تبلیغات
تبلیغات متنی
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1852209186
- مصرف نان سبوس دار تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر دارد
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: مصرف نان سبوس دار تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر دارد ایلام - ایرنا - طراح و مجری بهینه سازی تولید نان های سنتی کشور گفت: مصرف نان سبوس دار تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر چون دیابت، چاقی، سکته، سرطان، چربی خون و بیماری های قلبی و عروقی دارد.
محمدرضا خواجه روز چهارشنبه در حاشیه آیین بهره برداری از مرکز آموزشی، تحقیقاتی و تولیدی نان سنتی در استان ایلام در گفت وگو با خبرنگار اظهار کرد: در نان سالم از آرد کامل سبوس دار استفاده می شود چرا که ارزش غذایی زیادی دارد و زمان استراحت خمیر آن به تناسب کیفیت آرد و فصل پخت یک تا دو ساعت است و در پخت این نوع نان از خمیر مایه بجای جوش شیرین استفاده می شود.
به گفته وی، دلایل اصلی نامرغوب بودن نان های سنتی کوتاهی زمان تخمیر و پخت، مصرف جوش شیرین، ضایعات زیاد، ضعف بهداشتی و عدم استفاده از آرد کامل است.
وی تاکید کرد: ما بدنبال راه حلی بودیم تا راهی پیدا کنیم تا این عیوب بر طرف و بحث اقتصاد مقاومتی مورد تاکید مقام معظم رهبری در بحث اصلاح الگوی مصرف و جلوگیری از ضایعات نان نیز تامین شود.
مسوول کمیسیون آموزش اتحادیه نانوایان اصفهان یادآور شد: پس از مطالعات میدانی انجام شده و تشخیص علل انحرافات، اقدامات لازم برای ایجاد اصلاحات و رفع نواقص را آغاز کردیم که خروجی آن طرحی جامع، کاربردی، ساده، کم هزینه و قابل تعمیم به کل کشور است.
خواجه اضافه کرد: بعضی اوقات سبوس مصنوعی برای جبران کمبود فیبر موجود در آرد به خمیر نان اضافه شده ولی آردی که سبوس گیری در آن انجام نشده و سبوسی در جریان تهیه خمیر به آن اضافه نشده باشد بهترین آرد است چون سبوس هایی که در کشور تولید می شود، مستعد قارچ هستند.
وی مهمترین اهداف اجرای این طرح تولید نان سبوس دار در کشور را حذف ضایعات و اصلاح الگوی مصرف، اشتغال زایی مضاعف در نانوایی ها و حذف کامل جوش شیرین از ترکیب خمیر و استفاده از مخمر بجای آن اعلام کرد.
خواجه همچنین ایمن سازی مردم از ابتلا به بیماری های غیر واگیر، برطرف شدن مشکلات پخت و جلوگیری از پخت نان های فطیر با خمیر های ور نیامده را از دیگر اهداف تولید نان سبوس دار در نانوایی ها دانست.
طراح بهینه سازی تولید نان های سنتی کشور خاطر نشان کرد: اجرای این طرح در نانوایی های سراسر کشور می تواند بعنوان الگویی مناسب برای پخت نان که همواره یکی از آرزوهای مردم بوده، تحقق پیدا کند.
مرکز آموزشی، تحقیقاتی و تولیدی نان سنتی و اولین تولید کننده انواع نان های سبوس دار در غرب کشور صبح امروز با حضور مسوولان محلی و متولیان امر و مجری این طرح در یک واحد خبازی در شهر ایلام به بهره برداری رسید.
3032/9002
13/12/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 47]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها