طرز تهیه شیرینی به شکل حاجی فیروز

واضح آرشیو وب فارسی:بیتوته:

پخت شیرینی های حاجی فیروز, شیرینی حاجی فیروز

طرز تهیه شیرینی به شکل حاجی فیروز ویژه عید نوروز با این شیرینی های خوشمزه و زیبا به استقبال نوروز بروید. مواد لازم برای شیرینی حاجی فیروز : آرد سفید ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن جامد ۸۵ گرم کره ۸۵ گرم نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد رویال آیسینگ (برای تزئین روی شیرینی) به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی حاجی فیروز : برای تهیه شیرینی حاجی فیروز ابتدا کره و روغن جامد و پودر قند را با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ شود. تخم مرغ و اسانس را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در آخر آرد و پودر نشاسته و پودر کاکائو روی مواد الک کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاید. خمیر را داخل نایلون به مدت ۳ ساعت استراحت بدهید. خمیر را بین دو تا نایلون به قطر ۳ میلی متر باز کنید و با کاتر بته جقه قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید. به مدت ده الی پانزده دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ قرار می دهیم تا بپزد (مواظب باشید نسوزد) بعد از سرد شدن شیرینی روی آن را با رویال آیسینگ طراحی می کنیم. سایر نکات موقع قالب زدن اگر حس کردید خمیر چسبناک است باز هم آرد نشاسته به آن اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبد. (آرد معمولی اضافه نکنید). می توانید موقع قالب زدن از خود خمیر بی رنگ آن بردارید و رنگی کنید و شکل حاجی فیروز را روی آن دربیاورید بعد داخل فر بگذارید. روغن جامد را حتما ذوب کنید بعد داخل یخچال بگذارید تا دوباره سفت شود بعد استفاده کنید باز هم تاکید می کنم مدت زمان پخت این شیرینی ده الی پانزده دقیقه است بیشتر شود می سوزد. منبع : sarashpazpapion.com

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: بیتوته]

[مشاهده در: www.beytoote.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 208]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

طرز تهیه شیرینی گردویی

طرز تهیه شیرینی گردویی مواد لازم برای شیرینی گردویی شکلات شیری 100 گرم کره 100 گرم پودر شکر 70 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل 1 8 قاشق چایخوری پودر گردو 100 گرم دارچین 1 قاشق سوپخوری آرد 200 گرم گردو به میزان لازم &nb

طرز تهیه کوکی شکلات سفید و فندق

نحوه پخت کوکی شکلات سفید و فندق سرشار از ویتامین این کوکی خوشمزه که با شکلات سفید و تکه های فندق تهیه می‌شود دسری بسیار خوشمزه و مقوی و سرشار از ویتامین است مواد لازم برای تهیه کوکی شکلات سفید و فندق جوی دوسر 250 گرم آرد 200 گرم &

طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه

طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه ویژه عید نوروز بعضی از شیرینی ها واقعا خوش عطر و طعم هستند طوری که هر وقت دلتان هوس درست کردن شیرینی کند جز اولین گزینه هایی می شوند که به ذهنتان می رسد شیرینی های خانگی با همه عطر و طعم و لذت خوبی که دارند گاهی دردسر