تور لحظه آخری
امروز : سه شنبه ، 25 دی 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):هر كس براى كسب رضايت خدا و آگاهى در دين قرآن بياموزد، ثوابى مانند همه آنچه كه به ف...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

کلینیک زخم تهران

کاشت ابرو طبیعی

پارتیشن شیشه ای اداری

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

تور بالی نوروز 1404

سوالات لو رفته آیین نامه اصلی

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

ساندویچ پانل

ویزای ایتالیا

مهاجرت به استرالیا

میز کنفرانس

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1853310249




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

كنجد و روغن كنجد


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كنجد و روغن كنجد
كنجد و روغن كنجد نويسنده:مهدی مسکنیمنبع:روزنامه جوان همه ما بارها و بارها نان بربرى و يا سنگك كنجد زده را خورده ايم، نانى كه شايد به غلط در محاوره به «خشخاشى» معروف شده است.وطن اصلى كنجد هندوستان است كه از آنجا به ساير نقاط جهان راه يافته است. اكنون چين بزرگ ترين توليد كننده كنجد در دنيا است. مقدار كنجدى كه در كشور ما كاشته مى شود بيشتر در تهيه روغن كاربرد دارد و تهيه حلوا ارده.تركيبات شيميايى كنجد: اين دانه مغذى حاوى پروتئين، ويتامين هاى F، E،D و B است. كنجد ۵۰ درصد روغن دارد و ۷۰ درصد اسيدهاى چرب اشباع نشده كه بسيار براى سلامتى بدن مفيد است زيرا اين روغن نه تنها كلسترول خون را افزايش نمى دهد، بلكه آن را كاهش نيز مى دهد.روغن گرم، روغن سرد: براى تهيه روغن كنجد معمولا دانه را مى شويند تا رنگ روى آن از بين برود. سپس دانه ها را آسياب كرده و در آب مى ريزند تا پوست آنها روى آب بيايد. بعد دانه ها را خشك كرده و در آب جوش مى ريزند و خمير مى كنند. اين روغن را روغن سرد مى نامند و از تفاله باقيمانده تحت اثر فشار و گرما روغنى به دست مى آيد كه به نام روغن گرم معروف است كه البته ارزش غذايى روغن سرد را ندارد. تفاله باقيمانده نيز هم چنان مصرف غذايى دارد البته براى دام به ويژه گاوهاى شيرده! بهتر است روغن سرد بخوريم: اگر مى خواهيد از روغن كنجد استفاده كنيد ترجيحاً نوع روغن سرد را استفاده نماييد؛ روغنى كه به نام First cold pressed معروف است، زيرا در اثر حرارت دادن روغن كنجد خواص خود را از دست مى دهد.خواص مفيد كنجد: از نظر طب قديم ايران، كنجد گرم است و بسيار مغذى كه در بيشتر كشورهاى فقير نخستين گزينه براى جانشين شدن گوشت گرانقيمت است. خواص مفيد كنجد به اين شرح است:۱- اگر لاغريد و مى خواهيد چاق شويد، كنجد بخوريد.۲- كنجد گرفتگى صدا را از بين مى برد و نرم كننده معده و ملين روده است اما اگر مايل به خوردن روغن كنجد هستيد و معده ضعيفى داريد حتما با عسل و سركه ميل نماييد، زيرا هضم آن سنگين است.۳- چنانچه سالاد درست كرده ايد، اين بار مى توانيد روغن كنجد را جايگزين روغن زيتون كنيد .
#پزشکی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 268]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


پزشکی و سلامت

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن