تور لحظه آخری
امروز : دوشنبه ، 3 دی 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):رسول اكرم صلى الله عليه و آله گروهى را كه كشت و كار نمى كردند، ديدند و فرمودند: شم...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1843306320




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

خواص شگفت انگیز جوانه ها


واضح آرشیو وب فارسی:پایگاه خبری آفتاب: خواص شگفت انگیز جوانه ها
به باور محققان، زمانی که دانه ها جوانه می زنند، تغییرات شیمیایی در دانه ها رخ می دهد که باعث می شود املاح معدنی، ویتامین ها و پروتئین های آن افزایش یابد.
آفتاب‌‌نیوز : کارشناس ارشد تغذیه در دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: در شروع روند جوانه زدن، نشاسته موجود در دانه شکسته و به قندهای ساده تبدیل می شود و این امر در کاهش قند خون و کلسترول خون موثر است؛ به همین علت متخصصان بر مصرف انواع جوانه ها به ویژه جوانه گندم، جوانه ماش و جوانه عدس و انواع سبوس ها را در برنامه غذایی، تاکید می کند.
"فاطمه شفیعی" کرد: در روند جوانه زدن، میزان ویتامین ها و پروتئین ها افزایش می یابد و میزان انرژی و کربوهیدرات موجود در آنها کاهش پیدا می کند که این نکته می تواند برای کسانی که به کاهش وزن فکر می کنند جالب باشد.
او با بیان اینکه معمول ترین جوانه های موجود، جوانه گندم، عدس و ماش هستن،. ادامه داد: جوانه ها به طور کلی در گروه سبزی ها قرار می گیرند اما، ترکیبات بسیار بهتر و بیشتری نسبت به این گروه دارند.
این کارشناس ارشد تغذیه، افزود: در فرآیند جوانه زنی، تغییرات بسیار و مفیدی بر روی دانه ها صورت می گیرد، این تغییرات موجب بیشتر شدن مواد مغذی موجود و ایجاد ترکیباتی مانند ویتامین های B6و B12، ویتامین C، ویتامین E و مواد معدنی می شود.
شفیعی اضافه کرد: ویتامینE  موجود در جوانه ها نقش موثری در حفظ و سلامت پوست و پیشگیری یا کندی روند پیری سلول ها دارد، ویتامین C نیز بسته به نوع جوانه متفاوت است اما نسبت به میزان آن در دانه افزایش می یابد.
جوانه ها و مهار سرطان
او گفت: جوانه ها همچنین دارای مواد معدنی مانند سلنیوم هستند که به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار مهم و پیشگیری کننده از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می توانند در پیشگیری از سرطان ها نقش داشته باشند؛ همچنین منیزیم موجود در جوانه ها می تواند در کارکرد درست عضلات موثر باشد.
این کارشناس ارشد تغذیه، در مورد دانه خشک سبزی ها، غلات و حبوبات گفت: این دانه ها فاقد ویتامینC  هستند  اما در هنگام جوانه زدن مقدار زیادی ویتامینC  تولید می کنند که در متابولیسم پروتئین های بدن نقش بسیار مهمی ایفا می کند؛ از دیگر فواید جوانه ها آماده سازی غذا برای هضم و جذب است که این عمل به وسیله آنزیم های موجود در جوانه ها صورت می گیرد.  
شفیعی در پایان یادآور شد: جوانه ها به مقدار زیادی دارای فیبر و آب هستند که باعث دفع کامل مدفوع شده، همچنین مانع از سرطان روده می شوند؛ جوانه ها سرشار از ویتامین ها، املاح و آنزیم ها هستند و مصرف آنها یکی از بهترین روش ها برای حفظ سلامت بدن است.
افکار نیوز




۱۸ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۵





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پایگاه خبری آفتاب]
[مشاهده در: www.aftabnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 168]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


پزشکی و سلامت

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن