محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831162872
کوفته با سس بادمجان را حتما امتحان کنید!
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
طرز تهیه کوفته با سس بادمجان؛
کوفته با سس بادمجان را حتما امتحان کنید!
این غذای تند و تیز و آتشی آماده است تا با نعنای تازه، تزئین شود و یک پذیرایی مهیج و خاطره انگیز ترتیب دهد.
رسول گرامی اسلام صلوات الله علیها: زن شایسته، یکى از دو عامل پیشرفت خانواده است. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، این کوفته های ریز، مخصوص آن هایی است که عاشق غذاهای تند و تیز هستند. مواد لازم و طرز تهیه آن را با هم ببینیم... کوفته با سس بادمجان آتشی
مواد لازم: بادمجان خرد شده 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز خرد شده یک سوم پیمانه فلفل قرمز به دلخواه آب یک ونیم پیمانه سس بندری 1 پیمانه نان خشک شده آسیاب شده یک چهارم پیمانه تخم مرغ 1 عدد بزرگ ماست یک و نیم قاشق غذاخوری پیاز رنده شده یک چهارم پیمانه سیر رنده شده 4 حبه زیره سبز آسیاب شده 1 قاشق چای خوری پودر دارچین نصف قاشق چای خوری تخم گشنیز آسیاب شده یک چهارم قاشق چای خوری گوشت چرخ شده نیم کیلوگرم نعنای تازه مقداری
روش تهیه: * دمای فر را روی 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید. * سطح سینی فر را با کاغذ پوستی مخصوص آشپزی، بپوشانید. * بادمجان، روغن زیتون، مقداری نمک و پودر فلفل سیاه را داخل ماهیتابه بریزید و حدود 5 دقیقه روی حرارت نسبتاً زیاد، قرار دهید تا بادمجان نرم شود. * مقدار دلخواه از فلفل قرمز را خرد و یا رنده کنید. سپس آن را همراه با پیاز خرد شده، به سایر مواد داخل ماهیتابه اضافه نمایید. دمای گاز را کم کنید تا پیاز نرم شود. * سس بندری و آب را به آنها اضافه نمایید. دمای گاز را کم کنید. مواد می‌بایست مدت 30 دقیقه بجوشند تا مخلوط سس به حدود یک دوم مقدار اولیه برسد. * نان خشک آسیاب شده و تخم مرغ و ماست را با هم مخلوط نمایید و آن قدر به هم بزنید تا خرده های نان کاملاً مایع موجود در ترکیب را به خود جذب کند. * در این زمان پیاز رنده شده، سیر، یک و نیم قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه، زیره، دارچین و تخم گشنیز را به ترکیب نان خشک اضافه نمایید. * گوشت را به آنها بیفزایید و در آخر مقداری فلفل قرمز رنده شده، اضافه نمایید. همه مواد را کاملاً ورز دهید تا با هم مخلوط شوند. * زمانی که ترکیب یکدستی از گوشت و سایر مواد تهیه کردید، مقداری از آن را بردارید و میان دو دست ورز دهید و به شکل توپ‌های کوچک گوشتی در بیاورید. آنها را داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، بچینید و 10 دقیقه داخل فر گرم شده، قرار دهید. وقتی سطح توپ‌ها، تیره و قهوه ای شد سینی را از فر خارج نمایید. در این زمان هنوز داخل توپ‌ها صورتی رنگ باقی مانده. آنها را داخل سس بریزید که همچنان در حال جوشیدن است. حدود 30 الی 40 دقیقه منتظر بمانید تا خوراک، روی حرارت ملایم بجوشند و سس غلیظ شود. * این غذای تند و تیز و آتشی آماده است تا با نعنای تازه، تزئین شود و یک پذیرایی مهیج و خاطره انگیز ترتیب دهد. تبیان / 2009
۳۰/۱۱/۱۳۹۳ - ۱۱:۱۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 12]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها