واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
سلامت خانم ها با خوردن این خوراکی تضمین می شود
خانمهایی که وزن متناسبتری دارند واین خوراکی را بیشتر مصرف میکنند به مراتب کمتر در معرض این سرطان قرار میگیرند.
پیامبر خدا صلی الله علیه و آله و سلم فرمودند: بهترین زنان امت من زنانی هستند که خوشروتر و مهریه ایشان کمتر باشد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مصرف گوجه فرنگی زیاد میتواند خطر ابتلا به سرطان سینه را بعد از 50 سالگی کاهش دهد. نتایج پژوهشی که در Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism به چاپ رسیده است نشان میدهد گوجه فرنگی میزان هورمونهایی را که در سوخت و ساز و ابتلا به سرطان نقش دارند کاهش میدهد. باید بدانید که گوجهفرنگی حاوی فیبرها، ویتامینها و آنتیاکسیدانهایی است که برای سلامتی مفید هستند. لیکوپن جزء کاروتنوئیدهایی است که همان رنگدانهی قرمز گوجه فرنگی است. این آنتیاکسیدان از ابتلا به بیماریهای مزمنی مانند سرطان پیشگیری میکند. محققان آمریکایی روی تأثیر رژیم غذایی سرشار از لیکوپن و ایزوفلاونها روی خطر بروز سرطان سینه بررسیهایی انجام دادند. به این منظور روی 70 زن یائسه که در معرض سرطان سینه قرار داشتند مطالعات خود را شروع کردند. گروهی از این افراد یک رژیم غذایی سرشار از گوجهفرنگی و گروه دوم تغذیهای سرشار از پروتئینهای سویا در پیش گرفتند. خانمهایی که وزن متناسبتری دارند و گوجهفرنگی بیشتری مصرف میکنند به مراتب کمتر در معرض این سرطان قرار میگیرند. بعد از چند هفته محققان میزان «ادیپوکین» خون شرکتکنندهها را اندازهگیری کردند. «ادیپوکینها» مولکولهایی هستند که نقش موثری در کنترل متابولیسم چربیها و قند دارند. محققان مشاهده کردند میزان «ادیپونکتین» خون شرکتکنندههایی که رژیمی سرشار از گوجهفرنگی داشتهاند بیشتر است. ادیپونکتین نوعی ادیپوکین است که خواص ضد سرطانی دارد و جلوی رشد سلولهای سرطانی سینه را میگیرد.
محققان مشاهده کردند خانمهایی که وزن متناسبتری دارند و گوجهفرنگی بیشتری مصرف میکنند به مراتب کمتر در معرض این سرطان قرار میگیرند. آنها معتقدند که پیشگیری از چاقی و داشتن تغذیهی سرشار از گوجهفرنگی تأثیر زیادی در حفظ سلامت خانمهای یائسه دارد. واقعیت این است که خطر ابتلا به سرطان سینه در خانمهای یائسهای که چاق هستند بیشتر است. توجه داشته باشید که نتایج همین پژوهش نشان میدهد که سویا چنین خاصیتی ندارد. گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرفكننده ضعف و خستگی، تقویتكننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه میكنند. در ضمن گوجهفرنگی برای رفع مسمومیتهای مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاطها بسیار مؤثر است. تذکرات: - گوجه فرنگی نارس و کال هضمش سنگین است، لذا خوردن آن باعث دل درد می شود. - سرخ کردن زیاد گوجه فرنگی در روغن باعث سنگینی هضم آن می شود و روی آتش کباب کردن آن مناسب است. - مادهای سمّی به نام سولانین در گوجهفرنگی سبز و نارس وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت میشود و دل پیچه، اسهال و باز شدن مردمک چشم ایجاد را می کند. - خوردن گوجه فرنگی، برای بعضی بیمارانی که دچار حساسیت یا آلرژی (خارش بدن،قرمز شدن پوست، آسم ، کهیر و...) هستند، ضرر دارد. گروه خانواده جام نیوز/ 2005
۱۳۹۲/۱۱/۳ - ۱۹:۴۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 46]