محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854558818
نان زنجان صدرنشین جدول کیفیت نان کشور
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
نان زنجان صدرنشین جدول کیفیت نان کشور زنجان - ایرنا - مدیرعامل شرکت غله استان زنجان گفت: بر اساس آخرین گزارش سنجش کارشناسی کیفیت نان مرکز پژوهشهای غلات کشور، نانهای تولیدی این استان با درجات ˈخیلی خوبˈ و ˈخوبˈ ارزیابی شده اند.
رسول منصوری روز پنجشنبه با اعلام این مطلب افزود: براساس گزارش اشاره شده که مربوط به دی ماه سالجاری تسن بربری و تافتون رتبه اول، لواش رتبه دوم و نان سنگک تولید استان زنجان رتبه پنجم جدول کیفی نانهای کشور را به خود اختصاص داده است.
وی یادآورشد: این گزارش بر اساس نمونه برداری استاندارد و آنالیز علمی نمونه ها در آزمایشگاههای مجهز تهیه و بصورت ماهیانه منتشر می گردد که بیان می دارد نانهای تولیدی استان زنجان در یکسال گذشته همواره حائز بالاترین درجات کیفیت در بین استانهای کشور بوده است.
مدیرعامل شرکت غله استان زنجان گفت: اگر چه وضعیت ظاهری نان تا حدودی بازگوی کیفیت آن می باشد، لیکن نمره کیفی نانها پس از ارزیابی حسی، آنالیز ترکیبات، تعیین ph و غیره صورت می گیرد که نظریه کارشناسان واحد کنترل کیفی این شرکت مبتنی بر سلامت و کیفیت نانهای تولیدی استان می باشد.
وی به علائم نان خوب اشاره کرد و افزود: شکل نان باید یکنواخت و عاری از برآمدگی و فرورفتگی های غیر عادی باشد.
به گفته وی سطح رویی نان باید دارای پوسته ظریف و یکنواخت بوده و حالت چرمی نداشته باشد و سطح زیرین نان نیز باید یکنواخت و عاری از علائم سوختگی، خمیری و پارگی باشد.
منصوری طبیعی بودن رنگ نان، راحت لقمه و پاره شدن راحت بافت نان، راحت جویده شدن و بوی معطر مخصوص را از دیگر علائم نان خوب بیان کرد.
وی یادآورشد: افزودنی های شیمیایی مانند جوش شیرین عملیات پخت و پز را تسهیل می کند اما بدلیل تغییر ph نان برای سلامت انسان مضرر است.
مدیرعامل شرکت غله و بازرگانی استان زنجان گفت؛ نان تهیه شده از آرد سبوس دار اگرچه از رنگ تیرهتری نسبت به سایر نانها برخوردار است، اما ارزش تغذیه ای بالاتری هم دارد. بنابراین مصرف کنندگان و مردم عزیز نباید کیفیت نان را در رنگ روشن آن خلاصه کنند.
منصوری به توزیع و تحویل ماهیانه حدود هشت هزار تن انواع آرد یارانه ای به یکهزار و 500 واحد خبازی استان خبر داد و گفت: اکیپ های نظارتی و درجه بندی کارخانجات آرد سازی بصورت ماهیانه از واحدهای آرد سازی بازدید نموده ومیزان سبوس گیری را در انواع آرد کنترل می نمایند
522
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
[email protected]
01/12/1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 28]
-
اقتصادی
پربازدیدترینها