تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816854797
گراتن گل كلم
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
گراتن گل كلم آشپزی- اگر طعم گلكلم را دوست داريد و در ضمن زمان زيادي هم براي پخت شام نداريد، ميتوانيد از اين سبزي زمستاني همراه سبزيجات ديگر خوراك سريع و خوش‌طعمي درست كنيد.زمان آمادهسازي مواد آن 10دقيقه و زمان لازم براي پخت آن داخل فر اجاق گاز، 30 تا 40 دقيقه است.مواد لازم:- نيم كيلوگرم گلكلم (به گلهاي كوچك تقسيم شده)- 2 عدد سيبزميني- 100گرم گوجه‌فرنگي ريزمواد لازم براي سس:- 25گرم كره- يك عدد تره‌فرنگي (خرد شود)- يك حبه سير (له شود)- 25 گرم يا 3 قاشق سوپخوري آرد گندم- يك و يك‌چهارم پيمانه شير- 75 گرم يا سه‌چهارم پيمانه مخلوط پنير چدار و پنير پارمسان (رنده شود)- نوك قاشق چاي‌خوري فلفل قرمز- 2 قاشق سوپخوري جعفري خردشده- نمك و فلفل سياه- جعفري خردشده براي تزئينطرز تهيه:1 - گل‌كلم‌ها را در قابلمه‌اي حاوي آب به مدت 10دقيقه بپزيد، سپس آن را داخل سبدي آبكشي كنيد. سيب‌زميني‌ها را نيز در قابلمه ديگري آب‌پز كنيد، بعد پوست آنها را كنده و به قطعات متوسط خرد كنيد.2 - براي آماده كردن سس، كافي است كره را در تابه متوسطي ريخته و روي شعله اجاق گاز آب كنيد؛ پس از آن، تره‌فرنگي خردشده و سير له‌شده را در كره آب‌شده ريخته و يك دقيقه تفت دهيد، سپس آرد را اضافه كرده و آن را نيز مرتب به مدت يك دقيقه هم بزنيد. حالا تابه را از روي حرارت برداريد و شير، 50گرم از پنير، فلفل قرمز و جعفري را كم‌كم به غذا اضافه كرده و مواد را با هم مخلوط كنيد. پس از آن، تابه را دوباره روي شعله بگذاريد تا مواد به جوش آيد. سپس كمي نمك و فلفل روي مواد بپاشيد؛ بدين ترتيب سس آماده است.3 - حالا ظرف سراميك يا پيركس مستطيل گودي را آماده كرده و گلكلم را كف ظرف چيده و مخلوط سيبزميني و گوجه‌فرنگي را به آنها اضافه كنيد، سپس سس را با باقيمانده پنير رنده‌شده روي مواد بريزيد.4 - ظرف حاوي اين گراتن را به مدت يك ربع در دماي 180درجه سانتي‌گراد داخل فر قرار دهيد تا بپزد.نكته 1: پيش از سرو كردن مواد، با مقداري جعفري خردشده، روي خوراك را تزئين كنيد.نكته2: اين خوراك را به جاي گلكلم با كلم بروكلي يا حتي با مخلوطي از هر دوي اين كلم‌ها نيز ميتوانيد بپزيد.نكته3: فر را پيش از قرار دادن ظرف، به مدت يك ربع گرم كنيد.
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 568]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها