تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816775806
ایرادات و مضرات چند گانه فست فودها
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: آیا می دانستید مصرف فست فود تهدیدی جدی برای سلامت شما محسوب می شود و بهتر است بخاطر مراقبت از آن هم که شده کمتر از این قبیل خوراکی ها میل کنید سوسیس و کالباس عامل اصلی سرطان شناخته شده اند.
عوارض فست فود اگر بخواهی یک روز بی مقصد خیابانهای پایتخت را قدم بزنی، قطعا نگاهت متوجه وفور انواع مغازههای فست فود خواهد شد. فست فود به شکل امروزی ۹۵ سال پیش در هفتم جولای ۱۹۱۲ و در آمریکا متولد شد. در این روز رستورانی با نام «اتومات» در نیویورک افتتاح شد که در واقع نوعی کافه تریا بود. در این رستوران غذاهای از پیش آماده را در محفظههای گرمکننده شیشهای قرار میدادند و مشتریان از طریق دستگاههای سکهای اقدام به خرید آن میکردند.
اتومات خیلی زود شعبات متعددی در گوشه و کنار آمریکا افتتاح کرد و ۲۰ سال بیرقیب باقی ماند. در سردر ورودی رستورانهای اتومات نوشته شده بود: «ما کار مادران را کم کردهایم.» رستورانهای فست فود دو شاخص اصلی دارند؛ یکی آن که غذا پس از سفارش خیلی سریع آماده و با حداقل امکانات به مشتری ارائه میشود. دوم اینکه این غذاها در رستورانها در حجم زیاد تولید شده و گرم نگه داشته شده یا پس از سفارش مشتری دوباره گرم میشوند. با وجود هشدارهایی که همیشه نسبت به غذاهای معروف به فست فود داده میشود، اما شاهدیم که هر روز بر میزان مصرف آن غذاها اضافه شده و این غذاها خانوادههای بیشتری را جذب خود میکنند و به اصطلاح کار سرمایه گذاران آن حسابی سکه است.
خوردن فست فود در منزل وزیر بهداشت ممنوع است
دکتر سید حسن هاشمی وزیر بهداشت چندی پیش در پاسخ به پرسش خبرنگاری پیرامون مصرف فستفودها و عادات غذاییاش گفت: من هرگز اهل خوردن فست فود نیستم و مصرف فست فود در منزل ما ممنوع است. تاکنون لب به سوسیس و کالباس نزدهام و فرزندانم معمولا بیرون از منزل غذا نمیخورند. وی به صراحت نسبت به مصرف فست فود هشدار داد و گفت: واقعا توصیه میکنم در شرایط فعلی از سوسیس و کالباس استفاده نشود. متاسفانه شرایط مطلوبی در حوزه غذا نداریم، اما این یک مشکل جهانی است و نباید هم سیاهنمایی کنیم.
دکتر رسول دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو نیز در این باره گفت: مباحث بهداشتی مشکل اصلی فرآوردههای پروتئینی نیست بلکه مشکل اصلی آن است که تغذیه جامعه به ویژه کودکان و نوجوانان را برهم میزند. بر این اساس مصرف افراطی و روزانه این فرآوردهها به هیچ وجه توصیه نمیشود و از نظر تغذیهای کاری خطرناک است. دکتر حسینعلی شهریاری رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در یک برنامه تلویزیونی آنگاه که از تولید زیرپلهای خمیر مرغ خبر داد، گفت: وقتی قیمت یک کیلو سوسیس و کالباس از یک کیلو گوشت کمتر است، حتما جایی اشکال دارد . اما اشکال کجاست؟ آیا متولی واحدی به لحاظ قانونی برای سلامت غذایی مردم تعیین نشده است؟
ایرادات چند گانه فست فودها به روایت یک فوق تخصص
دکتر حسین خدمت فوق تخصص گوارش و کبد و استاد دانشگاه است. او با انتقاد جدی از افزایش فستفودها و جایگزین شدن آنها با غذاهای سنتی و اصیل ایرانی گفت: فستفودها چند ایراد اساسی دارند که برای بدن بسیار مشکلساز هستند. عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به کیفیت پایین مواد اولیه فست فودها گفت: در وهله اول مواد تشکیلدهنده آنها معمولاً با کیفیتی بسیار پایین و تاریخ مصرف گذشته هستند؛ ضمن اینکه از مواد نگهدارندهای بهره میگیرند که اصلاً مناسب نیستند. خدمت تصریح کرد: در مواد تشکیلدهنده بسیاری از این فستفودها باید تردید کرد گوشت مورد استفاده در این فستفودها با مواد بسیار بیکیفیت و غیراستانداردی مخلوط میشود و در تهیه آن به هیچ عنوان نکات بهداشتی رعایت نشده است.
این فوق تخصص گوارش افزود: ایراد دوم آنها ادویه بسیار زیاد به ویژه نمک و فلفل غیراستانداردی است که در این حجم برای بدن و تغذیه بسیار نامناسب است، ضمن اینکه قندها و پروتئین آنها، کیفیت لازم را ندارند و حتی ناسالم هستند. عضو انجمن گوارش آمریکا با اشاره به سومین ایراد مهم فستفودها گفت: روغنهایی که در طبخ این مواد استفاده میشود، نه تنها بسیار بیکیفیت هستند و حتی برای سرخ کردن بار اول هم مناسب نیست اما متاسفانه شاهدیم که فستفودفروشیها بارها و بارها از این روغن نامناسب استفاده میکنند؛ به طوریکه این روغن به شدت سرطانزا میشود.
دو چاشنی خطرناک
این فوق تخصص گوارش و کبد در ادامه از دو چاشنی خطرناکی صحبت میکند که معمولا جزو لاینفک فست فودها هستند. وی با اشاره به دو چاشنی عمدهای که معمولاً با این فستفودها سرو میشود، به سسها اشاره کرد و گفت: سسهای بسیار چرب هم همواره تغذیه سالم را زیر سئوال میبرد. مصرف بیش از حد این سسها بسیار برای بدن مضر و آسیبرسان هستند. این فوق تخصص گوارش تاکید کرد: تغذیه سالم با چربی و نمک کم و مواد تازه فراهم میشود، در حالی که این فستفودها اصلاً این فاکتورها را ندارند. خدمت در ادامه با اشاره به نوشیدنیهایی که معمولاً با فستفودها سرو میشود، گفت: نوشابه در رنگهای مختلف جزو لاینفک فستفودهاست. مصرف بیش از حد این نوشیدنی در ایجاد سوءتغذیه بسیار موثر است و مانع اصلی در جذب املاح به حساب میآید.
بیشترین آسیب به کبد و دستگاه گوارشی میرسد
وی با بیان اینکه این فستفودها همه بدن را تحتالشعاع خود قرار میدهند، گفت: آسیب این نوع تغذیه ناسالم به همه بدن میرسد، اما بیشترین آسیب شامل کبد و دستگاه گوارش میشود. این فوق تخصص گوارش اضافه کرد: پوکی استخوان، کبد چرب و ضعف عضلانی که این روزها به شدت با آن روبرو هستیم را باید در این نوع تغذیه جستوجو کرد. خدمت با بیان اینکه نوشیدنیها بیشترین آسیب را بر اسکلت بدن و ایجاد پوکی استخوان وارد میکنند، گفت: اما فستفودها بیشترین تاثیرشان را بر کبد و گوارش میگذارند.
وی افزود: رفلکس و تنبلی معده، اختلال سوخت و ساز در کبد و کبد چرب از مهمترین مضرات این دو ماده غذایی هستند. این فوق تخصص گوارش با بیان اینکه این مواد بر اساس سن و سال آسیبشان افزایش و کاهش مییابد، گفت: سنین زیر ۱۶ سال و بالای ۷۰ سال بیشترین آسیب بدنی را از این مواد ناسالم میبینند و ممکن است آثار سوء آن را بلافاصله مشاهده کنند. خدمت تاکید کرد: با این حال باید بگویم بیشترین ضرر به افراد در سنین رشد میرسد. وی توضیح داد: در این سن بدن نیاز به پروتئین خوب دارد و مواد غذایی سالم، اما وقتی این مواد ناسالم به بدن میرسند، نوجوانان قطعاً در سالهای آینده آسیبهای آن را خواهند دید.
ورزش و تناسب وزن را فراموش نکنید
این فوق تخصص گوارش در ادامه با بیان اینکه ورزش مناسب میتواند آسیبهای فستفودها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، گفت: تحرک و ورزش مناسب میتواند مانعی باشد برای بسیاری از آسیبهای فستفودها. خدمت یکی از آسیبهای فستفودها را اضافه وزن نام برد و گفت: کسی که فستفود میخورد معمولاً زیاد و سریع میخورد که این امر مهمترین عامل در افزایش وزن است. وی در خاتمه گفت: افزایش وزن خود حکایتی مجزا دارد و آسیبهای بسیاری میرساند و ورزش تنها راه مقابله با آن است.
تغذیه سالم با سفره ایرانی
در سفره ایرانی غذاهای سالم از انواع سبزی، مواد لبنی و تخممرغ تهیه میشود که از نظر ارزش تغذیهای نیز بسیار مناسب هستند اما گسترش فست فود، نقش این غذاها را کم میکند. این مساله موجب میشود عادتهای خوب تغذیهای ما نابود شود. فست فودها به دلیل دارا بودن نمک، چربی و مواد نگهدارنده برای سلامت فرد مضر هستند و مصرف زیاد آنها توصیه نمیشود. مواد نگهدارنده باعث تولید نیتروزآمین در بدن میشوند که سرطانزابودن آنها اثبات شده است. این مواد دارای آثار تجمعی هستند و اگر مرتبا استفاده شوند، در درازمدت میتوانند باعث سرطان شوند.
سوءتغذیه و گسترش انواع سرطانها قطعا دلایل بسیاری دارد که یکی از اصلیترین آنها تغذیه نامناسب و ناسالم است. به نظر میرسد برای برون رفت از بسیاری از مشکلاتی که این روزها به وضوح شاهد آن هستیم، بهترین توصیهای که میتوان کرد، روی آوردن به سفرههای غنی و سالم خانواده است و فراموش کردن و پشت پا زدن به غذاهای آمادهای که هر روز بر تعداد آنها اضافه میشود و دائم ما را به سمت خود میخوانند.مهراخبار مرتبط :12 رازی که فست فودها به شما نمی گویند سوسیس مکزیکی ، فست فود سالم خانگی!+عکسهمه چیز درباره پیتزا این فست فود خوشمزه
یکشنبه 27 دی 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 110]
صفحات پیشنهادی
اثرات فست فودها بر بدن را جدی بگیریم
اثرات فست فودها بر بدن را جدی بگیریم بسیاری از ما وقتی از منزل دور هستیم درزمان گرسنگی سریعا به سراغ فستفودها میرویم معمولا ذائقه اغلب ما به تدریج به این غذاها عادت کرده است در نتیجه وقتی در منزل هستیم نیز ترجیح میدهیم این غذاها را مصرف کنیم به گزارش فرهنگ نیوز غذاهای آمتصاویر/ حملات چندگانه و همزمان داعش در اندونزی
تصاویر حملات چندگانه و همزمان داعش در اندونزی گروه تروریستی داعش امروز پنجشنبه با انجام 7 انفجار انتحاری و عملیات تیراندازی در جاکارتا پایتخت اندونزی را به مناطق جنگ زده شبیه کرد دانلود فایل مرتبط با خبر خبرهای داغ رئیسجمهور باز هم گاف داد حیرت رسانهها از جمله عجیب اوبادر نامه بسیج دانشجویی دانشکده فنی دانشگاه تهران به نمایندگان مجلس مطرح شد ایرادات ۶ گانه به الگوی جدید قرارداد
در نامه بسیج دانشجویی دانشکده فنی دانشگاه تهران به نمایندگان مجلس مطرح شدایرادات ۶ گانه به الگوی جدید قراردادهای نفتی جلوی امضای قراردادهای نفتی بر اساس IPC را بگیریدبسیج دانشجویی دانشکده فنی دانشگاه تهران در نامهای خطاب به نمایندگان مجلس با برشمردن ۶ اشکال مبنایی درباره الگوی جایرادات 6 گانه به الگوی جدید قراردادهای نفتی
بسیج دانشجویی دانشکده فنی دانشگاه تهران در نامه ای خطاب به نمایندگان مجلس شورای اسلامی با برشمردن ۶ اشکال مبنایی درباره الگوی جدید قراردادهای نفتی از نمایندگان خواسته اند با اصلاح این اشکالات جلوی بسته شدن هر قراردادی را بگیرند به گزارش آناج به نقل از فارس بسیج دانشجویی دانشکدهاصفهان در تسخیر فست فودها
بر اساس آمار بانک مرکزی بررسی هزینه خانوار در بخش خرید فست فود طی سالهای 1383 تا 91 چهار برابر شده است به گزارش ذاکرنیوز از اصفهان تحقیقات نشان می دهد که مضرات زیاد مصرف فست فود ها به دلیل کالری چربی و نمک بالا مواد افزودنی و طعم دهنده ها می تواند بیماری هایی همچون سوء تغذیهایرادات ? گانه به الگوی جدید قراردادهای نفتی/ جلوی امضای قراردادهای نفتی بر اساس IPC را بگیرید
احرار خبر بسیج دانشجویی دانشکده فنی دانشگاه تهران در نامه ای خطاب به نمایندگان مجلس شورای اسلامی با برشمردن اشکال مبنایی درباره الگوی جدید قراردادهای نفتی از نمایندگان خواسته اند با اصلاح این اشکالات جلوی بسته شدن هر قراردادی را بگیرند به گزارش احرار خبر بسیج دانشجویی دانشکدچند نکته درباره خواص گوشت شتر
شنبه ۲۶ دی ۱۳۹۴ - ۰۹ ۵۶ امروزه بسیاری از شهرنشینان به علت عادت نداشتن به مصرف گوشت شتر از خوردن آن اجتناب میکنند برخی نیز بر این باورند که این گوشت سفت و دیرپز بوده و ارزش غذایی ندارد حال پرسش اینجاست ارزش غذایی گوشت شتر چه میزان است دکتر مظاهری متخصص تغذیه در گفتوگو با خبچند توصیه درباره پسوریازیس زمستانی
هوای گرم ناشی از سیستمهای گرمایشی پوست را خشک میکند این خشک شدن پوست با تشدید عارضه پسوریازیس همراه است با استفاده از دستگاههای مرطوب کننده در فضای خانه میتوان محیط را مرطوب کرد بیماری پسوریازیس فصل سرما علاوه بر آنکه با کاهش شدید دما کوتاهتر شدن روزها و باران و برف همرادعوای چند صد میلیون دلاری بر سر تکنیک جنجالی ویرایش ژنی
دعوای چند صد میلیون دلاری بر سر تکنیک جنجالی ویرایش ژنی دانش > پزشکی - روش ویرایش ژنی جنجالیترین فناوری پزشکی جهان در حال حاضر به حساب میآید اما به گزارش ایسنا دعوای دو تیم از دانشمندان ارشد آمریکایی که مدعیاند برای اولین بار موفق به ابداع فناوری پیشگامانه ویرایشمانکن هایی که نماد فرهنگ بیگانه هستند/قبله نمای « مد» اروپا نباشد
در گفتگو با مهر بیان شد مانکن هایی که نماد فرهنگ بیگانه هستند قبله نمای مد اروپا نباشد شناسهٔ خبر 3022912 - سهشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۰۹ ۴۶ استانها > مازندران ساری - مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری مازندران گفت باید با ترویج الگوهای پوشش اسلامی تردد مانکنهای زنده که-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها