخت یک تا دو ساعت است و در پخت این نوع نان از خمیر مایه بجای جوش شیرین استفاده می شود.
به گفته وی، دلایل اصلی نامرغوب بودن نان های سنتی کوتاهی زمان تخمیر و پخت، مصرف جوش شیرین، ضایعات زیاد، ضعف بهداشتی و عدم استفاده از آرد کامل است.
وی تاکید کرد: ما بدنبال راه حلی بودیم تا راهی پیدا کنیم تا این عیوب بر طرف و بحث اقتصاد مقاومتی مورد تاکید مقام معظم رهبری در بحث اصلاح الگوی مصرف و جلوگیری از ضایعات نان نیز تامین شود.
مسوول کمیسیون آموزش اتحادیه نانوایان اصفهان یادآور شد: پس از مطالعات میدانی انجام شده و تشخیص علل انحرافات، اقدامات لازم برای ایجاد اصلاحات و رفع نواقص را آغاز کردیم که خروجی آن طرحی جامع، کاربردی، ساده، کم هزینه و قابل تعمیم به کل کشور است.
خواجه اضافه کرد: بعضی اوقات سبوس مصنوعی برای جبران کمبود فیبر موجود در آرد به خمیر نان اضافه شده ولی آردی که سبوس گیری در آن انجام نشده و سبوسی در جریان تهیه خمیر به آن اضافه نشده باشد بهترین آرد است چون سبوس هایی که در کشور تولید می شود، مستعد قارچ هستند.
وی مهمترین اهداف اجرای این طرح تولید نان سبوس دار در کشور را حذف ضایعات و اصلاح الگوی مصرف، اشتغال زایی مضاعف در نانوایی ها و حذف کامل جوش شیرین از ترکیب خمیر و استفاده از مخمر بجای آن اعلام کرد.
خواجه همچنین ایمن سازی مردم از ابتلا به بیماری های غیر واگیر، برطرف شدن مشکلات پخت و جلوگیری از پخت نان های فطیر با خمیر های ور نیامده را از دیگر اهداف تولید نان سبوس دار در نانوایی ها دانست.
طراح بهینه سازی تولید نان های سنتی کشور خاطر نشان کرد: اجرای این طرح در نانوایی های سراسر کشور می تواند بعنوان الگویی مناسب برای پخت نان که همواره یکی از آرزوهای مردم بوده، تحقق پیدا کند.
مرکز آموزشی، تحقیقاتی و تولیدی نان سنتی و اولین تولید کننده انواع نان های سبوس دار در غرب کشور صبح امروز با حضور مسوولان محلی و متولیان امر و مجری این طرح در یک واحد خبازی در شهر ایلام به بهره برداری رسید.
3032/9002
13/12/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-