-
کوفته بادمجان آشپزي اصيل ايراني با مهديه خلج سرو براي 4تا6نفر مدت پخت :30دقيقه مواد لازم :گوشت چرخ کرده: 500گرم پياز: 1عددبادمجان تنوري :1کيلو سير: 2حبه گردو: 300گرم برنج آبکش: 200گرم آرد سوخاري: به ميزان لازم نمک و فلفل سياه: به ميزان لازم روغن: به ميزان لازم مواد لازم براي تهيه سس :پياز: 1عددرب گوجه فرنگي: 2قاشق سوپخوري آب: 3پيمانه قرص عصاره گوشت: 2عددآب ليمو: 2قاشق سوپخوري روغن: به ميزان لازم نمک و فلفل: ب