محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830392099
شب هاي بلند زمستان و سنت چيني ها
واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: شب هاي بلند زمستان و سنت چيني ها
چيني ها دركنار توسعه روز افزون و شتاب به سمت زندگي مدرن، همچنان تقويم خاص خود را كه براساس كشاورزي و فصول سال تنظيم شده و داراي آداب و رسوم خاص است ، حفظ كرده اند.
به گزارش ايرنا، در فرهنگ مردم چين شبي به نام ˈيلداˈ وجود ندارد اما شب هاي بلند زمستان و فرارسيدن اين فصل داراي سنت خاص خود هست كه به فرهنگ ايراني نزديك مي باشد.
تقريبا در سراسر چين مردم شب هاي طولاني زمستان را فرصتي مناسب براي دور هم بودن و سرگرم شدن با خاطرات بزرگان و پيران فاميل توام با خوردن تنقلات و ميوهاي فصل و ديدن برنامه هاي تلويزيوني سپري مي كنند.
اگرچه برگزاري مراسمي به غني بودن آيين ايرانيان براي شب يلدا ديده نمي شود اما نوعي از ويژگي هاي فرهنگي و نزديكي مناسبات ديرينه دو كشور را مي توان در رفتار و برنامه هاي خانواده هاي چيني ديد.
چيني ها مانند ايرانيان به خوردن هندوانه دراين ايام بسيار توجه دارند و جالب اينجاست كه بجز فصل زمستان و شب يلدا كه مردم هندوانه مصرف مي كنند، در طول فصل گرما مردم اين كشور مراسمي با عنوان ˈجشن هندوانه ˈ دارند.
نوع ديگري از سرگرمي هاي اين ايام در بين مردم چين به خصوص بين خانواده هاي روستايي و كشاورز كه از كار سخت برروي زمين هاي كشاورزي فارغ شده اند دور هم جمع شدن و ديد و بازديدهاي خانوادگي است .
افزون براين تلويزيون مركزي چين براي شب هاي طولاني زمستان برنامه هاي تفريحي و خانواده پسند در نظر مي گيرد كه از نظر برخي كارشناسان چيني به غناي مجالس مردم مي افزايد.
مردم چين در تغذيه و خوردن خوراكي هاي در فصل زمستان نيز آداب خاصي دارند.
چيني ها شب اول زمستان را با خوردن گوشت شروع مي كنند و اعتقاد دارند كه فصل گرما به دليل مصرف زياد آب و شرايط آب وهوايي خاص از جمله رطوبت بالا باعث كاهش مقاومت بدن بخصوص در ماهيچه ها مي شود و بايد براي زمستان با خوردن گوشت و تنقلات مغزدار بدن را آماده هواي سخت و سردكرد.
ازاين رو بسياري از مغازه ها و فروشگاه هاي فصلي در شهرهاي چين از جمله در ميادين تره وبار پكن با رسيدن زمستان كالاهاي تابستاني را جمع آوري و فروش انواع تنقلات مغزدار مانند تخمه ، گردو و بادام را گسترش مي دهند.
اگر در برخي از شب هاي تعطيل زمستان به خيابان هاي شهرها از جمله پكن سري بزنيد حتما با صفي از مردم درمقابل برخي از مغازهاه هايي آجيل به خصوص تخمه آفتابگردان مي فروشند مواجه خواهيد شد.
خوردن پيراشكي گوشت كه چيني ها از آن با نام ˈجيائوزه ˈ ياد مي كنند جزو آداب غذايي فصل زمستان است.
اين محصول يكي از مهمترين فرآورده هاي غذايي مردم چين محسوب مي شود و در شهرهاي مختلف در سراسر اين كشور سالن هاي پذيرايي خاصي ايجاد مي شوند كه فقط از اين نوع پيراشكي را مي فروشند.
مردم چين به ديد و بازديدها و جمع شدن در كنار يكديگر، دادن هديه به كودكان و گراميداشت والدين و سالمندان، شب نشيني هاي خانوادگي و شاد بودن نه در زمستان كه در ايام مختلف سال توام با برگزاري جشنواره هاي سنتي و فرهنگي خاص خود اهميت زيادي مي دهند.
علاوه براين شب ها و روزهاي زمستان از آن جهت براي مردم چين با اهميت است كه بزودي آنان را به ˈ عيد بهاره ˈ مهمترين و بزرگترين جشن فرهنگي و سنتي اين كشور مي رساند.
در روزهاي پيش از شروع عيد بهار، خانواده هاي چيني خانه تكاني مي كنند و غبار و ناپاكي را از منزل خود مي زدايند.
به باور چيني ها، خانه تكاني بدي را در سال جديد از خانه پاك مي كند و زيستگاهشان را براي ورود بخت و اقبال خوش آماده مي سازد.
شب سال نوي چيني با نام Chu xi كه به معناي ˈشب عبور سالˈ است ناميده مي شود. در اين شب تمامي اعضاي خانواده از دور و نزديك در منزل مسن ترين فرد فاميل جمع مي شوند تا آغاز سال نو را جشن بگيرند.
شامي كه در اين شب آماده مي گردد مجلل ترين شام فاميل است و عموما خوراكي هايي مانند مرغ و ماهي و كشك شير سويا بر سر سفره ديده مي شود.
تلفظ نام اين سه غذا در زبان چيني به ترتيب: ˈجيˈ، ˈيوˈ و ˈدوفوˈ مي باشد كه مترادف فرخندگي، وفور و ثروتمندي است. طبق سنت چيني ها، معمولا ماهي تا آخر خورده نمي شود كه اين عمل نمادي از آن است كه در سال جديد همواره خوراك اضافي در سفره موجود باشد.
اين شام به عنوان شام ˈتجديد همبستگي فاميلˈ در نظر گرفته مي شود .
چهارشنبه 27 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 111]
-
گوناگون
پربازدیدترینها