تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804616992
بالاخره زرده تخم مرغ بخوریم یا نه؟
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: بالاخره زرده تخم مرغ بخوریم یا نه؟
اگرچه سفیده تخم مرغ محتوی میزان بالایی پروتئین است اما زرده آن را نیز نباید نادیده بگیرید.
بسیاری از مردم وقتی صبحانه خود را با یک املت بدون زرده میخورند، حس بهتری دارند و تصور میکنند که کار درستی کردهاند. آنها زرده طلایی تخم مرغ را بدون اینکه لحظهای درباره خواص آن بیاندیشند دور میاندازند و اگر به آنها بگویید دور انداختن زرده تخممرغ اصلا هم برای سلامتیشان مفید نیست، قطعا متعجب خواهند شد.در این گزارش به توصیف باورهای غیرعلمی و حقایق جالبی راجع به زرده مرغ میپردازیم که از خواندن آن شگفتزده میشوید:زرده تخممرغ بخوریم یا نخوریم؟اشتباه نخست: در هفته بیش از سه تخممرغ نخوریدقبل از اینکه درباره زرده تخم مرغ صحبت کنیم بگذارید کمی راجع به تخممرغ کامل حرف بزنیم. بسیاری از مردم اصلا نمیدانند منشا این نقل قول که در هفته بیش از سه تخم مرغ نخورید کجاست. این دستورالعمل نخستین بار در دهه 70 میلادی پس از آنکه انجمن قلب آمریکا اعلام کرد میزان کلسترول مصرفی باید به کمتر از 300 میلیگرم در روز محدود شود، صادر شد. به دنبال اعلام این خبر، انجمن قلب آمریکا توصیه کرد میزان مصرف تخم مرغ باید به سه عدد در هفته محدود شود تا کلسترول از میزان اعلام شده فراتر نرود. از آنجا که یک تخم مرغ درشت 211 میلیگرم کلسترول دارد، لذا اعمال این محدودیت منطقی به نظر میرسد. اما جالب اینجاست که انجمن قلب آمریکا مدتی بعد دستورالعمل قبلی خود را بروزرسانی کرده و این قضیه را روشن کرد که خوردن تخم مرغ آن هم به صورت کامل به عنوان یکی از بخشهای مهم وعدههای غذایی روزانه محسوب میشود.این انجمن همچنین اعلام کرد: در صورتی که تخم مرغ جایگزین سایر غذاهای پرکلسترول نظیر گوشت شود، خوردن بیش از یک عدد تخم مرغ کامل در روز نیز یک رژیم غذایی سالم محسوب میشود.اشتباه دوم: تمام پروتئین تخم مرغ تنها در سفیده آن وجود دارداگرچه سفیده تخم مرغ محتوی میزان بالایی پروتئین است اما زرده آن را نیز نباید نادیده بگیرید. یک تخم مرغ بزرگ 3.6 گرم پروتئین در سفیده و 2.7 گرم پروتئین در زرده خود دارد. این بدین معناست که 60 درصد پروتئین موجود در تخم مرغ در سفیده آن و 40 درصد دیگر در زرده آن است. پس دفعه بعدی که خواستید زرده تخم مرغ را دور بیاندازید بیشتر فکر کنید.اشتباه سوم: دور انداختن زرده تخم مرغ گزینه سالمتری استزرده تخم مرغ علاوه بر داشتن میزان بالایی پروتئین، محتوی چربیهای غیراشباع و بسیار مفید برای سلامت قلب شامل چربی امگا - 3 است. بسیاری از مردم از چربی و کلسترول موجود در تخم مرغ به ویژه در زرده آن وحشت دارند اما فراموش میکنند که سایر غذاها نظیر گوشت قرمز، ماکیان و لبنیات نیز به همین اندازه یا حتی بیشتر چربی و کلسترول دارند. علاوه بر این، نتایج مطالعات مختلف نشان میدهد که چربیهای اشباع شده کلسترول خون را بیش از کلسترول موجود در غذاها افزایش میدهند. بنابراین زرده تخم مرغ با داشتن 1.6 گرم چربی اشباع که این میزان 8 درصد کل میزان مجاز مصرف روزانه برای بدن است، قابلیت تبدیل شدن به یک رژیم غذایی سالم را دارد.زرده تخم مرغ علاوه بر این سرشار از بسیاری از مواد مفید و مغذی نظیر ریبوفلاوین، ویتامین D و ویتامین ب12 است. زرده تخممرغ همچنین مواد مغذی نظیر کولین و سلنیوم را در دل خود جای داده است. مطالعات جدید نشان میدهد که کولین در رشد مغزی جنین نقشی حیاتی ایفا میکند لذا غذاهای سرشار از کولین نظیر تخم مرغ برای زنان باردار بهترین رژیم غذایی محسوب میشوند. آنتیاکسیدان سلنیوم نیز یک ماده حیاتی است که در بهبود سیستم ایمنی و تنظیم هورمونها نقش دارد.نتایج مطالعات نشان میدهد سلنیوم همچنین از بدن در مقابل برخی سرطانها محافظت میکند. البته نباید از کنار آنتیاکسیدانهای فتوشیمیایی نظیر زئاکسانتین و لوتئین به سادگی گذشت. هر دوی این آنتیاکسیدانها به خانواده کاروتنوئیدها تعلق داشته و نقش حیاتی و موثری درسلامت چشم دارند. مطالعات مختلف نشان میدهد این آنتیاکسیدانهای فتوشیمیایی خطر ابتلا به تحلیل نقطه ماکولار چشم (دژنراسیون ماکولا) را کاهش میدهد. این عارضه که سبب از بین رفتن بینایی میشود در سنین بالا رخ میدهد. علاوه بر این شواهد مختلف نشان میدهد لوتئین برای سلامت پوست و قلب مفید است.تکلیف دوستداران تخم مرغ چیست؟از آنجا که یک تخم مرغ کامل با داشتن حجم بالایی از مواد مغذی بسیار مهم و حیاتی تنها 70 کالری انرژی دارد، باید تخم مرغ را به صورت کامل خورد. نکته جالبتر اینکه انجمن قلب آمریکا تخم مرغ را در فهرست غذاهای سالم زیر یک دلار قرار داده و این مساله نیز تخم مرغ را یک انتخاب بسیار ارزان کرده است. اگر میخواهید نیمرو، املت یا کوکو طبخ کنید، زرده و سفید را مخلوط کنید تا مواد مغذی حیاتی آن را حفظ کنید ضمن اینکه چربی و کلسترول را در رژیم غذایی خود کاهش میدهید. این شیوه به شما کمک می کند که دستورالعمل روزی یک تخم مرغ را نیز رعایت کنید.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 51]
صفحات پیشنهادی
بالاخره، تکلیف دوستداران تخم مرغ چیه؟!
بالاخره تکلیف دوستداران تخم مرغ چیه تخممرغ از وعدههای غذایی پرمصرف و پرطرفدار به ویژه به عنوان صبحانه است که از گذشته تردیدهای بسیاری درباره خوردن یا نخوردن زرده آن وجود داشته است به گزارش نامه نیوز به نقل از ایسنا بسیاری از مردم وقتی صبحانه خود را با یک املت بدون زرده میکاهش قیمت مرغ و تخم مرغ /ثبات قیمت 6 گروه کالایی
بانک مرکزی منتشر کرد کاهش قیمت مرغ و تخم مرغ ثبات قیمت 6 گروه کالایی خبرگزاری پانا متوسط خرده فروشی 11 گروه کالایی در هفته منتهی به 20 تیر ماه منتشر شد که بر این اساس در هفته مورد بررسی قیمت گروه تخم مرغ 3 6 درصد و گوشت مرغ 2 5 درصد کاهش و قیمت برنج حبوب قند و شکر چای و رقلیه تخم مرغ | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
مواد لازم برای تهیه قلیه تخم مرغ غذای خوزستانی تخم مرغ – ۵ عدد سبزی گشنیز و شوید – نیم کیلوگرم آرد گندم – یک پیمانه پیاز و سیر – به میزان لازم تمرهندی – یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه – به میزان لازم گرد لیمو – به میزان دلخواه روغنطبق توافق صورت گرفته با وزارت جهادکشاورزی صادرات دوباره تخممرغ به اتحادیه واگذار شد
مدیرعامل اتحادیه سراسری تولیدکنندگان مرغ تخمگذار طبق توافق صورت گرفته با وزارت جهادکشاورزی صادرات دوباره تخممرغ به اتحادیه واگذار شد اصغری گفت طبق توافقی که با وزارت جهاد کشاورزی صورت گرفت صادرات تخممرغ دوباره از طریق همین اتحادیه از سر گرفته میشود هدایت اصغری مدیرعامل اخوردن تخم مرغ و بادام زمینی در این کشور ممنوع است
خوردن تخم مرغ و بادام زمینی در این کشور ممنوع است در یکی از قارههای جهان میزان شیوع حساسیتهای غذایی به گونهای است که مانع از مصرف برخی مواد غذایی بین کودکان میشود به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران پژوهشگران دریافتهاند عادات غذایی مادر در طول بارداری میتواندرئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران: ۲۰۰هزار تن تخم مرغ مازاد تولید داریم/تولیدکنندگان مقصرند نه
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران ۲۰۰هزار تن تخم مرغ مازاد تولید داریم تولیدکنندگان مقصرند نه دولت رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران با بیان اینکه میانگین قیمت هر کیلو تخم مرغ به ۲۹۰۰ تومان رسیده است گفت باید منتظر شرایط بدتر از این باشیم چراکه مامجوز های واحدهای مرغ تخم گذار استان سمنان بازنگری می شود
استانها مرکز سمنان موسوی مجوز های واحدهای مرغ تخم گذار استان سمنان بازنگری می شود سمنان - خبرگزاری مهر رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان گفت در صدور مجوزهای جدید واحدهای مرغ تخم گذار استان با توجه به وضعیت موجود بازنگری خواهد شد به گزارش خبرگزاری مهر مهر سید مجید موسومعدومسازی 2000 کیلوگرم تخممرغ فاسد در خرمآباد
پنجشنبه ۹ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۲ ۰۳ مسئول شبکه دامپزشکی خرمآباد از ضبط و معدومسازی 2000 کیلوگرم تخممرغ فاسد و غیربهداشتی در این شهرستان خبر داد به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه لرستان دکتر علی دلیران در جمع خبرنگاران گفت در راستای حفظ بهداشت کنترل و نظارت برزيان دهي مرغداران تخم گذار به دليل پايين بودن قيمت
۳۰ تير ۱۳۹۳ ۱۸ ۴۴ب ظ زيان دهي مرغداران تخم گذار به دليل پايين بودن قيمت در نشستي با حضور رئيس و معاون بهبود توليدات دامي سازمان مديرکل دامپزشکي و مدير سازمان تعاوني روستائي استان با اعضاي هيئت مديره شرکت تعاوني کشاورزي واحدهاي مرغ تخم گذار مسائل و مشکلات آنها بررسي شد به گزاتولید روزانه 24 تن تخممرغ در سمنان
یکشنبه ۲۹ تیر ۱۳۹۳ - ۱۵ ۳۹ معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی استان از تولید روزانه 24 تن تخممرغ در این استان خبر داد به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا - منطقه سمنان مصطفی شاهحسینی در جلسه بررسی مسائل و مشکلات واحدهای مرغ تخمگذار استان سمنان که با حضوررئیس جهاد کشاورزی استان سمنان خبر داد بازنگری در صدور مجوزهای جدید واحدهای مرغ تخمگذار در سمنان
رئیس جهاد کشاورزی استان سمنان خبر دادبازنگری در صدور مجوزهای جدید واحدهای مرغ تخمگذار در سمنانرئیس سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان گفت در صدور مجوزهای جدید واحدهای مرغ تخمگذار در استان سمنان با توجه به وضعیت موجود بازنگری خواهد شد به گزارش خبرگزاری فارس از سمنان پیش از ظهریک واحد مرغداری در آمل در کشتار غیرقانونی مرغ تخمگذار پلمپ شد
فیسبوک تویتر Google Cloob یک واحد مرغداری در آمل در کشتار غیرقانونی مرغ تخمگذار پلمپ شد ساری- ایرنا- رییس اداره دامپزشکی شهرستان آمل از پلمپ یک واحد مرغداری در کشتار غیرقانونی مرغ های تخمگذارکه پس از پایان دوران تخم گذاری اقدام به کشتار آن وعرضه در بازار می کرد خبر داد دکترقیمت خرید تخم مرغ بسته ای +جدول
گزارش میدانی خبرنگار بازار باشگاه خبرنگاران قیمت خرید تخم مرغ بسته ای جدول تخم مرغ 24 عددی در ظرف مقوایی سیمرغ به قیمت 9000 هزار تومان به فروش می رسد به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگاران قیمت انواع تخم مرغ بسته ای به شرح جدول زیر است تخم مرغ قیمت تومان تخم مرغ 9 عددی درپوسته تخم مرغ دارویی علیه پوکی استخوان
پوسته تخم مرغ دارویی علیه پوکی استخوان حتما شما از خاصیتهای تخم مرغ اطلاع دارید یک ماده غذایی که بسیاری از نیازهای روزانه ی بدن را برطرف خواهد کرد ولی باید بدانید این خاصیتها فقط متعلق به سفیده و زرده ی تخم مرغ نمیشوند و پوسته تخم هم خواص زیادی دارد به گزارش خبرنگار کلینیک بامعاون جهاد کشاورزی استان سمنان: عرضه تخم مرغ در استان سمنان پایینتر از قیمت تمام شده است
معاون جهاد کشاورزی استان سمنان عرضه تخم مرغ در استان سمنان پایینتر از قیمت تمام شده استمعاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان گفت عرضه تخم مرغ در استان سمنان پایینتر از قیمت تمام شده انجام میشود به گزارش خبرگزاری فارس از سمنان پیش از ظهر امروز در جلسهایطرز تهیه حلوا با تخم مرغ
طرز تهیه حلوا با تخم مرغتفاوت این حلوا با حلواهای دیگر در این است که بافت این حلوا بسیار نرم و خوش طعم است مواد لازم آرد 1 لیوان پرشکر 1 لیوان سرخالیآب 2 لیوانتخم مرغ 1 عددزعفران گلاب و هل به مقدار لازمطرز تهیه ابتدا روغن را داخل آرد ریخته و تا جایی تفت می دهیم که کاممیزان تولید تخم شترمرغ در فارس به یك هزار و 250 پوسته می رسد
معاون جهادكشاورزی فارس خبر داد میزان تولید تخم شترمرغ در فارس به یك هزار و 250 پوسته می رسد خبرگزاری پانا جزایری گفت با بسترسازی انجام شده امسال پیشبینی میشود ظرفیت تولید گوشت شترمرغ در فارس به 60 تن برسد ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۵ تير ساعت 11 27 به گزارش خبرگزاری پانا سید عبدالله-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها