واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
به خاطر کالری بالا، در مصرف این میوه محتاط باشید
این میوه، کالری زیادی دارد بنابراین در مصرفش نباید زیاده روی کرد.
حدیث هفته/ رسول اكرم(ص)فرمودند: هر كسي پايان ماه صفر را خبر دهد، بهشت بر او واجب است. جام خانواده؛ درخت خرمالو از خانواده Ebenaceae بوده و نام علمی آن Diospyros Kaki است. بر حسب طعم و بافت دو نوع واریته برای این گیاه مشخص شده است. میوه یک گونه از این گیاه تا زمانی که به طور کامل نرسد و نرم نشود، قابل خوردن نیست؛ اما گونه دیگر قبل از رسیدن کامل نیز قابل خوردن است. گونه اول را پس از چیدن از درخت میتوان در دمای اتاق نگهداری کرد تا کاملاً رسیده شود؛ اما گونه دوم باید پس از رسیدن کامل چیده شود. منشأ درخت خرمالو کشور چین است که بعدها از آنجا به ژاپن و کره و در دهه 1970 به آمریکا برده شد. این درخت به سرما حساس است و در مناطق گرمسیر رشد میکند. خرمالو سرشار از ويتامين A، بتاكاروتن و همچنين مقدار قابل توجهي ويتامينهاي B1، B2، B3 و ويتامين C است. اين ميوه همچنين مواد معدني مختلف مورد نياز بدن را مانند كلسيم، گوگرد، آهن، فسفر، منيزيم و پتاسيم دارد؛ به همين جهت براي رشد و نمو كودكان بسيار مفيد شناخته شده است.
خواص خرمالو: -خرمالو پکتین دارد و هرچه برسد پکتین آن کمتر می شود. -خرمالو یک میوه اسیدی است.و دارای اسیدهای مالیک -تارتاریک و اسید سیتریک است.این اسیدها باعث جذب بهتر آهن و روی در بدن می شود. -خرمالو رنگدانه پلی فنولیک دارد.
-خرمالو بهترست با معده پر مصرف شود . -خوردن خرمالو به عنوان دسر بعد از غذا به هضم بهتر غذا نیز کمک می کند. زیرا اسید معده را زیادتر کرده و به هضم غذا کمک می کند. -خرمالو کالری زیادی دارد بنابراین در مصرفش نباید زیاده روی کرد. -طبع خرمالو گرم است بنابراین از این لحاظ نیز باید محتاط بود. -مربا و مارمالاد و ترشی نیز می توان از آن تهیه نمود. -به عنوان طعم دهنده ماست نیز می توان به کاربرد. -هم چنین خشک شده آن را در آجیل ها می توان مصرف کرد. فشار خونیها خرمالو بخورند خرمالو سرشار از پتاسیم و منیزیم است به همین دلیل مصرف آن برای فشارخونیها میتواند مفید باشد. در 100 گرم خرمالو 160 میلی گرم و در یک عدد آن که حدودا 168 گرم است حدود 270 میلیگرم پتاسیم وجود دارد. از این رو مصرف آن برای بیماران قلبی عروقی و فشارخونیها مفید است.
دیابتیها خرمالو کم بخورند هر عدد خرمالوی 168 گرمی دارای 118 کیلو کالری است، این میوه جزو میوههای پرانرژی محسوب میشود لذا افرادی که دارای اضافه وزن هستند نباید در مصرف آن زیادهروی کنند. در ضمن بیماران دیابتی هم به لحاظ دارا بودن قند فراوان در این میوه باید از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنند. گروه خانواده جام نیوز/ 2005
۱۳۹۲/۱۰/۱۸ - ۰۷:۳۲
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 62]