تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867488771
نكات بهداشتي تغذيه در شب يلدا
واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: نكات بهداشتي تغذيه در شب يلدا
يك كارشناس تغذيه گفت: در گذشته، افراد شب يلداي خود را با مصرف به اندازه انواع ميوه بخصوص هندوانه و انار كه از جمله ميوه‌هاي اين شب هستند، سپري مي‌كردند و تا حد امكان مصرف انواع آجيل و شيريني‌ها را به حداقل مي‌رساندند اما امروزه كمتر از ميوه و بيشتر از انواع تنقلات، آجيل ها و شيريني‌ها استفاده مي‌كنند و با اين كار سلامت جسماني خود را به خطر مي‌اندازند.
مهنوش صاحبدل در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) - منطقه خوزستان- اظهار كرد: آجيل حاوي انرژي و چربي بالايي است، چربي موجود در اين مواد، هر چند مضر نيست، اما از لحاظ خاصيت چاق‌كنندگي همچون انواع روغن‌ها عمل مي‌كند. از اين رو افراد بايد در مصرف اين‌گونه مواد، نهايت دقت را كنند و ميزان استفاده از آنها را نه ممنوع، بلكه كاهش دهند.
آجيل و خشكبار
كارشناس تغذيه مركز بهداشت خوزستان افزود: استفاده از آجيل‌ها و مغزها به علت روغن موجود در آنها، عمل هضم را سنگين‌تر و سخت‌تر مي‌كند، بنابراين توصيه مي‌شود به جاي استفاده از اين مواد، از ميوه براي گذران اوقات شب يلدا استفاده شود.
صاحبدل ادامه داد: به هيچ عنوان از آجيلهاي رنگي، شور و ترش استفاده نكنيد و بيشتر از آجيلهاي خام استفاده شود تا علاوه بر سلامت دستگاه گوارشي، خطر دريافت زياد نمك و افزودني‌ها كمتر باشد.
وي گفت: در شب يلدا، بايد سعي شود به جاي استفاده از تنقلات و شيريني، از ميوه‌ها استفاده شود تا به يك‌باره حجم كالري در بدن افزايش نيابد.
كارشناس تغذيه مركز بهداشت خوزستان تصريح كرد: بسياري از افراد عادت دارند از ابتداي شب يلدا تا انتهاي آن با پرخوري، به يك‌باره حجم زيادي از كالري را وارد بدن خود كنند كه اين افراد بايد از پرخوري بي‌رويه در شب يلدا خودداري كنند، تا به عوارض گوارشي مبتلا نشوند.
وي عنوان كرد: خشكبار موجود در شب يلدا داراي ريزمغذي‌هايي مانند آهن، روي، مس، منيزيم و فسفر بوده به طوري كه به افراد مبتلا به كم‌خوني به عنوان ميان‌وعده توصيه مي‌شود. همچنين داراي مقدار زيادي فيبر مي‌باشند كه براي پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي عروقي، ديابت و ساير بيماري‌هاي غيرواگير و يبوست موثر بوده اما بايد دقت شود كه تعادل در مصرف خشكبار بايد رعايت شود.
صاحبدل توضيح داد: آجيل و مغزها داراي اسيدهاي چرب ضروري(مفيد) برخي ويتامين‌هاي گروه B، ويتامين E و مواد معدني مانند آهن، پتاسيم، فسفر، روي و منيزيم مي‌باشند كه مصرف اين اقلام هم به دليل آهن مناسب به افراد مبتلا به كم‌خوني توصيه مي‌شود.
وي گفت: همچنين مغزها منبع خوبي از آنتي‌اكسيدان‌ها (مواد ضدسرطاني) هستند كه در پيشگيري از سرطان‌ها نقش موثري دارند. همچنين داراي فيبر بالايي بوده، ولي نكته اين‌كه داراي كالري بالايي هستند و افراد بايد در مصرف آنها بسيار دقت كنند.
كارشناس تغذيه مركز بهداشت خوزستان يادآور شد: افرادي كه از بالا بودن تري‌گليسيريد خون رنج مي‌برند، بهتر است از مصرف دانه‌هاي چرب مانند پسته، بادام، گردو و... خودداري كنند.
وي افزود: خوردن آجيلهاي شور در افراد سالم بايد محدود شود و براي مبتلايان به بيماري فشار خون هم كه اصولا ممنوع است.
هندوانه
صاحبدل درباره خواص غذايي هندوانه كه يكي از خوراكي‌هاي مرسوم شب يلداست، توضيح داد: هندوانه سرشار از ويتامين‌ها و مواد آنتي‌اكسيدان است كه در پيشگيري از حمله‌هاي قلبي، سكته‌هاي مغزي و برخي از سرطان‌ها نقش بسزايي دارد.
وي ادامه داد: بهتر است بيماران ديابتي در مصرف هندوانه شب يلدا دقت كافي داشته باشند و از زياده‌روي در مصرف آن به علت قند زياد بكاهند به جاي آن از ميوه‌هاي كمتر شيرين مثل سيب و پرتقال استفاده كرده و همچنين از خشكباري مانند برگه زردآلو و آلو خشك به جاي توت خشك و كشمش كه داراي مقدار بيشتري قند هستند، استفاده كنند.
انار
اين كارشناس تغذيه درباره خواص انار، ديگر سمبل شب يلدا گفت: انار نيز سرشار از ويتامين‌ها و مواد آنتي‌اكسيدان بوده و در پيشگيري از تصلب شريان‌ها و سكته‌ها، جلوگيري از پيري زودرس و آلزايمر و پيشگيري از سرطان‌ها به ويژه سرطان پروستات مفيد است.
وي افزود: همچنين مصرف انار در كاهش فشارخون افراد تاثير دارد.
توصيه‌هايي براي شام شب يلدا
كارشناس تغذيه مركز بهداشت خوزستان عنوان كرد: در اين شب مصرف شام سبك به ويژه از نظر مقدار نان و برنج كمتر و همچنين از نظر چربي كمتر توصيه مي‌شود.
وي ادامه داد: مهم اين‌كه رعايت نكات بهداشتي، تازه بودن محصولات هنگام خريد و بسته‌بندي بودن محصولاتي مانند خشكبار و آجيل براي پيشگيري از آلودگي‌هاي ميكروبي به خانواده‌ها توصيه مي‌شود.
صاحبدل گفت: مهمترين نكته آن است كه با توجه به اين‌كه 45 درصد افراد 15 تا 64 ساله خوزستان مبتلا به اضافه وزن و چاقي هستند، رعايت تعادل در مصرف ميوه و تنقلات شب يلدا ضروري است.
انتهاي پيام
شنبه 30 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ايسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 49]
-
گوناگون
پربازدیدترینها