محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855052035
بهترين شرايط براي نگاهداري روغن زيتون
واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: لندن ،خبرگزاري جمهوري اسلامي ۸۴/۰۶/۰۵ صاحبخانههايي كه براي نشان دادن ميزان توجه خود به سلامتي ميهمان، شيشه روغن زيتون را همواره در سر ميز غذا نگاه مي‌دارند و يا فروشندگاني كه اين شيشه‌ها را در پشت ويترين يا در قفسه در معرض نور قرار مي‌دهند، بدون آنكه توجه داشته باشند همه خواص بهداشتي اين روغن مفيد را ازآن مي‌گيرند. براساس تازه‌ترين تحقيقات پژوهشگران دانشگاه بري در ايتاليا نور موجب از بين رفتن بسياري از مواد آنتي اكسيدان موجود در روغن زيتوان مي‌شود كه براي مقابله با امراض و بيماريها لازمند. معناي اين امر آن است كه توليدكنندگان روغن زيتون بايد دقت بيشتري در انتخاب نوع ظروفي كه براي انتقال اين روغن به بازار در نظر مي‌گيرند، به خرج دهند. روغنها بطور عموم زماني كه در معرض نور قرار مي‌گيرند مواد آنتي‌اكسيدان خود را از دست مي‌دهند. اما اين نخستين بار است كه ميزان و نحوه از بين رفتن اين مواد در روغن زيتون در يك دوره ۱۲ماهه مورد بررسي دقيق قرار گرفته است. پس از ۱۲ماه روغن زيتونهايي كه در ظروف شيشه‌اي روشن قرار دارند تا ۳۰درصد از دو نوع آنتي اكسيدان به نامهاي توكوفرولز و كاروتنويد را از دست مي‌دهند. اين دو نوع آنتي اكسيدان در زمره مواد شفا بخش روغن زيتون به شمار مي‌آيند. به نوشته نشريه علمي "يوروپين ساينس‌اند تكنولوژي =& Technology European Scienceعلم و فناوري اروپايي" حتي بعد از تنها دو ماه قرار داشتن در برابر نور، روغن زيتون كاملا خالص و تصفيه نشده اكسيده شده و حالت خلوص خود را از دست مي‌دهد. به گفته ليزل مائور از دانشگاه پيوردو در اينديانا استفاده از ظروف شيشه‌اي رنگي تا اندازه‌اي مي‌تواند مانع از تاثير نور شود. اما بهترين نوع ظرف براي نقل و انتقال روغن زيتون ظروف فلزي روپوش دار اما فاقد ميل تركيبي هستند. به گفته اين محقق كساني كه به كيفيت خوب روغن زيتون توجه دارند بهتر است بسته‌بنديهاي كوچكتر را انتخاب كنند و آن را در منزل در محيط تاريك نگاه دارند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 352]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها