محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827449897
آهن مهمترین ریز مغذی
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
یکی از مهمترین ریز مغذی هاست که متاسفانه کمبود آن در بیشتر جوامع وجود دارد و شایعترین کمبود تغذیه ای دنیاست. کمبود آن موجب کم خونی ناشی از فقر آهن می گردد که این مسئله در خانمها به علت وجود عادت ماهیانه بسیار شایع تر از مردان می باشد.
با توجه به اینکه آهن جزئی از ساختمان هموگلوبین (در ساختمان هم) می باشد از اهمیت خاصی برخوردار است و کمبود آن می تواند موجب پایین آمدن سطح هموگلوبین گردد و اکسیژن رسانی به سلولها را با اختلال مواجه نماید.
با توجه به منابع گسترده آهن در مواد غذایی بعلت اینکه تحت شرایط خاصی در روده جذب می گردد این کمبودها مشاهده می گردد.
اصولا آهن در محیط اسیدی و به صورت احیا شده جذب می گردد. بعضی از افزودنیها مانند جوش شیرین (که ممکن است به نان یا بعضی کیکها اضافه گردد) می تواند محیط روده را قلیایی کند و از جذب آهن جلوگیری نماید. مسئله ای که متاسفانه تا همین اواخر در کشور ما وجود داشت و نانوائیها به خمیر جهت عمل آمدن سریع، جوش شیرین اضافه می نمودند.
بنابراین مصرف میوه حاوی ویتامین C مانند پرتقال، نارنگی یا سبزیجات همراه با مصرف گوشت (بعنوان منبع آهن) می تواند درصد جذب آن را افزایش دهد.
منابع غنی آهن عبارتند از: جگر، گوشت گوساله و گوسفند کم چربی، ماهی و مرغ در ضمن سویا، حبوبات، زرده تخم مرغ، میوه جات خشک و غلات از این نظر در درجه دوم قرار دارند.
شیر و محصولات لبنی فاقد آهن می باشند. لوبیای پخته و سیب زمینی نیز منابع خوب آهن به شمار می آیند. به دلیل وجود عادت ماهیانه در خانمها به خصوص دختران نوجوان این کمبود در این گروه بیشتر از مردان مشاهده می شود. بنابراین نیاز به آهن، در زنان بیشتر از مردان است و خانمها به خصوص در دوران بارداری و دوره نوجوانی می بایست توجه ویژه ای به دریافت آن از منابع ذکر شده داشته باشند. کمبود آهن در کشور ما در بین خانمها بسیار شایع است.
مقدار مورد نیاز در زنان دوران باروری روزانه mg15 و در دوران بارداری mg30 می باشد. این در حالیست که نیاز در مردان و زنان یائسه mg10 در روز است. پسران نوجوان mg12 و زنان شیرده mg15 در روز نیاز به آهن دارند. این مطلب اختصاصی سایت دکتر سلام می باشد استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
16 بهمن 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 40]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها