محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798649931
لطفا ذرت مکزیکی به فرزندانتان ندهید
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
بهتر است از نوع ساده این میان وعده استفاده شود و از مصرف نوع روغنی، کرهای یا نمکی آن پرهیز شود. مراقب باشید به سلامتی فرزندتان آسیب نرسانید.
ذرت سرشار از ویتامینهای گروه C، B، A و املاح معدنی كلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن بوده و قسمت اعظم آن را مواد نشاستهای تشكیل میدهد.
همچنین ذرت دارای مواد آنتیاکسیدان (ضدسرطان) و فیبر غذایی بوده که در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر مثل دیابت، بیماریهای قلبی – عروقی و بیماریهای گوارشی مثل یبوست بسیار مناسب است.
ذرت مکزیکی چند سالی است که در سبد غذایی مردم جای خود را باز کرده و مشتریان زیادی نیز دارد و بیشتر بهعنوان یک میانوعده غذایی از آن استفاده میکنند. ذرت مکزیکی به دلیل حجم زیاد و وزن کمی که دارد مورد استقبال خانوادههاست.
ذرت مکزیکی حتی برای افراد سالم نیز توصیه نمیشود
نوعی از ذرت رواج یافته، ذرت مکزیکی است که بهعنوان میانوعده مصرف میشود. ذرتمکزیکی با اضافهکردن كره، نمك، سسهای پرچرب و در مواردی افزودن کالباس و برخی افزودنیهای دیگر که به دلیل بهترکردن طعم و مزه ذرتمکزیکی است، سبب افزایش کالری آن میشود. این ترکیب غذایی بسیار پركالری، چرب، شور و تند شده و مصرف آن برای بیماران قلبی – عروقی و مبتلایان به فشار و چربی خون و افراد دارای اضافهوزن بسیار مضر و خطرناك است.
اگر ذرت مکزیکی بدون نمک تهیه شده و به جای کره و روغن جامد به آن مقدار کمی روغن مایع افزوده شود و از سسهای چرب نیز استفاده نشود یک میانوعده مناسب است که اگر به شکل صحیح تهیه و مصرف شود، میتواند جای مواد غذایی مضر مانند چیپس و پفک را نیز بگیرد. البته مصرف زیاد آن نیز میتواند مضر باشد، ولی مصرف کافی و بهداشتی میتواند این ماده غذایی را به یک میانوعده خوب تبدیل کند.
ذرت به اشکال متنوعی مثل کنسروی، بخار پز، کبابی و بو داده مورد استفاده قرار میگیرد كه بهترین نوع آن بخارپز کردن دانههای ذرت در خانه است و تا چندسال پیش ذرت به صورت ذرت كبابی یا همان بلال تهیه و مصرف میشد که نوع کم نمک آن بهعنوان یک میان وعده غذایی مفید توصیه میشود، ولی باید توجه داشت كه بلالها هنگام كباب شدن نسوزند؛ چرا كه با سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطانزایی آن افزایش مییابد. نوع دیگری از ذرت به صورت بو داده تهیه میشود و اگر به صورت خانگی، کم نمک و بدون روغن تهیه شود یک میانوعده بسیار مناسب بوده و میتواند جانشین خوبی به جای چیپس و پفک در کودکان باشد.
ذرت مکزیکی باعث اختلال در رشد کودکان
کودکان، زنان باردار و شیرده و ورزشکاران در معرض کمبود نیاسین قرار دارند و کمبود این ویتامین در کودکان منجر به اختلال در رشد میشود.
نیاسین یکی از ویتامینهای گروه B است که ویتامین B٣ نامیده میشود. این ویتامین نقش مهمی در متابولیسم انرژی و پروتیین بدن دارد که باید در برنامه غذایی روزانه با دریافت مواد غذایی حاوی این ویتامین وجود داشته باشد تا درنهایت بدن کار طبیعی خود را انجام دهد.
طبق مطالعاتی که صورت گرفته است بیش از نیمی از مردم با کمبود ویتامین B مواجه هستند که البته این کمبود در نقاط مختلف کشور متفاوت است.
این ویتامین میتواند در بدن باعث تولید اسیدآمینهای به نام تریپتوفان شود. تریپتوفان اسیدآمینهای ضروری است که خود این اسیدآمینه از طریق دریافت پروتیین تولید میشود بنابراین کسانیکه کمبود پروتیین داشته باشند از این موضوع نیز محروم میشوند.
کمبود نیاسین در غلاتی مثل ذرت وجود دارد. بنابراین جوامعی که ذرت را بهعنوان غذای عمده استفاده میکنند با کمبود این ویتامین مواجه هستند.
مصرف ذرت مکزیکی نیز بین افراد بسیار رایج شده است که این موضوع باعث میشود افراد بیشتر در معرض کمبود نیاسین قرار بگیرند. ویتامین B در سبوس غلات وجود دارد ولی در بین غلات، ذرت از این موضوع مستثنی است.
کودکان، زنان باردار و شیرده در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند بنابراین باید نسبت به دریافت این ویتامین توجه ویژهای داشته باشند. همچنین از آنجایی که این ویتامین در متابولیسم انرژی و پروتیین نقش دارد گروههای دیگری که ممکن است در معرض کمبود این ویتامین باشند ورزشکاران هستند. بهتر است افراد از منابع غذایی شامل غلات سبوسدار استفاده کنند همچنین پروتیین شامل انواع گوشت، تخممرغ، لبنیات، شیر و حبوبات میتواند در تأمین نیاسین بدن تاثیرگذار باشد.
روش صحیح استفاده از ذرت
ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است. بهترین نوع ذرت، بخارپز آن است. ذرتهای کبابی یا همان بلال معمولی نسبت به ذرت مکزیکی بسیار سالمتر است. البته بلال موقع کباب شدن نباید بسوزد زیرا سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطانزایی آن را افزایش میدهد. این را هم بدانید که اگر ذرت بعد از کباب شدن در آب نمک قرار داده شود کمی از خاصیت خود را از دست میدهد. رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین و زیازانتین است.
متخصصان تغذیه میگویند ذرت به دلیل اینکه غنی از ریزمغذیهاست میتواند یک میانوعده بسیار مطلوب و مفید باشد.
- ذرت یک منبع غنی از ویتامین B١ است که در سوخت و ساز کربوهیدراتها استفاده میشود.
- سرشار از ویتامین B٥ است که به فعالیتهای فیزیولوژیکی در بدن کمک میکند.
- حاوی فولیت است که در تولید سلولهای جدید نقش قابل ملاحظهای دارد.
- حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که برای مقابله با بیماریها مفید است.
- به دلیل این مزایای تغذیهای، متخصصان تأکید دارند که ذرت را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند.
- ذرت علاوهبر اینها، سرشار از فیبر خوراکی است که به شما کمک میکند با مشکلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کنید.
- ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است؛ فیبر خوراکی ذرت به پایین آوردن سطح کلسترول خون کمک میکند، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش میدهد.
- برای کمک به کاهش میزان قندخون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.
- همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول میشود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پایین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون بهویژه میان افراد میانسال و سالمند میشود.
- مصرف روزانه یک فنجان دانههای ذرت در میان وعدههای غذایی، میتواند احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ (ناشی از یبوست) را کاهش دهد.
- همچنین مصرف میزان کافی از فیبر گیاهی به بهبود عملکرد رودهها کمک و مانع از ابتلا به یبوست و همورویید میشود.
- زنان مبتلا به کمخونی بهویژه کمخونی ناشی از کمبود ویتامین میتوانند با مصرف ذرت به بهبود این نوع از اختلال کمک کنند.
- اسیدفولیک موجود در ذرت نیز در پیشگیری از نارسایی مادرزادی لوله عصبی موثر است.
- کارشناسان توصیه میکنند افرادی که به کمخونی مبتلا هستند ذرت بخورند.
- برخی از املاح موجود در ذرت مانند منیزیم میتوانند گرفتگیهای عضلانی را بهبود ببخشند.
- همچنین کلسیم و فسفر موجود در آن تأثیر چشمگیری بر استخوانسازی میگذارد؛ بنابراین مصرف آن برای کودکان درحال رشد و نوجوانان بسیار مفید است.
- ویتامینها و آنتیاکسیدانها علاوهبر اینکه جلوی بیماریها را میگیرند، میتوانند در شادابی پوست، مو و ناخن نیز موثر باشند.
21 آذر 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 100]
صفحات پیشنهادی
ذرت مکزیکی؛ مضرات و فواید
ذرت مکزیکی مضرات و فواید ذرت مکزیکی چند سالی است که حتی بدون در نظر گرفتن خواص یا ضررهای آن در سبد غذایی مردم جای خود را باز کرده و مشتریان زیادی دارد مردم بیشتر بهعنوان یک میانوعده غذایی از آن استفاده میکنند که به دلیل حجم زیاد و وزن کم نیز مورد استقبال خانوادهها قرار گمضرات ذرت مکزیکی |اخبار ایران و جهان
مضرات ذرت مکزیکی اگر ذرت مکزیکی بدون نمک تهیه شده و به جای کره و روغن جامد به آن مقدار کمی روغن مایع افزوده شود و از سسهای چرب نیز استفاده نشود یک میانوعده مناسب است کد خبر ۴۵۷۴۸۴ تاریخ انتشار ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۰۷ ۱۶ - 12 December 2014 ذرت سرشار از ویتامینهای گروه C B A و املامضرات ذرت مکزیکی
مضرات ذرت مکزیکی ذرت سرشار از ویتامینهای گروه C B A و املاح معدنی كلسیم پتاسیم فسفر و آهن بوده و قسمت اعظم آن را مواد نشاستهای تشكیل میدهد به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگارانبه نقل از سلامت نیوز همچنین ذرت دارای مواد آنتیاکسیدان ضدسرطان و فیبر غذایی بوده که درپس از روغن پالم و خمیر مرغ؛ این بار شربت ذرت
پس از روغن پالم و خمیر مرغ این بار شربت ذرت هنوز پس لرزه های استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی و خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی فراموش نشده که انتشار اخبار استفاده از شربت ذرت به عنوان شیرین کننده جایگزین در شیرینی سازی نگرانی ها در مورد سلامت استفاده از مواد اولیه در صنعت غذایشربت ذرت عامل بیماری قلبی و عروقی است/ صنعت شیرینی سازی نیازمند تحول
هشدار محققان علوم تغذیه شربت ذرت عامل بیماری قلبی و عروقی است صنعت شیرینی سازی نیازمند تحول تهران - ایرنا - استادیار گروه تحقیقات سیاست گذاری علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت مصرف شربت ذرت که درصنعت شیرینی سازی مورد مصرف قرار می گیرد به دلیل فروکتوز بالا باعث افزاعوارض مصرف زیاد شربت ذرت -
عوارض مصرف زیاد شربت ذرت شناسهٔ خبر 2434288 سهشنبه ۱۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۰۷ جامعه > بهداشت و سلامت استادیار دانشکده تغذیه صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت استفاده زیاد از شربت ذرت برای سلامتی مضر است و اگر مقدار مصرف این شربت در قنادی ها رعایت شود هیچ خطری ندارد بمصرف زیاد شربت ذرت برای سلامتی مضر است
مصرف زیاد شربت ذرت برای سلامتی مضر است تهران-ایرنا- استادیار دانشکده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت استفاده زیاد از شربت ذرت برای سلامتی مضر است و اگر مقدار مصرف این شربت در قنادی ها رعایت شود هیچ خطری ندارد ولی متاسفانه رسانه ها این موضوع را بسیار بزرگ نشاستفاده زیاد از شربت ذرت مضر است
معاون وزیر بهداشت استفاده زیاد از شربت ذرت مضر است تهران - ایرنا - معاون وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی گفت استفاده زیاد از شربت ذرت برای سلامتی مضر است و اگر مقدار مصرف این شربت در قنادی ها رعایت شود هیچ خطر قابل ملاحظه ای ندارد رسول دیناروند روز شنبه در گفت وگو با خبرنگارسالمندان لطفا کاکائوی داغ را فراموش نکنند
در واقع مصرف کاکائوی داغ با محافظت سلولهای مغزی خطر ابتلا به آلزایمر و برخی دیگر از بیماریها و آسیبهای مغزی را کاهش میدهد مصرف کاکائوی داغ با محافظت از سلولهای مغزی میتواند خطر ابتلا به آلزایمر فراموشی و آسیبهای مغزی را کاهش دهد سن شناسنامه ایام 30و اندی سال را نیکی بیاد از رختخواب جدام کنه لطفاً
یکی بیاد از رختخواب جدام کنه لطفاً همیشه موقع انتخاب واحد حواسم را جمع میکردم که هیچ درسی را ساعت 8 صبح انتخاب نکنم اما در نهایت برنامهریزی دانشگاه بر نقشههایم فائق میآمد و مجبور میشدم دو سه روز هفته را کله سحر از خواب بیدار شوم و به دلیل دوری دانشگاه طبق معمول دیرتر از بگارسیا: لطفا مرا با مورینیو مقایسه نکنید
گارسیا لطفا مرا با مورینیو مقایسه نکنید گارسیا سرمربی تیم فوتبال آ اس رم گفت لطفا مرا با خوزه مورینیو مقایسه نکنید به گزارش خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران و به نقل از پایگاه خبری کالچونیوز رودی گارسیا سرمربی تیم فوتبال آ اس رم گفت ما مسیر کاری خود را ادامه خواهیم داد و به دیحمله هکرها به سونی درباره فیلمی کمدی از رهبر کره شمالی/کیم جونگ اون: لطفا منتظر بمانید و ببینید!
حمله هکرها به سونی درباره فیلمی کمدی از رهبر کره شمالی کیم جونگ اون لطفا منتظر بمانید و ببینید بین الملل > آسیا - وب سایت شکبه خبری یورونیوز با پخش این تصاویر نوشت آیا حمله هکرها به سونی بخاطر فیلمی کمدی درباره رهبر کره شمالی است لطفا منتظر بمانید  لطفا منتظر بمانید و ببینید + فیلم
گزارش یورو نیوز لطفا منتظر بمانید و ببینید فیلم در فیلم کمدی مصاحبه دو خبرنگار توسط سازمان سیا به خدمت گرفته شده اند تا کیم جونگ اون رهبر کره شمالی را ترور کنند به گزارش سرویس بین الملل جام نیوز شبکه خبری "یورو نیوز" در خبری کوتاه به بررسی حمله هکرها بهشش مرکز درهرمزگان محصول ذرت کشاورزان را خریداری می کنند
شش مرکز درهرمزگان محصول ذرت کشاورزان را خریداری می کنند بندرعباس- ایرنا- مدیر تعاون روستایی هرمزگان گفت امسال با هماهنگی شبکه تعاون روستایی استان و همکاری ایستگاه های ذرت خشک کنی شش مرکز خرید تضمینی ذرت در شهرستان حاجی آباد محصول ذرت را از کشاورزان خریداری می کنند به گزارش ایرعوارض مصرف زیاد شربت ذرت |اخبار ایران و جهان
عوارض مصرف زیاد شربت ذرت کد خبر ۴۵۴۵۰۲ تاریخ انتشار ۱۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۵۲ - 02 December 2014 استادیار دانشکده تغذیه صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت استفاده زیاد از شربت ذرت برای سلامتی مضر است و اگر مقدار مصرف این شربت در قنادی ها رعایت شود هیچ خطری ندارد به گزارشدرگیری شدید هزاران معترض مکزیکی با پلیس |اخبار ایران و جهان
درگیری شدید هزاران معترض مکزیکی با پلیس گزارشها و تصاویر ارسالی از مکزیکو سیتی از درگیری شدید میان تظاهرکنندگان خشمگین از ناپدید شدن ۴۳ دانشجو با پلیس حکایت دارد معترضان که مبادرت به شکستن شیشه های بانکها و رستورانها می کردند خواهان پایان بی عملی دولت مکزیک برای شناسایی عاملانمسئول گروه عملیات آتشنشانی کاشمر خبر داد مدفون شدن کارگر کاشمری در انبار سیلوی ذرت
مسئول گروه عملیات آتشنشانی کاشمر خبر دادمدفون شدن کارگر کاشمری در انبار سیلوی ذرتمسئول گروه عملیات آتشنشانی کاشمر گفت یکی از کارگران کارخانه خوراک دام کاشمر در عمق هفت متری یک سیلوی ذرت مدفون شد به گزارش خبرگزاری فارس از کاشمر امیر نژادرحیم صبح امروز در جمع خبرنگاران اظهار ک-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها