واضح آرشیو وب فارسی:واحد مرکزي خبر: ثبت آلو و بستني برغان در فهرست ميراث ملي
كرج/ واحد مركزي خبر/ اجتماعي گزارش دارد
روستاي برغان با 2 واژه قدمت و تاريخ عجين شده و جاذبه هاي گردشگري اين روستا، در فصول مختلف سال، گردشگران زيادي را به اينجا مي كشاند.
رييس اداره ميراث فرهنگي وگردشگري شهرستان ساوجبلاغ گفت: علاوه بر زيبايي هاي طبيعي، شهرت آلوي برغان و بستني quotation mark گله quotation mark نيز مجموعه اي خاطره انگيز و البته خوشمزه براي گردشگران فراهم كرده است.
هادي بابازاده افزود: جاذبه هاي گردشگري روستاي برغان خوش آب و هوا ،پاي بسياري از گردشگران را از نقاط مختلف كشور به اين روستا باز كرده است و اين موضوع موجب شهرت آلوي برغان در كشور شده است ومحلي ها به آلوي برغان ،گوجه برغان هم مي گويند و در واقع يك محصول پيوندي است كه طعم و مزه خاصي دارد.
هادي بابازاده گفت: دانش سنتي تهيه بستني گله و دانش سنتي فراوري آلو در برغان نيز مختص همين روستا است و به علت خاص بودن تهيه اين 2 محصول، اداره كل ميراث فرهنگي البرز اقدام به ثبت (دانش سنتي فراوري) اين محصولات كرده است.
وي افزود: زمان برداشت اين محصول از اواسط مرداد ماه شروع مي شود و به فاصله 2 هفته ادامه دارد.
بابازاده گفت: اين محصول به ثبت ميراث ناملموس رسيده است كه با به ثبت رسيدن اين دانش مي توان اميدوار بود چنين دانش هاي سنتي حفظ شود.
رييس اداره ميراث فرهنگي وگردشگري با اشاره به شيوه سنتي تهيه بستني در برغان گفت: يكي ديگر از محصولاتي كه به ثبت ميراث ناملموس رسيده و از شهرت خاصي بهره مي برد بستني برغان است، با توجه به اينكه اين بستني از شير تازه گله گوسفند تهيه مي شود، بين اهالي برغان و طالقان به بستني گله مشهور است.
بابازاده گفت: به همان ميزان كه تعيين حريم آثار مهم است، ثبت ميراث ناملموس ايراني نيز از درجه اهميت خاصي برخوردار است چون در لابه لاي اين ميراث ناملموس، فرهنگ و آداب و رسوم پيشينيان نهفته است.
هادي بابازاده گفت: پس از آن كه شيوه سنتي تهيه آلوي برغان و بستني گله به ثبت رسيد گردشگران زيادي به روستاي برغان آمدند و اين نشانه خوبي براي جذب گردشگر و همچنين توسعه پايدار در اين روستا است.
0002
پنجشنبه 28 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: واحد مرکزي خبر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 66]