تور لحظه آخری
امروز : دوشنبه ، 26 شهریور 1403    احادیث و روایات:  امام محمد باقر(ع):كوتاه كردن ناخن، از آن رو لازم است كه پناهگاه شيطان است و فراموشى مى آورد.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

تریدینگ ویو

کاشت ابرو

لمینت دندان

لیست قیمت گوشی شیائومی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

طراحی کاتالوگ فوری

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

وکیل کرج

خرید تیشرت مردانه

وام لوازم خانگی

نتایج انتخابات ریاست جمهوری

خرید ابزار دقیق

خرید ریبون

موسسه خیریه

خرید سی پی کالاف

واردات از چین

دستگاه تصفیه آب صنعتی

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

خرید نهال سیب سبز

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

دیوار سبز

irspeedy

درج اگهی ویژه

ماشین سازان

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

شات آف ولو

تله بخار

شیر برقی گاز

شیر برقی گاز

خرید کتاب رمان انگلیسی

زانوبند زاپیامکس

بهترین کف کاذب چوبی

پاد یکبار مصرف

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1815984009




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

قلب : روغن زيتون یا گردو


واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: خوراکی‌ها - همشهري آنلاين: پژوهشگران اسپانيايي مي‌گويند گردو ممكن است براي شريان‌هاي قلب از روغن زيتون هم بهتر باشد. به گزارش هلث‌دي نيوز اين پژوهشگران به گروهي از افراد مورد آزمايش شام چربي شامل ساندويچ سالامي و پنير با نان سفيد به علاوه ماست پرچرب دادند. سپس به نيمي از افراد پنج قاشق چايخوري روغن زيتون و به نيم ديگر 40 گرم گردو (معادل 8 گردوي پوست‌شده) به عنوان دسر داده شد. گردو براي سلامتي قلب برررسي با اولترا سوند نشان داد كه شريان‌هاي افرادي كه پس از مصرف غذاي چرب گردو خورده بودند، نسبت به آنهايي كه روغن زيتون خورده بودند، انعطاف‌پذيرتر و ارتجاعي‌تر باقي مانده‌اند. دكتر اميليو رئيس كلينيك چربي در بيمارستان كلينيكو در بارسلونا گفت: "اين تحقيق نشان‌دهنده مكانيسمي براي اثرات مفيد گردو است." هم روغن زيتون و هم گردو آغاز التهاب و اكسيداسيون را در شريان‌ها پس از غذاي چرب كاهش مي‌دهند، اما به گفته راس گردو انعطاف پذيري عروق خوني را حفظ مي‌كند، در حاليكه در مورد روغن زيتون اينگونه نيست. او بيشتر اين اثرات مفيد را به اسيد لينولئيكي مربوط دانست كه در گردو پيدا مي‌شود. اين ماده مغذي مشابه اسيد‌هاي چرب اومگا-3 يافت‌شده در ماهي‌ها هست. راس اشاره مي‌كند كه مراجعي مانند انجمن قلب آمريكا به افراد توصيه مي‌كنند افراد دست كم دو وعده در هفته ماهي بخورند و بهتر است ماهي چرب بخورند كه غني از اسيدهاي چرب امگا-3 هستند. اسيد‌هاي چرب امگا-3 ميزان كلسترول ‌HDL- نوع خوب كلسترول كه شريان‌ها را پاك نگه مي‌دارد- را افزايش مي‌دهند. اما راس مي‌گويد تنها مشكل اين است كه خريدن و مصرف كردن ماهي به اندازه گردو آسان نيست. او يادآور شد كه اسيد آلفا لينولئيك داراي همان ساختار شيميايي اسيد‌هاي چرب امگا-3 است. اسيد لينولنيك در غذاهاي گياهي در حاليكه منابع ماهي‌ها در حال پايان يافتن است، منبعي تمام‌نشدني را فراهم مي آورد. در حال حاضر سازمان غذا و داروي آمريكا مي‌گويد: "پژوهش‌ها شواهدي حمايت‌كننده اما نه قطعي را نشان مي‌دهد كه خوردن 40 گرم گردو در روز به عنوان يك چربي كم-اشباع شده و رژيم غذايي كم-كلسترول، بدون افزايش مصرف كلي كالري‌ها ممكن است خطر بيماري عروق كورونر قلب را كاهش دهد." پژوهش‌هاي بيشتري لازم است تا تعيين كند، كه آيا اثرات محافظتي گردو با حرارت يا پختن تحت تاثير قرار مي‌گيرند يا بهتر است آن را خام مصرف كرد.




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 300]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


پزشکی و سلامت

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن