محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799117320
کوفته بادمجان
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کوفته بادمجان آشپزي اصيل ايراني با مهديه خلج سرو براي 4تا6نفر مدت پخت :30دقيقه مواد لازم :گوشت چرخ کرده: 500گرم پياز: 1عددبادمجان تنوري :1کيلو سير: 2حبه گردو: 300گرم برنج آبکش: 200گرم آرد سوخاري: به ميزان لازم نمک و فلفل سياه: به ميزان لازم روغن: به ميزان لازم مواد لازم براي تهيه سس :پياز: 1عددرب گوجه فرنگي: 2قاشق سوپخوري آب: 3پيمانه قرص عصاره گوشت: 2عددآب ليمو: 2قاشق سوپخوري روغن: به ميزان لازم نمک و فلفل: به ميزان لازم طرز تهيه :گوشت را دوبار چرخ کنيد و با نمک و فلفل خوب ورز دهيد. پيازرا رنده کنيد و آب آن را بگيريد. سپس به گوشت اضافه کنيدو ورز دهيد .بادمجان تنوري را ساطوري و له کنيد .بادمجان و سيرله شده را به گوشت بيفزاييد و مخلوط کنيد .درآخر گردوي خردشده و برنج آبکش را بريزيد و خوب ورزدهيد .مقداري از مايه را برداريد و در دست به شکل بيضي درآوريد. درصورت تمايل مي توان در وسط کوفته نصف گردو قرارداد . سپس کوفته را در آرد سوخاري بغلتانيد .درتابه اي روغن را گرم کنيد و کوفته ها را در آن سرخ کنيد بعد همه کوفته ها را در سسي که از قبل آماده کرده ايد. قراردهيد تا بجوشد پس از 10دقيقه کوفته آماده است. طرزتهيه سس: پيازرا خلالي خرد کنيد ودر روغن تفت دهيد.بعد رب گوجه فرنگي را بيفزايد و کمي تفت سرخ کنيد وسپس آب را بريزيدو قرص عصاره گوشت را به آن اضافه کنيد. نمک و فلفل سس را تازه کنيد و اجازه دهيد بجوشد تا کمي غليظ شود. درآخر آب ليمو رابريزيد.
منبع: مجله سرآشپز - شماره21
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 579]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها