تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820941842
خورش آلو اسفناج
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خورش آلو اسفناج مواد لازم: -آلو:500گرم-اسفناج:يک کيلوگرم-ماهيچه:سه عدد -پياز:دو عدد متوسط-زردچوبه:يک قاشق مرباخوري -سرکه:يک فنجان -شکر:يک فنجان -نمک:مطابق ذائفهترکيب آلو و اسفناج، خورش خوشمزه اي است که خيلي ها دوست دارند و البته خيلي ها هم چندان دل خوشي از آن ندارند. اما طبع سرد آلو با طبع گرم اسفناج، پديده اي مي شود که نمي توانيد از آن بگذريد. روش تهيه: اسفناج ها را بشوييد و پس از خشک شدن نسبي، آنها را خرد کنيد. سراغ پيازها برويد، بايد آنها به اندازه کشمش خرد کنيد. مرحله بعدي سرخ کردن پيازهاست. پيازها که سرخ شدند، زرد چوبه را به آن اضافه کنيد و تفت دهيد. نبايد زردچوبه را سرخ کنيد، طعم پياز را تلخ مي کند. پيازها را از روغن خارج کنيد. روغن پياز را نگهداريد، چون بايد اسنفاج را در اين روغن سرخ کنيد. کمي که اسفناج سرخ شد، پياز را به آن اضافه کنيد. کنار دستتان، آب جوش داشته باشيد و داخل آن بريزيد و اجازه دهيد خورش به خوبي جا بيفتد. نمک را فراموش نکنيد. آلوها را از قبل خيس کنيد. حدود 30دقيقه زمان مناسبي براي خيس خوردن آلوست. زمان ريختن آلوها در خورش، يک ساعت پيش از سرو آن است. بيش از اين اگر آلو در خورش بماند، له مي شود. پيش از ريختن آلو سرکه و شکر را به خورش اضافه کنيد. چون پس از اضافه کردن آلو نمي توانيد زياد خورش را هم بزنيد. اما ماهيچه. ماهيچه آلو اسفناج را نبايد مثل گوشت خورش قورمه سبزي داخل خورش بپزيد توصيه مي کنم آنها را جدا بپزيد؛ ابتدا آنها را تفت دهيد تا له نشوند، سپس آنها را بپزيد. ماهيچه ها که پخته شد، همراه با آب داخل خورش بريزيد، آب ماهيچه خورش شما را خوشمزه مي کند. منبع: نشريه زندگي ايراني، شماره 3/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 359]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها