تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837990207
پاچيني ميگو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پاچيني ميگو نويسنده: زهرا زهرايي باسس ريحان مواد لازمميگو :400 گرمآرد ذرت (نشاسته ذرت) :1قاشق سوپخوريگوشت کتف مرغ : 1 کيلوآرد ذرت :1قاشق چايخوري سرخاليشکر :1 قاشق چايخورينمک و فلفل: به دلخواهتخم مرغ :2 عددشير :2 قاشق سوپخوريکنجد :4 قاشق سوپخوريآرد سوخاري : 1 پيمانهروغن مايع به ميزان لازممواد لازم براي سس ريحان:کره : 30 گرمسس مايونز 3: قاشق غذاخوريپينر خامه اي: 3 قاشق غذا خورينمک و فلفل به ميزان لازمسير :1 حبهريحان خرد شده :1 پيمانهطرز تهيه :روده ميگو را درآوريد ويک قاشق سوپخوري آرد ذرت را به ميگوها بماليد. بعد آنها را بشوييد وخشک کنيد.پوست روي کتف مرغ را بگيريد واز قسمت بالا آرام گوشت را از استخوان جدا کنيد وبه طرف پايين بکشيد تا گوشت به طرف پايين آويزان باشد (مانند پاچيني معمولي)ميگوهاي آماده را با يک قاشق چايخوري آرد ذرت ، شکر ، نمک و فلفل کاملاً پوره کنيد و قسمت خالي گوشت آويزان مرغ را با ميگو پرکنيد تا کاملاً گرد شود.پاچيني هاي آماده را ابتدا در مايه تخم مرغ وشير بزنيد و سپس در مخلوط کنجد و پودر سوخاري بغلتانيد .بعد پاچيني ها را يک ساعت در يخچال بگذاريد وسپس در روغن فراوان داغ و با حرارت ملايم ومدت طولاني سرخ کنيد. بعد پاچيني ها را با سس ريحان سرو کنيد.براي تهيه سس ريحان کره نرم را با همزن بزنيد تا مانند کرم شود. سپس سس مايونز ،پنير خامه اي ، نمک و فلفل و سير نرم رنده شده را به آن اضافه کنيد و دوباره مخلوط را بزنيد تا مواد سفت شوند. درآخر ريحان خرد شده را اضافه کنيد وبا قاشق تمام مواد را مخلوط کنيد.
منبع:هنر آشپزي شماره 32/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4992]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها