واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
مراسم گلابگیری در بوستان ولایت به مدت یک ماه اجرا می شود تهران بزرگ-ایرنا- جایگاه ویژه گلاب گیری برای دومین سال متوالی به مدت یک ماه در بوستان ولایت استقرار یافت.
به گزارش روز جمعه ایرنا به نقل از روابط عمومی شهرداری منطقه 19، ˈمحمدعلی نصرˈ مدیر بوستان ولایت در این باره گفت: این طرح از اردیبهشت به مدت یک ماه از ساعت 15تا22 در ضلع جنوبی بوستان جنب سفره خانه و نمازخانه بوستان اجرا می شود در نخستین روز آغاز خود با استقبال چشمگیر شهروندان روبرو شده است.
نصر اظهارکرد: در این طرح گلاب گیران کاشان با حضور در بوستان ولایت اقدام به اجرای آیین سنتی گلاب گیری از گل های محمدی می کنند.
مدیر بوستان ولایت گفت: جایگاه ویژه گلابگیری سال گذشته برای نخستین بار در این بوستان مستقر و اجرا شد و امسال نیز با توجه به استقبال شهروندان از این جایگاه برای دومین سال متوالی این آیین اجرا می شود.
- سابقه گلاب و گلابگیری
گلاب به عنوان ماده ای مقطر، معطر و مقدس با کاربردهای گوناگون، از دیرباز مورد توجه مردم بوده و طبق مستندات مختلف موجود، نشان از سابقه ای کهن به ویژه در شهر قمصر در کاشان دارد.
آثار وجود گل در منطقه از نقوش بر جای مانده بر سفالینه های سیلک تا اشعار و سفرنامه های دانشمندان مختلف دیده می شود که همگی بر وجود گل در قمصر تأکید کرده اند.
خطّه گل خیز در قمصر که در فاصله 30 کیلومتری کاشان قرار دارد، وسیع ترین و خوش رایحه ترین گلستان این سرزمین است.
قمصر علاوه بر سابقه پرورش گل، اصیل ترین و تکنیکی ترین روش تولید گلاب را به خود اختصاص داده است.
یکی از منحصر به فردترین شیوه گلاب گیری اولیه در این منطقه، اسانس گیری به روش موسوم به ˈترمذیˈ (تولید گلاب با غلظت بالا) است.
از گذشته تا کنون بیش از 200 نوع روش در این زمینه وجود داشته است، اگرچه گلاب گیری رایج امروزی صنعتی ساده به حساب می آید و در اغلب نقاط کشور نیز به همین سبک انجام می شود، اما تهیه گلاب ناب مستلزم رعایت نکات زیادی است که در واقع نیاز به دانستن هنر گلاب گیری دارد.
اجرای این برنامه در بوستان ولایت تهران به منظور آشنایی شهروندانی است که امکان مسافرت به منطقه کاشان را ندارند.
تهرام/1393/1457/
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
[email protected]
19/02/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 66]