تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805428849
![نمایش مجدد: آبلیمو بخوریم یا نخوریم؟ refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
آبلیمو بخوریم یا نخوریم؟
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
![](http://media.jamnews.ir/medium1/1392/10/08/IMG21252658.jpg)
آبلیمو بخوریم یا نخوریم؟
آبلیمو یکی از چاشنیهایی است که وقتی سنگینی غذاهای چرب، حالمان را گرفته است، به نوعی اعجابانگیز جگرمان را جلا میدهد....
امام باقر عليه السلام فرمودند: زيارت قبر رسول خدا صلی الله علیه و آله و زيارت مزار شهيدان، و زيارت مرقد امام حسين عليه السلام معادل است با حج مقبولى كه همراه رسول خدا صلی الله علیه و آله بجا آورده شود. جام خانواده؛ با چای آبلیمو بخوریم یا نخوریم؟
آبلیمو یکی از چاشنیهایی است که وقتی سنگینی غذاهای چرب، حالمان را گرفته است، به نوعی اعجابانگیز جگرمان را جلا میدهد. آن وقت است که نفسمان بالا میآید و از گنگی و گیجی فارغ میشویم و تازه میفهمیم سلامتی عجب چیز خوبی است! حال این سوالات مطرح است، آبلیموی صنعتی چگونه تهیه میشود و این که میگویند برخی آبلیموهای صنعتی از اسید تهیه شده، صحت دارد؟ آیا به آبلیموی صنعتی نگهدارنده میزنند؟ چرا برخی آبلیموها تلخ است؟ تهنشین شدن آبلیمو نشاندهنده طبیعی بودن آن است؟ محصولاتی که با عنوان آبلیموی خانگی به فروش میرسد، آیا واقعا خانگیاند؟ برخی افراد مصرف توامان چای و آبلیمو را برای سلامت مخاطرهآمیز میدانند آیا این باور درست است؟
این آبلیموست یا اسید اسانسدار؟ در اغلب فروشگاهها و مغازهها آبلیموهایی با برندها و قیمتهای مختلف به فروش میرسد. بعضی از این محصولات مزه آب یا اسانس میدهد، برخی تلخ مزه است، تعدادی از آنها به قدری ترش و شور است که انگار فقط از ترکیب اسید و نمک تهیه شده است و در مقابل، تعدادی هم به رنگ و طعم آبلیمو شباهت دارد، اما دلیل این همه تفاوت در چیست؟ آبلیمو یکی از محصولاتی است که احتمال تقلب در آن بسیار زیاد است. خوب است بدانید برخی تولیدکنندگان غیرمتعهد درصدی آبلیموی طبیعی را با جوهرلیمو یا اسیدسیتریک، رنگهای خوراکی و آب مخلوط میکنند و به عنوان آبلیموی خالص به فروش میرسانند. حال اگر درصد یکی از مواد به کار رفته در آبلیمو همچون آب، اسید، اسانس لیمو یا نمک افزوده شده زیادتر از دیگر ترکیبات باشد آبلیموی تولیدی آن طعم را بیشتر نشان داده و این همان عاملی است که موجب تفاوت طعم در آبلیموها میشود. اما تلخی برخی آبلیموها گاهی به دلیل فشار به پوست لیمو در زمان آبگیری است که امکان دارد آبلیمو را تلخ کند و هیچ ضرری برای سلامت ندارد و نشاندهنده تقلبی بودن محصول نیست، اما محصولاتی که از آبلیموی خالص تهیه نشده باشد نوعی تخلف و تقلب محسوب میشود. خوب است بدانید به دلیل رشد قارچگونه محصولات بینام و نشان و نامعتبر که اغلب به صورت انبوه و مخفیانه در کارگاههای زیر پلهای تولید میشود و گاهی هم مجهز به علامت استاندارد و کد بهداشت تقلبی است، امکان دارد بهنگام از سوی ناظران بهداشتی شناسایی و اطلاعرسانی نشود و مدتی در بازار عرضه و چند باری از سوی مصرفکننده استفاده شده باشد که مخربترین عوارض مصرف آبلیموهای تقلبی مشکلات شدید گوارشی و تاثیر مخرب اسید به کار رفته در این محصولات بر مینای دندان است. در نتیجه هنگام خرید آبلیمو آنهایی را که از سوی اماکن معتبر عرضه و از برندهای شناخته شده و استاندارد است انتخاب و به مجوز بهداشت آن توجه کنید. این آبلیموهای صنعتی اما روند آبگیری لیمو در صنعت به چه صورت است و آیا میتوان روی ارزش تغذیهای آن حساب کرد؟ لیمو پس از ورود به کارخانه شسته و خشک شده و برشی به آن میزنند و سپس آن را حرارت میدهند تا علاوه بر حذف آلودگیهای احتمالی، با نرم شدن بافت لیمو آب بیشتری از آن خارج شود. در مرحله بعد آبلیمو از صافی رد شده و دوباره پاستوریزه میشود. در این فرآیند تا حدود زیادی ویتامینهای لیمو، بویژه ویتامین c تخریب میشود و هر چه از زمان تولید محصول بگذرد از میزان ریزمغذیهای آن کاسته و میتوان گفت چند هفته بعد از تولید آبلیمو دیگر خوردن آن خاصیت چشمگیری ندارد و فقط به دلیل طعم ترش باعث ایجاد تنوع در سالاد و برخی غذاها میشود. البته در برخی کارخانهها در مراحل پایانی تولید، ویتامین c را به طور مصنوعی به آبلیمو میافزایند که با ویتامینc طبیعی، قابل مقایسه نیست. در ضمن به دلیل آن که برای حفظ رنگ، طعم و جلوگیری از کپکزدگی آبلیمو از مواد نگهدارنده استفاده میشود، مصرف لیموی تازه گزینه مناسبتری است. این را هم بدانید برخی آبلیموها حاوی سدیم مخفی بوده و برای مبتلایان به پرفشاری خون محدودیت مصرف دارد. تهنشین شدن، دلیل طبیعی بودن نیست آبلیمو از جمله محصولاتی است که اغلب خانوادهها از روی میزان تهنشین شدن پالپ لیمو بر کف بطری پی به طبیعی بودن آن میبرند. به همین دلیل چون اغلب آبلیموهای صنعتی تهنشین نمیشود یا میزان پالپ لیمو در آنها کم است، بسیاری عقیده دارند که محصول مصنوعی و سنتزی است. اما آیا این باور درست است؟ لیمو حاوی آنزیمهای زیادی است که یکی از آنها باعث ته نشین شدن پالپ لیمو در آبلیمو میشود. از آنجا که این آنزیم در صنعت در فرآیندهای حرارتی غیرفعال میشود اغلب آبلیموهای صنعتی تهنشین نمیشود و اگر هم درصدی تهنشین شود برای جلب نظر مشتری به آن پالپ لیمو میافزایند و این موضوع در مورد آبلیموهای تقلبی هم صدق میکند. اما در آبلیموی خانگی چون فرآیند حرارتی انجام نمیگیرد و آنزیم فعال است، پالپ لیمو بعد از مدتی تهنشین و آبلیمو دو فاز میشود. بر این اساس تهنشین شدن یا یکنواخت بودن آبلیمو ملاک درستی برای ارزیابی کیفیت یا مرغوبیت آبلیمو نیست. همه خانگیها قابل اعتماد نیست این روزها در برخی مغازهها محصولاتی با نام آبلیمو یا آبغوره خانگی در بطریهای پلاستیکی بدون نام و نشان به فروش میرسد و اغلب خانوادهها هم به این گمان که محصول خانگی و طبیعی بوده و کیفیت، سلامت و ارزش بالاتری نسبت به آبلیموی صنعتی دارد از آن استقبال میکنند. اما باید بدانید این یک سوءاستفاده کلامی از لفظ خانگی است، چرا که محصول خانگی در حجم پایین و به اندازه نیاز یک خانواده تهیه میشود و اگر تولید آن انبوه و چند محله یا منطقه را تامین کند دیگر خانگی نیست و چون تولید انبوه یک محصول به بهداشت بیشتر، مسئول کنترل کیفیت و نظارت نهادهای بهداشتی نیاز دارد در نتیجه محصولات اینچنینی اغلب آلودگیهای زیادی دارد و تقلبهایی در آن انجام میشود. به همین دلیل به هیچ وجه مصرف محصولاتی با عنوان خانگی توصیه نمیشود مگر آن که در جریان تولید آن باشید و مطمئن شوید که از میوه تازه و سالم استفاده شده است. در ضمن بهترین ظرف برای نگهداری آبلیمو بطریهای شیشهای است. آبلیمو به دلیل دارا بودن اسید طبیعی میوه میتواند با ترکیبات پلاستیک ظرف وارد فعل و انفعالات شیمیایی و سمی و سرطانزا شود. با چای آبلیمو بخوریم یا نخوریم؟ با توجه به اینکه با فرا رسیدن فصل سرما عرضه لیموترش زیادتر و میل به نوشیدن چای به همراه یک چاشنی ترش دلچسبتر میشود بسیار پرسیده میشود که مصرف چای همراه با آبلیموی تازه منفعتی دارد یا نه؟ لازم است بدانید نوشیدن چای همراه با آبلیمو یکی از بهترین عادتهای غذایی است. چرا که خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدسرطانی چای با آبلیموی تازه چند برابر میشود. البته به گفته متخصصان آبلیمو باید زمانی اضافه شود که چای خنک شده باشد، زیرا احتمال دارد ریزمغذیهای موجود در آبلیمو در اثر گرمای چای تخریب شود. در ضمن فراموش نکنید به دلیل آن که در اثر افزودن آبلیمو چای ترش مزه میشود میزان تمایل افراد به مصرف قند و دیگر شیرینی جات بیشتر میشود. بنابراین مراقب باشید که به خاطر چند قطره آبلیمو اندام موزون و هماهنگتان را فدای حبههای قند نکنید. پارسینه/2014 «برای مشاهده جدیدترین اخبار جذاب و خواندنی کلیک کنید»
۱۳۹۲/۱۰/۹ - ۰۷:۳۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 64]
صفحات پیشنهادی
هنگام ناراحتی چی بخوریم؟ چی نخوریم؟
هنگام ناراحتی چی بخوریم چی نخوریم هنگامی که احساسات منفی را تجربه می کنید برای آرامش بیشتر می توانید خوراکی ها را بخورید و از برخی از آنها پرهیز کنید غذاها و عناصر موجود در آنها بر روحیه افراد تاثیری مستقیم دارند به گزارش نامه نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران  وقت ناراحتی چی بخوریم؟ چی نخوریم؟
وقت ناراحتی چی بخوریم چی نخوریم هنگامی که احساسات منفی را تجربه می کنید برای آرامش بیشتر می توانید خوراکی ها را بخورید و از برخی از آنها پرهیز کنید غذاها و عناصر موجود در آنها بر روحیه افراد تاثیری مستقیم دارند به گزارش نامه نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران هنگامی که احساساتشب یلدا چه بخوریم، چه نخوریم
شب یلدا چه بخوریم چه نخوریم یک کارشناس تغذیه معتقد است افراد مبتلا به فشار خون باید از مغزهای خام و بدون نمک برای آجیل شب یلدا استفاده کنند آفتاب مریم شیرمستی در گفتوگو با ایسنا تصریح کرد خوراکیهای خوشمزه و متنوع چاشنیهای شب یلدا هستند که اکثر این خوراکیها ارزش غذایی باهنگام ناراحتي چي بخوريم؟ چي نخوريم؟
هنگام ناراحتي چي بخوريم چي نخوريم هنگامي كه احساسات منفي را تجربه مي كنيد براي آرامش بيشتر مي توانيد خوراكي ها را بخوريد و از برخي از آنها پرهيز كنيد غذاها و عناصر موجود در آنها بر روحيه افراد تاثيري مستقيم دارند به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران هنگامي كه احساسات منفي رشب يلدا چه بخوريم، چه نخوريم
شب يلدا چه بخوريم چه نخوريم يك كارشناس تغذيه معتقد است افراد مبتلا به فشار خون بايد از مغزهاي خام و بدون نمك براي آجيل شب يلدا استفاده كنند مريم شيرمستي در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران ايسنا - منطقه كرمانشاه تصريح كرد خوراكيهاي خوشمزه و متنوع چاشنيهاي شب يلدر شب یلدا چه چیزهایی بخوریم، چه چیزهایی نخوریم ؟
در شب یلدا چه چیزهایی بخوریم چه چیزهایی نخوریم یک کارشناس تغذیه معتقد است افراد مبتلا به فشار خون باید از مغزهای خام و بدون نمک برای آجیل شب یلدا استفاده کنند مریم شیرمستی تصریح کرد خوراکیهای خوشمزه و متنوع چاشنیهای شب یلدا هستند که اکثر این خوراکیها ارزش غذایی بالایی دافلفل بخوریم یا نخوریم؟/ کدام فلفل بهتر است؟
فلفل بخوریم یا نخوریم کدام فلفل بهتر است فلفل دلمهای از همان خانوادهی فلفلهاست به مرور که فلفل دلمهای میرسد رنگ آن نیز تغییر میکند فلفل دلمهای از همان خانوادهی فلفلهاست به مرور که فلفل دلمهای میرسد رنگ آن نیز تغییر میکند اگر این سبزی خوشرنگ قبل از رسیدنِ کاملچه غذای بخوریم تا پیر نشویم؟
چه غذای بخوریم تا پیر نشویم عوامل زیادی در تسریع پیری پوست موثر است که از مهمترین آنها میتوان به مسئله ژنتیک اشاره کرد دکتر منصور نصیرکاشانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت عوامل زیادی در تسریع پیری پوست موثر است که به گزارش نامه نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران عوامل زنصرتي:تشويق تراكتوري ها چه ايرادي دارد كه آقايان گير دادهاند؟/اميدوارم بعدا افسوس2 امتياز را نخوريم
نصرتي تشويق تراكتوري ها چه ايرادي دارد كه آقايان گير دادهاند اميدوارم بعدا افسوس2 امتياز را نخوريم نصرتي در گفتوگو با خبرگزاري خبرآنلاين ابتدا در مورد توقف تراكتور مقابل ذوب آهن گفت ما دو امتياز حساس را از دست داديم و اميدوارم در پايان ليگ افسوس از دست دادن اين دو امتياز را نچرا باید تخممرغ بخوریم؟
چرا باید تخممرغ بخوریم تخم مرغ از جمله مواد غذایی است که گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه برای حفظ سلامت بدن فوائد بسیاری دارد ایسنا زرده تخم مرغ نسبت به سفیده آن سه برابر کالری بیشتری دارد هر عدد زرده تخممرغ حاوی پنج گرم چربی و 210 گرم کلسترول خوراکی است همچنین زرده تخم مرغخوراكيها چرا همراه غذا بايد پياز بخوريم
خوراكيها چرا همراه غذا بايد پياز بخوريم بسياري از ما بدون آنكه از خواص پياز مطلع باشيم به صورت سنتي و مداوم كنار غذا آن را مصرف ميكنيم غافل از اينكه پياز اثرات درماني زيادي مانند پيشگيري از سرطان كنترل قند خون و نقش آنتيبيوتيكي قوي را دارد شيوا فرجي در مورد خواص پياز و علچرا بايد تخممرغ بخوريم؟
چرا بايد تخممرغ بخوريم به گزارش ايسنا زرده تخم مرغ نسبت به سفيده آن سه برابر كالري بيشتري دارد هر عدد زرده تخممرغ حاوي پنج گرم چربي و 210 گرم كلسترول خوراكي است همچنين زرده تخم مرغ منبع غني از تركيباتي موسوم به لوتئين و زائگزانتين است تركيبهاي موجود در زرده و سفيده تخ-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها