تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819755330
یک تخممرغ و هزار ویتامین
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: یک تخممرغ و هزار ویتامین
هر دانه تخممرغ حاوی ۱۱ درصد ویتامین D است.
به گزارش نامهنیوز تخم پرندگان مختلف از مدتها قبل وارد برنامه غذایی بسیاری از خانوادهها شده است. نمونه آن تخم بلدرچین و غاز است، اما تخم مرغ رکوردار مصرف در بین انواع تخم پرندگان است. دلایل متعددی را میتوان برای این مساله برشمرد؛ از این که با این غذا میتوان از کوکو تا کیک را تهیه کرد تا بهصرفه بودن خرید یک شانه تخممرغ در مقایسه با خرید یک بسته تخم سایر پرندگان.
اما به غیر از آن دلایل محکمتری هم وجود دارد؛ دلایل تغذیهای. اگر همین حالا بخواهید چند دلیل برای آن ذکر کنید که چرا هنوز تخممرغ را از سبد غذاییتان خارج نکردهاید، به کدام موارد اشاره خواهید کرد؟
1ـ پروتئین زیاد: هر دانه تخممرغ که وزنی تقریبا برابر با 50 گرم دارد، حاوی 6 گرم پروتئین حیوانی است. به همین دلیل مصرف یک روز در میان تخممرغ میتواند نیاز بدن را به پروتئین تا حد زیادی برطرف کند. بنابراین میتوانید به جای مصرف گوشت و دیگر منابع پروتئینی این خوراکی را جایگزین کنید تا گوشت کمتری استفاده کنید.
2 ـ آهن فراوان: هر دانه تخممرغ حاوی 3 درصد آهن است که بیشترین مقدار آن در زرده تخممرغ ذخیره شده است. بنابراین با خوردن تخممرغ، بخش عمدهای از نیاز بدن به این عنصر مهم تامین میشود. به همین دلیل یکی از خوراکیهای توصیهشده برای نوزادانی که بتازگی مصرف غذای کمکی را شروع میکنند، خوردن تخممرغ است. به این ترتیب، از همان دوره کودکی ذخیره آهن آنها افزایش مناسبی مییابد.
اگر همراه با تخممرغ موادغذایی حاوی ویتامین C مصرف کنید، امکان جذب آهن افزایش مییابد. بنابراین همراه تخممرغ، کمی لیموترش یا چند حلقه گوجهفرنگی میل کنید تا ساندویچ تخممرغ شما مقویتر و کاملتر شود.
3 ـ انواع ویتامین: در هر دانه تخممرغ ویتامینهای متعددی وجود دارد که هرکدام ویژگیهای تغذیهای خاص خودش را دارد از جمله:
ویتامینB2: این ویتامین که آن را به نام ریبوفلاوین هم میشناسید به تجزیه موادغذایی و تامین انرژی بدن کمک میکند. در صورت کمبود این ویتامین در بدن افت انرژی پدید میآید. علاوه بر آن با تجزیه ناقص مواد غذایی ترکیبهای غذایی مهمی که باید در بدن دریافت و جذب شوند، دفع میشود و همین فرآیند بدن را دچار کمبود بعضی از املاح و ویتامینها میکند.
ویتامینB12: نام دیگر این ویتامین کوبالامین است. دریافت این ویتامین برای عملکرد گلبولهای قرمز خون ضروری است. در نبود این ویتامین فرد مستعد کمخونی، اختلال در انتقال اکسیژن و موادغذایی به سلولها میشود. بنابراین این بار به جای آن که برای تامین انرژی مورد نیاز بدن آمپول B12 بزنید، یک عدد تخممرغ بخورید.
ویتامین A: این ویتامین را به نام رتینول هم میشناسید. خوردن مواد غذایی حاوی این ویتامین مانع از آسیب به شبکیه چشم میشود. این نکته بویژه برای افرادی که به هر دلیل شبکیه چشم آنها دچار مشکل است، ضروری است.
ویتامین E: نام دیگر این ویتامین توکوفرول است. ویتامین E یکی از انواع آنتیاکسیدانهاست. بنابراین مصرف آن میتواند رادیکالهای آزاد، یعنی عامل ابتلا به انواع سرطانها، را از بین ببرد. از سوی دیگر این ویتامین نقش محافظتی دارد و بافتها و سلولها را از تخریب و آسیب ناشی از سوختوساز بدن و مواد زائد ایجادشده در اثر این سوختوساز حفظ میکند.
ویتامینD: هر دانه تخممرغ حاوی 11 درصد ویتامین D است. با توجه به این که معمولا بدن همه افراد، بویژه خانمها، در معرض کمبود ویتامین D قرار دارد، مصرف موادغذایی حاوی ویتامین D مانند تخممرغ ممکن است مانع از ابتلا به این کمبود شود. اگر همراه با خوردن این خوراکی عالی، کمی هم پیادهروی کنید، ویتامین D و کلسیم بهتر جذب شده و هم تخممرغ خوردهشده راحتتر و بهتر هضم میشود.
4 ـ املاح به میزان نیاز: تخممرغ علاوه بر این که حاوی مقدار زیادی ویتامین است، مقدار زیادی املاح هم دارد. به همین دلیل مصرف آن نیاز بدن به این گروه از عناصر را هم برطرف میکند.
سدیم: بدن نیازمند حد مناسبی از سدیم است. این عنصر برای تنظیم عملکرد پمپ سدیم ـ پتاسیم ضروری است و باعث میشود قلب مانند ساعت کار کند.
پتاسیم: یکی از راهکارهای آرامش اعصاب، مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم است. دریافت این عنصر باعث میشود قلب و اعصاب هم بهدرستی کار کنند. دلیل آن نیز دخالت این عنصر در انتقال پیامهای عصبی است.
روی: یکی از دلایل ریزش موی سر، کمبود روی است. از طرفی کمبود آن باعث ضعف دستگاه ایمنی میشود و بدن مستعد ابتلا به انواع بیماریها خواهد شد.
فسفر: برای حفظ سلامت استخوانها و دندانها، فسفر بسیار مهم است. وجود آن باعث کمک به جذب کلسیم نیز میشود. اگر فسفر موجود در تخممرغ را در کنار 2 درصد کلسیم موجود در این خوراکی بگذاریم، خواهیم دید که با خوردن تخممرغ، چهار ستون بدن سالم میماند.
ید: مقدار ید موجود در تخممرغ زیاد نیست، اما همین مقدار اندک هم برای بهبود عملکرد غده تیروئید و جلوگیری از ابتلا به مشکلات غده تیروئید مناسب است.
5 ـ اسید آمینه: واحد سازنده پروتئین اسید آمینه است. در ابتدای مطلب نیز توضیح دادیم که تخممرغ حاوی پروتئین است، اما اسیدهای آمینه موجود در تخممرغ ضمن تامین نیاز بدن به اسید آمینه، به طور اختصاصی برای عضلهسازی مناسب هستند. به همین دلیل افرادی که در رژیم غذاییشان به طور متعادل تخممرغ میل میکنند، ساختار عضلانی مناسبی دارند.
پخته بخورید
یکی از بیماریهای شاخص در اثر مصرف تخممرغ خام یا نیمپز، سالمونلاست. بنابراین از این نظر توصیه میشود تخممرغ را خوب بپزید و بعد آن را میل کنید، اما تاکید بر مصرف تخممرغ پخته دلیل دیگری هم دارد؛ با پختن تخممرغ، هضم آن آسان میشود. بنابراین بهترین شیوه مصرف تخممرغ پختن و سپس نیمرو است. این نکته بویژه برای کودکان، زنان باردار و شیرده و سالمندان نکته بسیار مهمی است.
مراقب کلسترول باشید
تخممرغ با وجود همه ویژگیهای تغذیهای، یک اشکال بزرگ دارد و آن کلسترول بالای آن است. البته این بیشتر برای افرادی که مبتلا به کلسترول بالا هستند، مسالهساز است. هر دانه تخممرغ که حدود 50 گرم وزن دارد، 78 کیلوکالری انرژی دارد و حاوی 187میلیگرم کلسترول است. به همین دلیل مصرف این خوراکی ممکن است باعث بروز مشکل کلسترول بالا شود.
نشسته نگه دارید
شاید تنها خوراکی که همیشه توصیه میشود آن را نشسته داخل یخچال بگذارید، تخممرغ باشد. به این دلیل که روی سطح تخممرغ یک لایه محافظ وجود دارد که با شستن تخممرغ این لایه از بین میرود و مستعد ابتلا به آلودگی میشود. بنابراین بدون آن که آنها را بشویید، در یخچال بگذارید.
بهتر است تخممرغها با جعبه دردار را خریداری کنید تا خطر آلودگی محیط یخچال نیز کاهش یابد.
منبع: طبنا
۰۸ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲:۳۷
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 46]
صفحات پیشنهادی
صادرات گوشت مرغ کشور به100 هزار تن افزایش می یابد
صادرات گوشت مرغ کشور به100 هزار تن افزایش می یابد شهرکرد- ایرنا- مدیر کل دفتر طیور و زنبورعسل وزارت جهاد کشاورزی از افزایش صادرات گوشت مرغ کشور خبر داد و گفت پیش بینی می شود تا پایان امسال 100 هزار تن مرغ از کشور صادر شود به گزارش ایرنا رضا ترکاشوند یکشنبه در نشست تخصصی طیور9 هزار متر عملیات اصلاح و توسعه شبکه آب و فاضلاب در سنندج اجرا شد
9 هزار متر عملیات اصلاح و توسعه شبکه آب و فاضلاب در سنندج اجرا شد سنندج - ایرنا- مدیر امور آب و فاضلاب شهر سنندج گفت از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از 9 هزار متر عملیات اصلاح و توسعه شبکه های آب و فاضلاب در شهر سنندج انجام شده است معتصم بهنام فر روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگاسال تحصیلی جدیدبیش از دو هزار دانشجو دردانشگاه یاسوج پذیرفته شدند
سال تحصیلی جدیدبیش از دو هزار دانشجو دردانشگاه یاسوج پذیرفته شدند یاسوج - ایرنا - معاون فرهنگی دانشگاه یاسوج گفت سال تحصیلی جدید حدود دو هزار و 700 دانشجو در این دانشگاه و دانشگاه های وابسته به آن شامل دانشکده صنعت و معدن چرام و نفت و گاز گچساران پذیرفته شدند مجید باقریان روز پیکهزار و 689 دانشجو در دانشگاه امام خمینی(ره) پذیرفته شدند
یکهزار و 689 دانشجو در دانشگاه امام خمینی ره پذیرفته شدند قزوین-ایرنا- رییس دانشگاه بین المللی امام خمینی ره از پذیرش یکهزار و 689 دانشجو در مقاطع مختلف کارشناسی کارشناسی ارشد و دکترا برای سال تحصیلی 94-93 خبر داد دکتر ابوالحسن نایینی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنسالانه 30 هزار هکتار از اراضی ملی تصرف می شود
معاون وزیر کشاورزی سالانه 30 هزار هکتار از اراضی ملی تصرف می شود قزوین - ایرنا - معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت سالانه به طور میانگین حدود 30 هزار هکتار از اراضی ملی و عرصه های منابع طبیعی که بیشتر آن شامل مراتع می شود به طور غیرقانونی مورد تصرف قرار می گیرد خداکرم جلالی شب پنجشبدهی 15 هزار میلیارد ریالی دانشگاه ها در سطح کشور
معاون وزیر علوم بدهی 15 هزار میلیارد ریالی دانشگاه ها در سطح کشور سنندج- ایرنا- معاون حقوقی و امور مجلس وزارت علوم تحقیقات و فناوری از بدهی 15 هزار میلیارد ریالی دانشگاه های سطح کشور خبر داد به گزارش خبرنگار ایرنا دکتر سعدالله نصیری قیداری شامگاه چهارشنبه در آیین معارفه سرپرستاطلاعیه بانک مرکزی درباره وام ازدواج / ۹۳۴ هزارنفر متقاضی دریافت وام
اطلاعیه بانک مرکزی درباره وام ازدواج ۹۳۴ هزارنفر متقاضی دریافت وام بانک مرکزی اعلام کرد از نیمه تیرماه سال جاری تا دهه سوم شهریور ماه بالغ بر ۲۶۵ هزار نفر از صف انتظار دریافت وام ازدواج کاسته شده است به گزارش نامه نیوز با همکاری و مساعدت به عمل آمده از سوی شبکه بانکی کشور مبمدیرکل راه و شهرسازی اردبیل: 6 هزار مسکن مهر، عید غدیر خم افتتاح میشود
مدیرکل راه و شهرسازی اردبیل 6 هزار مسکن مهر عید غدیر خم افتتاح میشودمدیرکل راه و شهرسازی استان اردبیل گفت همزمان با عید سعید غدیر خم 6 هزار و 250 واحد مسکن مهر و مقاومسازی روستایی در شهرهای مختلف استان اردبیل به بهرهبرداری میرسد به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل علی حیدریجدیدترین قیمت سکه و ارز/ دلار ۳۲۱۰ و سکه تمام ۹۳۱ هزار تومان
جدیدترین قیمت سکه و ارز دلار ۳۲۱۰ و سکه تمام ۹۳۱ هزار تومان اقتصاد > بازار مالی - مهر نوشت جدول قیمت انواع سکه و ارز در بازار در روز پنج شنبه منتشر شد نرخ فروش هر قطعه سکه تمام بهار آزادی طرح جدید امروز پنج شنبه در بازار ۹۳۱ هزارتومان طرح قدیم ۹۳۰ هزار و ۵۰۰ تومااطلاعیه بانک مرکزی درباره وام ازدواج/ 934 هزارنفر متقاضی دریافت وام
اطلاعیه بانک مرکزی درباره وام ازدواج 934 هزارنفر متقاضی دریافت وام بانک مرکزی اعلام کرد از نیمه تیرماه سال جاری تا دهه سوم شهریور ماه بالغ بر 265 هزار نفر از صف انتظار دریافت وام ازدواج کاسته شده است آفتاب با همکاري و مساعدت به عمل آمده از سوي شبکه بانکي کشور مبني بر تسهيل وسالانه 16 هزار تن انواع آبزیان در شهرستان رشت تولید می شود
استانها شمال گیلان حسینی سالانه 16 هزار تن انواع آبزیان در شهرستان رشت تولید می شود رشت – خبرگزاری مهر رئیس اداره شیلات شهرستان های رشت و رودبار گفت سالانه 16 هزار تن انواع آبزیان در شهرستان رشت تولید می شود که باید بیش از پیش افزایش یابد به گزارش خبرنگار مهر سید حسن حسی240 هزار شهید، ایران را دومین کشور قدرتمند جهان کرد
پنجشنبه ۲۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۶ ۱۶ نماینده ولی فقیه در استان گیلان پیروزی در دفاع مقدس را موجب عزت و افتخار کشور عنوان کرد و گفت دفاع مقدس از الطاف الهی است به گزارش خبرنگار خبرگزارزی دانشجویان ایران ایسنا - منطقه گیلان آیت الله زین العابدین قربانی 27 شهریور در دیدار اعضای ستاد بزپخش 10 هزار تن آسفالت در منطقه 13
پخش 10 هزار تن آسفالت در منطقه 13 معاون فنی و عمرانی شهرداری منطقه 13 از پخش 10 هزار تن آسفالت همزمان با فصل تابستان در معابر این منطقه خبر داد سیروس میلانی معاون فنی و عمرانی شهرداری منطقه 13 در گفتگو با خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران در تشریح دیگر اقدامات این معاونت ازپيش بيني برداشت 167 هزار تن خرما از نخيلات استان بوشهر
۲۷ شهريور ۱۳۹۳ ۱۶ ۵۶ب ظ پيش بيني برداشت 167 هزار تن خرما از نخيلات استان بوشهر سرپرست معاونت بهبود توليدات گياهي سازمان جهاد كشاورزي استان بوشهر گفت پيش بيني مي شود امسال 167 هزار تن محصول خرما از 33 هزارو 900 هكتارنخيلات استان برداشت شود به گزارش خبرگزاري موج به نقل از روابطمنا بع مالی مورد نیاز برای سرمایه گذاری سال 94 کشور 249 هزار میلیارد تومان است
منا بع مالی مورد نیاز برای سرمایه گذاری سال 94 کشور 249 هزار میلیارد تومان است خرم آباد - ایرنا - معاون توسعه کارآفرینی و اشتغال وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی گفت منابع مالی مورد نیاز سرمایه گذاری برای سال 94 کشور 249 هزار میلیارد تومان مقرر شده است به گزارش خبرنگار ایرنا حسندوهزارو 310میلیارد ریال زکات در کشورپرداخت شد
دوهزارو 310میلیارد ریال زکات در کشورپرداخت شد بوشهر- ایرنا- دبیر شورای مرکزی زکات کشورگفت سهمیه جذب زکات سال 93 دو هزار و 300 میلیارد ریال تعیین شده بود که با مشارکت جدی مردم به ویژه کشاورزان در نیمه نخست امسال دو هزار و 310 میلیارد ریال جمع آوری شده است به گزارش ایرنا حسین نسرپرست اداره کل کتابخانههای عمومی مازندران خبر داد ارسال دو هزار نسخه کتاب به کتابخانه عمومی گلوگاه تا پایان
سرپرست اداره کل کتابخانههای عمومی مازندران خبر دادارسال دو هزار نسخه کتاب به کتابخانه عمومی گلوگاه تا پایان سالسرپرست اداره کل کتابخانههای عمومی مازندران گفت تا پایان سال 2 هزار نسخه کتاب به کتابخانه عمومی گلوگاه ارسال میشود تا مشکلات منابع این کتابخانه کمتر و رضایت مراجعان ت-
گوناگون
پربازدیدترینها