تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816397054
چای سبز
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
چای سبز تهیه کننده : ابراهیم بهرامیمنبع : راسخون ((مطالب عنوان شده در مورد مواد غذایی در این سایت دلیل بر مصرف زیاد و غیر اصولی آن مواد از طرف شما بازدیدکننده محترم نمی باشد . لطفا در مصرف هر نوع ماده غذایی اعتدال را رعایت کنید ))چای سبزچای سبز حاوی آنتی اکسیدانها- پلی فنول ها- تنین و همچنین شامل انواع وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی است. پلی فنول ها : گروهی از فیتو کمیکال ها هستند که در چای سبز به وفور یافت می شوند و دارای خاصیت ضد سرطان و سبب پیشگیری از بروز بیماری های قلبی می شوند. طعم تلخ چای سبز به وجود پلی فنول ها نسبت داده شده است. کاتکین ها:از دسته پلی فنول ها هستند در چای سبز کاتکین ( کاتچین ها ) به مقدار قابل ملاحظه یافت می شوند . انواع آن شامل :اپی کاتچین* اپی گالوکاتچین* اپی کاتچین گالات واپی گالوکاتچین گالات .۵۰-۱۰% کاتچین کل در چای سبز را اپی گالوکاتچین گالات تشکیل میدهد که خاصیت آنتی اکسیدانی آن نسبت به بقیه انواع کاتچین بیشتر است. همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی آن نسبت به ویتامین ای و سی ۱۰۰-۲۵ برابر بیشتر است.یک فنجان چای سبز به میزان ۴۰-۱۰ میلی گرم از پلی فنول ها را تامین کرده و همچنین همین میزان چای فعالیت آنتی اکسیدانی اش نسبت به میزان یک سروینگ از بروکلی* هویج *اسفناج و توت فرنگی خیلی بیشتر است. تنین : تنها آمینو اسیدی که در چای سبز یافت می شود تنین است که دارای اثر آرام بخش می باشد.در چای سبز تنین(دارای خاصیت ضد استرس و همچنین کنترل کننده کورتیزول می باشد.) به کاتچین(دارای اثرات آنتی اکسیدانی ) تبدیل می شود. انتظار می رود که ۴-۳ فنجان چای سبز حاوی ۲۰۰-۱۰۰ میلی گرم تنین باشد.اثرات سودمندترکیبات تشکیل دهنده چای سبز۱.کاهش وقوع سرطان۲. کاهش تومور۳.کاهش وقوع جهش۴.کاهش اکسیداسیون۵.کاهش کلسترول خون۶.جلوگیری از افزایش فشارخون۷.جلوگیری از افزایش قند خون۸.جلوگیری از بوی بد دهان۹.نابودی باکتریها۱۰.نابودی ویروس آنفولانزاکاتچین ( ترکیب اصلی )مانع خستگی و کسالت و سبب افزایش بیداری در شخص . دارای خاصیت دیورتیک ( افزایش ادرار ) کافئین پیشگیری از وقوع استرسپیشگیری از آنفولانزاویتامین سی کمک به متابولیسم کربوهیدرات ویتامین های گروه ب کاهش فشارخون r-Amino Butyric Acid(GABA)تقویت دیواره رگ های خونجلوگیری از بوی بد دهان فلاونوئیدها کاهش قند خون پلی ساکاریدهاخاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین ای دهنده طعم مطلوب به چای سبز تنین ( نوعی آمینواسید)عصاره چای سبز به عنوان آنتیاکسیدان طبیعی در فراوردههای آرایشی قابل استفاده استیافتههای محققان ایرانی نشان داد: عصاره چای سبز میتواند به عنوان یک آنتیاکسیدان طبیعی در محصولات آرایشی جایگزین آنتیاکسیدانهای تجاری متداول که عوارضی در پی دارند، استفاده شود. یافتههای تحقیق دکتر کتایون مرتضی سمنانی، دکتر مجید سعیدی، دانشیاران دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مازندران و دکتر زهرا نوزادی، داروساز در مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره چای سبز با آنتی اکسیدانهای تجاری در کرم هیدروکینون 2 درصد نشان میدهد: عصاره چای سبز در مقایسه با سدیم متا بیسولفیت و BHT اثر آنتی اکسیدانی بیشتری داشته و با توجه به ویژگیهای این عصاره در محافظت پوست در مقابل اشعه ماورای بنفش و کاربرد این گیاه به صورت موضعی که از گذشته برای برطرف کردن تورم به کار میرفته است میتوان به این گیاه به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی در فرآوردههای آرایشی بیش از پیش توجه کرد. با توجه به عوارض مختلف گزارش شده از آنتی اکسیدانهای تجاری، در سالهای اخیر، تحقیقات بر روی دستیابی به آنتی اکسیدانهای سالمتر و موثرتر از منابع طبیعی متمرکز شده است. هیدوکینون، یک ماده روشن کننده است که به سختی پایدار شده و براثر اکسیداسیون در معرض هوا به سرعت قهوهیی رنگ میشود. محققان در این پژوهش، فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره فنانولی برگهای خشک شده چای سبز را در مقایسه با آنتی اکسیدانهای تجاری در غلظتهای 1/0، 5/0، 1 و 2 درصد در کرم هیدروکنیون دو درصد را بررسی کردند. چاى سبز در درمان سرطان پروستات موثر استبنا به گزارش چاپ شده در مجله پژوهش هاى سرطان ، مواد شیمیایى موسوم به پلى فنولها که در ساختمان چاى سبز وجود دارد از سرعت پیشروى سرطان پروستات ،جلوگیرى مى کنند. به نوشته شماره جدید نشریه درد،تحقیقات پژوهشگران نشان مى دهد که دادن پلى فنولهاى چاى سبز به موش ها از گسترش و پیشرفت سرطان پروستات در آنها جلوگیرى مى کند. در این مطالعه پژوهشگران ،مواد شیمیایى چاى را به منظور استفاده دراین پژوهش تصفیه کرده و مورد استفاده قرار دادند. آنها دریافتند که پلى فنون ها از یک خط سیر شیمیایى که وظیفه و نقش اساسى در توسعه سرطان پروستات دارد ،جلوگیرى مى کنند. به گفته پژوهشگران ،سرطان پروستات در مردان بالاى۵۰ سال بروز مى کندولى مراحل شیمیایى که باعث ایجاد سرطان پروستات مى شود چندین سال قبل از آن شروع مى شوند. اگر ما به هر طریق بتوانیم این روند پیشرفت سرطان پروستات را از۲۰ سال تا حتى۲۵ سال تغییر بدهیم ،آن وقت مى توان گفت به یک دستاورد قابل توجه دست یافته ایم . پژوهشگران همچنین تاکید مىکنند که نوشیدن حتى۱۲ فنجان چاى سبز در هر روز مسمومیتى در بدن انسان ایجاد نمى کند. از خواص ضد سرطانی چای چه میدانید؟چای در کنار فایدههای فراوانش خاصیت ضد سرطانی نیز دارد. مطالعات دانشمندان استرالیایی نشان میدهد مصرف طولانی مدت چای سبز تا 77 درصد سرطان تخمدان در زنان را کاهش میدهد. در این تحقیق با مطالعه بر روی 900 زن ثابت شد آنان که چای سبز مصرف میکنند میزان ابتلا به سرطان تخمدان در آنها به مراتب پایینتر از دیگران است. دانشمندان گفتند خاصیت ضد سرطانی در چای خشک سیاه نیز وجود دارد اما این خاصیت کمتر از چای سبزست. دانشمندان آمریکایی نیز اعلام کردند: علت پیشگیری از سرطان در چای وجود مادهای به نام کاتیسین است که در پیشگیری از سرطان مثانه نیز مؤثرست.چای سبز داروی بیماریها تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن مرتب چای سبز می تواند در پیشگیری و درمان بیماریهای ناعلاجی مثل سرطان بسیار موثر باشد. پیشگیری و درمان سرطانبه افراد سرطانی البته نوشیدن دو یا سه فنجان چای سبز در روز پشنهاد می شود. بیماری های قلبییکی از عوامل اصلی امراض و حمله هاب قلبی، وجود کلسترول بالا در خون انسان است. چای سبز علاوه بر ویتامینهای A و C خود، باعث کاهش کلسترول در خون نیز می گردد که این موضوع خطر احتمال حمله قلبی و امراضی از این دسته را پایین می آورد. استحکام دندانهااین نوع چای حاوی ماده ای بنام فلورین (flourine) نیز است. فلورین سبب می شود تا ساختار داخلی دندانها محکم شود و از پوکی و کرم خوردگی آنها جلوگیری می کند. آرامبخش و زد استرساین نوشیدنی گیاهی نوعی آرام بخش نیز محسوب می آید. با نوشیدن این چای سیستم عصبی بدن شما مقاومتر شده، آرامش اعصاب و دوری از فشارهای عصبی را برای شما به ارمغان می آورد. از آنجایی که بسیاری از بیماریها ارتباط مستقیم با استرس و سیستم عصبی دارند، نوشیدن این چای را می توان به نوعی داروی تمام بیماریها نام برد. فواید دیگراز فواید دیگر چای سبز می توان به موارد زیر اشاره کرد: - بالا بردن قدرت فکری و قابلیت تمرکز بهتر- پیشگیری از امراضی مثل آلزهایمر- درمان آماس مفاصل- درمان و پیشگیری از بیماری MS- کاهش وزن در افراد چاقنحوه استفاده : به صورت دم کرده مصرف میگرددخواص : چاي سبز خطر مرگ قلبي را كاهش ميدهد چاي سبز خطر مرگ در اثر بيماري قلبي را بيش از بيست و پنج درصد كاهش ميدهد.از فوايد بسيار چای سبز صحبت های زيادی می شود و حتی چای را بهترين نوشيدنی پس از آب می دانند . چای محتوی ميزان کمی از رنگدانه ها ، مثل کافئين و ... است .چای سياه و چای سبز هر دو از گياه واحدی به دست می آيند. تفاوت در اين است که برای تهيه چای سبز برگها را بخار داده ، گرد می کنند و سپس آنرا خشک می نمايند . ولی برای تهيه چای سياه برگها ، خشک شده ، تخمير شده،در برخی اوقات مواد و رنگهای شیمیائی به آن اضافه میگردد و برشته می شود يعنی فرآيند بيشتری به روی چای صورت می گيرد.هم چای سياه و هم چای سبز دارای رنگدانه هايی می باشند که اثر کاهش ابتلا به سرطان های مختلف در آنها ديده شده است . زمانی که چای با غلظتی مناسب دم بکشد ، تنها محتوی نيمی از کافئين يک فنجان قهوه است . با اينحال چای بدون کافئين هم وجود دارد . ترکیب شیمیایی برگ چای مواد متشکله برگ چای عبارتند از مواد سلولزی ، مواد صمغی ، دکسترین ، پکتین ، مواد چربی ، مواد مومی ، نشاسته ، قند ، اسید گالیک ، اسید اگزالیک ، کورستین ، مواد پروتئینی ، الیاف ، مواد معدنی ، تانن ، کافئین یا تئین ، ترکیبات معطر و بالاخره دیاستاز. مصرف دمکردهٔ چای باعث تسریع حرکات تنفسی، سرعت در گردش خون، رفع خوابآلودگی، احساس تجدید نیرو، تقویت نیروی فکری، گوارش بهتر غذا و تعریق میشود از اینرو چای را هنگام خستگی، ضعف عصبی، میگرن، بیماریهای قلبی و آسم میتوان تجویز نمود.در پژوهشهای امروزه مشخص شده چای ممکن است در کاهش خطر برخی بیماریهای مزمن عمده مثل سکته، حمله قلبی و بعضی سرطانها مفید باشد، نوشیدن چای میتواند از پوسیدگی دندانها جلوگیری کند؛ اینها اخبار بسیار خوبی برای مردم تمام دنیاست چون چای پس از آب پر مصرفترین نوشیدنی در دنیاست .مصرف چای تأمين کننده رنگدانه هايی است که شما به طريق ديگر دريافت نمی کنيد، پس با مصرف متعادل اين نوشيدنی مفيد زمينه های سلامتی را درخود فراهم آوريد . صرفنظر از آب، چاي پرمصرف ترين نوشيدني در جهان است و هرساله سه ميليارد كيلوگرم چاي در جهان توليد ميشود. بررسيهاي آماري نشان ميدهد در حدود 80 درصد مردم ژاپن چاي سبز مينوشند به طوري كه بيش از نيمي از آنها روزانه سه فنجان يا بيشتر از آن مصرف مي كنند. پژوهشگران همچنين از اين مطالعات دريافتند فوايد چاي سبز ظاهرا براي زنان بيشتر بود. زناني كه روزانه پنج فنجان يا بيشتر چاي سبز مينوشيدند در مقايسه با كساني كه يك فنجان يا كمتر مصرف مي كردند 31 درصد كمتر باخطر مرگ در اثر بيماري قلبي روبرو بودند. چاي سبز طول عمر را ميافزايدنتايج يك بررسي جديد در ژاپن نشان ميدهد كه اگر به طور مرتب چاي سبز بنوشيد، احتمال مرگ ناشي از بيماريهاي قلبي- عروقي 25 درصد كاهش پيدا ميكند. تجزيه و تحليل اطلاعات ثبت شده نشان داد كه افرادي كه روزانه پنج فنجان يا بيشتر چاي سبز مينوشيدند نسبت به افرادي كه چاي سبز نمينوشيدند، 16 درصد كمتر در معرض مرگ به هر علت بودند. هنگامي كه مرگ به علت بيماري قلبي در نظر گرفته ميشد، نوشيدن چاي سبز 26 درصد خطر مرگ را كاهش ميداد، اما در مورد مرگ ناشي از سرطان نوشيدن چاي سبز تاثيري نداشت.منبع: www.parsiteb.com** Pezeshk.us ** www.farya.com ** www.bioworld.blogfa.com/خ
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 501]
صفحات پیشنهادی
برای لاغر شدن چقدر چای سبز بخورم ؟!
این سوال اشتباهی است که خیلی از افراد درباره چای سبز سوال می کنند. چای سبز یکی از نوشیدنیهایی است که این روزها طرفداران زیادی دارد. گروهی آن را به.
این سوال اشتباهی است که خیلی از افراد درباره چای سبز سوال می کنند. چای سبز یکی از نوشیدنیهایی است که این روزها طرفداران زیادی دارد. گروهی آن را به.
راز سلامت در چای سبز
راز سلامت در چای سبز-تحقیقات نشان میدهد که مصرف چای سبز و چای سیاه میتواند سالهای زندگی بعد از حملههای قلبی را افزایش دهد. چای یکی از پرمصرفترین نوشیدنیها ...
راز سلامت در چای سبز-تحقیقات نشان میدهد که مصرف چای سبز و چای سیاه میتواند سالهای زندگی بعد از حملههای قلبی را افزایش دهد. چای یکی از پرمصرفترین نوشیدنیها ...
چاي سبز براي سلامت قلب مفيد است
چاي سبز براي سلامت قلب مفيد است تهران-خبرگزاري جمهوري اسلامي (ايرنا): بر اساس يك مطالعه كه در يونان انجام شده است، به نظر مي رسد چاي سبز در زمان كوتاهي پس از ...
چاي سبز براي سلامت قلب مفيد است تهران-خبرگزاري جمهوري اسلامي (ايرنا): بر اساس يك مطالعه كه در يونان انجام شده است، به نظر مي رسد چاي سبز در زمان كوتاهي پس از ...
چاي سياه و چاي سبز
چاي سياه و چاي سبز-بنا بر آخرين تحقيقات ، به شما توصيه مي کنيم که مصرف چاي روزانه خود را به ۶ فنجان برسانيد تا از خواص قابل توجه آن براي سلامتي ، که شامل ...
چاي سياه و چاي سبز-بنا بر آخرين تحقيقات ، به شما توصيه مي کنيم که مصرف چاي روزانه خود را به ۶ فنجان برسانيد تا از خواص قابل توجه آن براي سلامتي ، که شامل ...
معجزه سلامت در برگ هاي سبز چاي
معجزه سلامت در برگ هاي سبز چاي-معجزه سلامت در برگ هاي سبز چاي آنتي اكسيدان موجود در برگ سبز چاي ايراني مادهاي ارزشمند محسوب ميشود كه از بدن در برابر انواع ...
معجزه سلامت در برگ هاي سبز چاي-معجزه سلامت در برگ هاي سبز چاي آنتي اكسيدان موجود در برگ سبز چاي ايراني مادهاي ارزشمند محسوب ميشود كه از بدن در برابر انواع ...
مقايسه چاي سبز، سفيد و سياه
مقايسه چاي سبز، سفيد و سياه-انواع چاي در بازار موجود است؛ از چاي سياه گرفته تا چاي سبز و اورلانگ (نوعي چاي تايلندي) و چاي سفيد. منشا اين چايها همگي برگ گياه چاي ...
مقايسه چاي سبز، سفيد و سياه-انواع چاي در بازار موجود است؛ از چاي سياه گرفته تا چاي سبز و اورلانگ (نوعي چاي تايلندي) و چاي سفيد. منشا اين چايها همگي برگ گياه چاي ...
درمانگري چاي سبز
درمانگري چاي سبز مردم چين از ديرباز چاي سبز را به عنوان يک نوشيدني دارويي مصرف کرده و مي کنند و به دليل اهميت ويژه اين گياه، اصول خاصي نيز براي تهيه آن دارند.
درمانگري چاي سبز مردم چين از ديرباز چاي سبز را به عنوان يک نوشيدني دارويي مصرف کرده و مي کنند و به دليل اهميت ويژه اين گياه، اصول خاصي نيز براي تهيه آن دارند.
ناگفته های چای سبز
ناگفته های چای سبز-چای، پس از آب، دومین نوشیدنی پرطرفدار و پرمصرف در کشور ما و برخی دیگر از کشورهای دنیاست. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که زیاد چای می ...
ناگفته های چای سبز-چای، پس از آب، دومین نوشیدنی پرطرفدار و پرمصرف در کشور ما و برخی دیگر از کشورهای دنیاست. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که زیاد چای می ...
نوشیدن منظم چای سبز
نوشیدن منظم چای سبز-نوشیدن منظم چای سبز استقامت بدن را در تمرینات ورزشی افزایش میدهد براساس تازهترین بررسیها مصرف میزان مشخصی از عصاره چای سبز به طور ...
نوشیدن منظم چای سبز-نوشیدن منظم چای سبز استقامت بدن را در تمرینات ورزشی افزایش میدهد براساس تازهترین بررسیها مصرف میزان مشخصی از عصاره چای سبز به طور ...
چاي سبز و اثرات درماني آن
چاي سبز و اثرات درماني آن-تحقيقات نشان ميدهد نوشيدن مرتب چاي سبز ميتواند در پيشگيري از بيماريهاي سختي همچون انواع سرطانها موثر باشد. به نوشته جديدترين ...
چاي سبز و اثرات درماني آن-تحقيقات نشان ميدهد نوشيدن مرتب چاي سبز ميتواند در پيشگيري از بيماريهاي سختي همچون انواع سرطانها موثر باشد. به نوشته جديدترين ...
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها