محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844288455
مقابله با تقلبات غذایی/رعایت استاندارد فلزات سنگین در غلات
واضح آرشیو وب فارسی:مهر: برنامه های حوزه غذا در سال ۹۴؛
مقابله با تقلبات غذایی/رعایت استاندارد فلزات سنگین در غلات
شناسهٔ خبر: 2511983 پنجشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۷:۳۷
جامعه > بهداشت و سلامت
معاون وزیر بهداشت و رئيس سازمان غذا و دارو ، به تشریح برنامه ها و اقدامات مهم حوزه غذا و دارو در سال آینده پرداخت و بر تسریع در تجهیز و استانداردسازی آزمایشگاه های کنترل غذا تاکید کرد. به گزارش خبرگزاری مهر، دكتر رسول دیناروند در دهمین گردهمایی مسئولان آزمایشگاه های غذا و داروی کشور، افزود: سال ۲۰۱۵ میلادی از طرف سازمان بهداشت جهانی به نام سال سلامت غذا نامگذاری شده است و در فروردین سال ۹۴ در مراسم روز جهانی بهداشت که معمولا ۱۸ فروردین است مراسمی به همین نام برگزار میشود.وی افزود: یکی از اساسیترین کارها در حوزه بهداشت و پیشگیری تأمین سلامت غذاست که بخش عمدهای از آن وابسته به اقدامات آزمایشگاههای کنترل غذا است. البته وضع ما از نظر اقدامات آزمایشگاههای کنترل غذا در کشور مناسب نیست و هنوز در سطحی نیستیم که بتوانیم به طور کامل پاسخگوی مردم باشیم و به مردم این اطمینان را بدهیم که همه مواد غذایی که در بازار هستند سالم هستند و نظارتهای جامع و کامل در مورد آنها انجام شده است.رئیس سازمان غذا و دارو اضافه کرد: برای اینکه بتوانیم در این زمینه به مردم پاسخگو باشیم باید در هر دو بعد تأمین سلامت غذا و تغذیه سالم مردم اقداماتی انجام بدهیم و مطمئن باشیم که آلایندههای مختلف میکروبی، شیمیایی، بیولوژی، باقی مانده سموم، نیترات و کود در مواد غذایی نداشته باشیم. موادی که متأسفانه در دنیای امروز برای اینکه پایداری غذا را اضافه کنند و یا برداشت را افزایش دهند استفاده میشوند مواردی که یا برای سود بیشتر یا از روی ناآگاهی انجام میشود و موجب آسیب مردم میشود.وی گفت: یک بعد تضمین ایمنی و کیفیت غذایی این است که سمومی مانند آفلاتوکسین یا فلزات سنگین نداشته باشد که برای این کار باید از روشهای آزمایشگاهی استفاده کنیم ولی برای این کار در دنیا آزمایشگاههای مجهزی وجود دارد که میتواند ۸۰۰ نوع سم را با یک تزریق آزمایشگاهی شناسایی کنند اما متأسفانه هنوز این توانایی در آزمایشگاههای ما در کشور وجود ندارد و ما کار بزرگی در پیش داریم که بتوانیم این فاصله را پر کنیم.دیناروند اضافه کرد: یک اقدام دیگر برای اصلاح ظرفیت سلامت غذایی مردم توجه به تغذیه سالم و سلامت محوری در تغذیه است و اینکه ما غذای سالم را چگونه مصرف کنیم، چقدر کالری مصرف کنیم و وضعیت مصرف نمک، شکر و چربیها چگونه باشد.وی گفت: یکی از گرفتاریهای ما افزایش کالری مصرفی در بین مردم است بطوریکه میانگین مصرف کالری در ایران بیش از ۲۰ درصد بیشتر از انرژی مورد نیاز است و ایرانیان به طور متوسط ۲۰ درصد انرژی مازاد دریافت میکنند.دیناروند گفت: مسئله دیگر نقش غذاهای فراسودمند در سلامت مردم است غذاهایی که امروزه از آنها با استفاده از رژیم غذایی ویژه حتی در معالجه بیماریها استفاده میشود. همچنین باید در زمینه غنیسازی مواد غذایی نیز اصلاحاتی صورت گیرد به عنوان مثال با وجود اینکه کشوری آفتابگیر هستیم میزان ویتامین D مردم کشور کمتر از سطح استاندارد است و ما مشغول بررسی هستیم که چگونه و با غنیسازی چه موادی میتوانیم این کمبود را جبران کنیم، آیا نان میتواند ماده غذایی مناسبی برای غنیسازی با ویتامین D باشد یا نه؟رئیس سازمان غذا و دارو اضافه کرد: مسئله دیگری که کنترل آن وابسته به فعالیت آزمایشگاههای کنترل غذاست، بررسی و نظارت بر ادعاهایی است که تولیدکنندگان مواد غذایی دارند به عنوان مثال اگر ادعا میکنند که این ماده غذایی ارگانیک است یا نمک کمتر از حد مجاز دارد یا شکر افزوده ندارد یا هیچ نوعآلودگی ندارد همه این ادعای غذایی باید در آزمایشگاه کنترل شود.دیناروند اضافه کرد: برای رسیدن به این اهداف اولویتهایی برای سال ۹۴ تعیین شده است و به طور کلی اولویت جدی سال آینده وزارت بهداشت مقوله غذاست که به هر دو بعد سلامت مواد غذایی و تغذیه سالم خواهیم پرداخت.وی اضافه کرد: اولویت اول این است که سلامتمحوری از این نظر که نمک دریافتی، چربی دریافتی یا میزان شکر دریافتی مردم در غذا چقدر باید باشد با برچسبگذاری ساده و مفید کنترل خواهد شد.رئیس سازمان غذا و دارو اضافه کرد: در مهر ماه امسال برچسب سلامت هشدار روی مواد غذایی که با ۳ رنگ قرمز، سبز و زرد وضعیت سلامت ماده غذایی را نشان میدهد رونمایی شد و بخشنامه آن ابلاغ شد. در آن زمان اعلام کردم که اجرای کامل این برچسبگذاری ۱۸ ماه طول میکشد اما اکنون اعلام میکنم که کار برچسبگذاری روی مواد غذایی از ابتدای سال آینده اجرایی میشود و تا پایان سال آینده همه مواد غذایی موجود در بازار دارای این برچسب هشدار خواهند بود و این یکی از اولویتهای وزارت بهداشت در سال ۹۴ است.وی گفت: اولویت دیگر اصلاح تغذیه مردم از جنبههای مختلف از جمله افزایش مصرف لبنیات و اصلاح مصرف نان و غلات است.دیناروند گفت: سرانه مصرف گندم ایرانیان ۱۷۰ کیلوگرم در سال است. این سرانه خیلی بالاست اما بالا بودن مصرف گندم در ایران خطرناک نیست؛ باید مراقب باشیم که استاندارد فلزات سنگین در غلات و نان در حد مجاز باشد به عنوان مثال استاندارد فلزات سنگین در گندم برای کشوری که سرانه مصرف آن ۴۰ کیلوگرم گندم در سال است با ما که سرانه مصرف گندممان ۴ برابر است فرق میکند یعنی باید استاندارد فلزات سنگین در غلات و گندم ایرانیان ۴ برابر کمتر باشد.رئیس سازمان غذا و دارو اضافه کرد: اولویت مهم دیگر اصلاح مصرف روغن و چربی است. کار بزرگی که در سال ۹۳ انجام شد و بسیار تحت فشار بودیم کاهش مصرف روغن پالم در کشور بود. در سال گذشته ۷۰۰ هزار تن روغن پالم به کشور وارد شد اما امسال توانستیم حدود ۳۰۰ هزار تن از واردات روغن پالم را کم کنیم و امروز در اواخر سال ۹۳ اعلام میکنم که میزان واردات روغن پالم به ۴۲۰ هزار تن کاهش پیدا کرده است.وی ادامه داد: اصلاح ضوابط فنی در مورد روغنهای خوراکی در سال ۹۴ هم ادامه پیدا میکند و در پایان این سال میزان اسید چرب و ترانس در روغنهای خوراکی نباید بیش از ۵ درصد باشد و در مورد روغنهای قنادیها هم دیگر روغنهایی با اسید چرب ترانس ۲۰ و ۳۰ درصد نخواهیم داشت. این اقدام بزرگی است که نقش بسیار مهمی در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی دارد.دیناروند اضافه کرد: اقدام مهم دیگر سازمان غذا و دارو در سال ۹۴ تجهیز و استانداردسازی سریع آزمایشگاههای کنترل غذا است تا بتوانیم هر نوع تخلف را سریع شناسایی و با آن برخورد کنیم. این کار بزرگی است چون آلایندهها و تقلبها در مواد غذایی روز به روز شیوههای پیچیده تری پیدا میکنند. برای این کار نیازمند دانش و فناوریهای جدید هستیم و همکاری و مساعدت ریاست جمهوری را برای خرید تجهیزات پیشرفته نیاز داریم.وی گفت: به عنوان مثال برای تشخیص تقلب در آبلیموهایی که به صورت سنتتیک و نه طبیعی تولید میشوند ضوابطی ابلاغ کردیم. بعد از چند ماه متوجه شدیم تولیدکنندگان آبلیمو بدل آن را زدهاند و دیگر نمیتوانیم به روش قبلی آزمایش آبلیموهای تقلبی را شناسایی کنیم البته این تقلب خطرناکی نیست اما برای سودجویی انجام میشود.دیناروند گفت: تقلبهای خطرناکی در سطح دنیا در بعضی مواد غذایی مانند شیرخشکها با افزایش ملانین انجام میشود برای اینکه آزمایشگاهها پایین بودن سطح پروتئین را تشخیص دهند و آزمایشگاهها به غلط بیفتند. کنترل و نظارت بر این نوع تقلبها نیازمند دستگاههای جدید و آموزشهای ویژه است و ما برای این کار با همکاری ریاست جمهوری برای سال آینده و سال ۹۵، ۳۰ میلیارد تومان اعتبار برای تجهیز آزمایشگاههای کنترل غذای سراسر کشور از جمله آزمایشگاه کنترل بوشهر که مبدأ مهمی برای واردات مواد غذایی است تأمین شده است.رئیس سازمان غذا و دارو اضافه کرد: وزارت بهداشت تصمیم جدی دارد که با تجهیز و ارتقاء آزمایشگاههای کنترل غذا در سطح کشور این کار بزرگ را انجام دهد تا بتوانیم در اقدامی که احتمال تأثیر فوری ندارد و تأثیر آن در سلامت مردم بلندمدت خواهد بود بتوانیم به عنوان مثال میزان اسید چرب و ترانس روغنهای خوراکی را به زیر ۲ درصد برسانیم. چنین اقداماتی تأثیر بسیار جدی بر سلامت مردم دارد به عنوان مثال در بازدیدی که دو هفته پیش از ژاپن داشتیم متوجه شدیم که ژاپن نیز با همین نوع اقدامات از جمله کنترل شدید آلایندهها و سموم و ترویج سلامت محوری در مواد غذایی توانسته است میانگین عمر مردم این کشور را به بالای ۸۳ سال برساند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 41]
صفحات پیشنهادی
کنترل کیفیت و استانداردسازی در اجرای پروژه ها باید رعایت شود
پولادی کنترل کیفیت و استانداردسازی در اجرای پروژه ها باید رعایت شود شناسهٔ خبر 2506161 چهارشنبه ۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۹ ۴۹ استانها > ایلام ایلام-معاون عمرانی استانداری ایلام گفت کنترل کیفیت و استانداردسازی در اجرای پروژه ها باید رعایت شود به گزارش خبرگزاری مهر و به نقل از روابطفرماندار کرج: رعایت استانداردها در ساخت فضاهای آموزشی باید به عنوان یک اصل رعایت شود
فرماندار کرج رعایت استانداردها در ساخت فضاهای آموزشی باید به عنوان یک اصل رعایت شودفرماندار شهرستان کرج گفت رعایت استانداردها در ساخت فضاهای آموزشی باید به عنوان یک اصل رعایت شود به گزارش خبرگزاری فارس از کرج محمدتقی ایرانی بعد از ظهر امروز در جلسه شورای آموزش و پرورش شهرستانخانمهای ورزشکار این رژیم غذایی را رعایت کنند
خانمهای ورزشکار این رژیم غذایی را رعایت کنند در صورتیکه خانمهای ورزشکار ورزشهایی چون بدنسازی انجام میدهند پروتئین بیشتری استفاده نمایند مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت رژیم غذایی خانمهای ورزشکار به نوع ورزش آنهارعایت زمان استاندارد حضور اورژانس اردبیل در محل حادثه
جعفر زاده تاکید کرد رعایت زمان استاندارد حضور اورژانس اردبیل در محل حادثه شناسهٔ خبر 2509775 دوشنبه ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۲ ۳۰ استانها > اردبیل اردبیل – رئیس مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی استان اردبیل گفت اورژانس این استان استاندارد زمان حضور در محل حادثه را رعایت می کندمعاون آموزشی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری: دانشگاه غیرانتفاعی، باید استانداردهای مورد نیاز را رعایت کنند
معاون آموزشی وزارت علوم تحقیقات و فناوری دانشگاه غیرانتفاعی باید استانداردهای مورد نیاز را رعایت کنندمعاون آموزشی وزارت علوم تحقیقات و فناوری در خصوص واحدهای کوچک دانشگاهی نیز گفت واحدهای کوچک دانشگاهی از جمله برخی مراکز غیرانتفاعی باید استانداردهای مورد نیاز را رعایت کننددر لایحه بودجه 94 واردات فراوردههای نفتی با رعایت کیفیت و استاندارد توسط بخش خصوصی مجاز شد
در لایحه بودجه 94واردات فراوردههای نفتی با رعایت کیفیت و استاندارد توسط بخش خصوصی مجاز شدنمایندگان مصوب کردند واردات و فروش فراوردههای نفتی با رعایت کیفیت و استانداردهای عرضه هر فرآورده توسط بخش خصوصی مجاز است به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس از مجلس شورای اسلامی نماینمواد غذایی که اسید معده را بالا میآورد
مواد غذایی که اسید معده را بالا میآورد مشکل به دلیل بالا آمدن اسید معده به سمت مری بروز میکند و باعث احساس ناخوشایندی در قفسه ی سینه میشود قهوهاگر عادت دارید که تمام روز را قهوه بنوشید باید بدانید که این نوشیدنی باعث سوزش معده میشود می پرسید چرا به خاطر اینکه قهوه سرشار از- سرطان زا بودن مواد غذایی باید بر اساس یافته های علمی ثابت شود
سرطان زا بودن مواد غذایی باید بر اساس یافته های علمی ثابت شود کرمان - ایرنا - معاون مرکز مدیریت بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی گفت طرح مطالب درباره سرطان زا بودن برخی مواد غذایی و محصولات کشاورزی باید بر اساس تحقیقات و یافته های علمی ثابت شده باشد به گزادبیر علمی چهارمین همایش کشوری سوختگی: تعداد و شدت سوختگیها در ایران بیش از حد استاندارد است/درمان و بازتوانی
دبیر علمی چهارمین همایش کشوری سوختگی تعداد و شدت سوختگیها در ایران بیش از حد استاندارد است درمان و بازتوانی سوختگیها ناقص استدبیر علمی چهارمین همایش کشوری سوختگی تأکید کرد وضعیت سوختگی در کشور نامطلوب است و با وجود تمام اقدامات صورت گرفته افراد بیش از میزان استاندارد میسوزندخوابی دلچسب با رعایت این موارد
برخی نکات قبل از خوابیدن وجود دارند که با رعایت آنان می توان خوابی دلچسب را تجربه کرد که در این مطلب به آنان اشاره می کنیم مریم مقیمی دستیار تخصصی طب سنتی اظهار داشت خواب یک رفتار سازمان یافته است که به عنوان یک ضرورت حیاتی برای افراد بوده و هر روز تکرار می شود به گفته وی ه۲۳ تاکتیک غذایی برای جنگ با سرطان
۲۳ تاکتیک غذایی برای جنگ با سرطان جام جم سرا هیچ مادۀ غذایی بتنهایی نمیتواند ریسک ابتلا به سرطان را کاهش دهد ولی ترکیب مناسبی از مواد غذایی گوناگون میتوانند این خطر را کم کنند بهتر است حداقل دو سوم از هر وعدۀ غذایی که مصرف میشود مواد غذایی با پایۀ گیاهی و حداکثر یک سوم آن از- مردم نسبت به سلامت مواد غذایی حساسیت کمتری دارند
استاندار اردبیل مردم نسبت به سلامت مواد غذایی حساسیت کمتری دارند اردبیل - ایرنا- استاندار اردبیل با اشاره به اهمیت فراوان موضوع سلامت در جامعه گفت میزان حساسیت و دقت مردم نسبت به بهداشت و سلامت مواد غذایی کافی نیست به گزارش خبرنگار ایرنا مجید خدابخش شامگاه پنجشنبه در نشسترژیم غذایی ۱۵ روزه برای دیابتیها
رژیم غذایی ۱۵ روزه برای دیابتیها یک متخصص طب سنتی رژیم غذایی ۱۵ روزه مخصوص دیابتیها را تشریح کرد بهگزارش تسنیم غلامرضا کُردافشاری درباره رژیم غذایی 15 روزه مخصوص دیابتیها اظهار داشت افراد دیابتی بهتر است رژیم غذایی 15 روزهای را برای پاکسازی بدن از اخلاط فاسد داشته باشند- تعداد پایگاه های اورژانس قم پایین تر از استاندارد است/ محدودیت منابع و نیروی انسانی
تعداد پایگاه های اورژانس قم پایین تر از استاندارد است محدودیت منابع و نیروی انسانی قم- ایرنا- رییس مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی قم گفت ترددهای جاده ای از یک طرف و حضور مسافران داخل شهر از طرف دیگر باعث افزایش نیاز درحوزه فوریتهای پزشکی قم شده لذا تعداد پایگاه های موجود امعاون مقابله ستاد مبارزه با مواد مخدر خبر داد کشف بیش از 22 تن انواع مواد مخدر طی سه هفته/ دستگیری 778 و هلاکت
معاون مقابله ستاد مبارزه با مواد مخدر خبر دادکشف بیش از 22 تن انواع مواد مخدر طی سه هفته دستگیری 778 و هلاکت 8 قاچاقچیمعاون مقابله با عرضه و امور بینالملل ستاد مبارزه با مواد مخدر از کشف 22 و نیم تن انواع مواد مخدر در کشور و دستگیری 778 قاچاقچی در این رابطه طی سه هفته گذشته خبرفوق تخصص سوختگی در گفت و گو با فارس: ترقه های دست ساز میخ و شیشه خرده دارند/استاندارد مواد محترقه نداریم/بمب م
فوق تخصص سوختگی در گفت و گو با فارس ترقه های دست ساز میخ و شیشه خرده دارند استاندارد مواد محترقه نداریم بمب متحرک در دست جوانانیک فوق تخصص سوختگی با تأکید بر لزوم تعیین استانداردی برای مواد محترقه گفت برخی در ترقه های دست ساز میخ و شیشه خرده می گذارند حمید صالحی در گفت و گو بارئیس سازمان نظامپزشکی در جمع خبرنگاران: سالانه ۲۵۰ هزار نفر در کشور دچار سوختگی میشوند/با مواد غیر استاندارد
رئیس سازمان نظامپزشکی در جمع خبرنگاران سالانه ۲۵۰ هزار نفر در کشور دچار سوختگی میشوند با مواد غیر استاندارد چهارشنبه سوری را تلخ نکنیمرئیس سازمان نظامپزشکی از مردم و به خصوص جوانان خواست چهارشنبه سوری را با استفاده از مواد غیر استاندارد به روزی و حادثهای تلخ تبدیل نکنند و گف-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها