واضح آرشیو وب فارسی:بسیج نیوز: عمده پوشش جنگلی استان ایلام و شهرستان ملکشاهی را درختان بلوط تشکیل می دهند که هرساله در پاییز به ثمر می نشینند.به گزارش خبرگزاری بسیج ؛ ایوب عزیزی: اغلب پوشش جنگلی استان ایلام را درختان بلوط تشکیل می دهند و هرساله در فصل پاییز میوه آنها رسیده و به تدریج از درخت جدا شده و بر زمین می افتد. بلوط این میوه پرخاصیت و با ارزش ،متاسفانه هنوز کاربرد غذایی و صنعتی آن در منطقه به خوبی معرفی و شناسانده نشده است و هرساله ثمره درختان بلند قامت بلوط بلااستفاده به هدر می رود و حتی در سبد خورکی دامهای منطقه هم هنوز جایگاه مهمی پیدا نکرده است. در عصری که به دلیل افزایش جمعیت کره زمین، مواد خوراکی و تهیه غذا دارای اهمیت است و تهیه آن به سختی صورت می گیرد، این میوه بومی به خوبی بهره برداری نمی شود،در صنایع تبدیلی جایگاهی ندارد و برای صدور آن به خارج از کشور برنامه ای نیست. جالب است بدانیم که این محصول مغذی و سرشار از ویتامینهای گروه ب، در میوه فروشی ها و عطاری های شهرهای خودمان هم به ندرت یافت می شود.شاید تنها از پیشینیان شنیده ایم که زمانهای قدیم از این میوه آرد تهیه می شده و با آن نان می پخته اند. بلوط پتانسیل خوبی در غرب کشور بویژه استان ایلام محسوب می شود که هنوز پروژه های علمی و تخصصی گسترده ای چه بومی و غیر بومی به آن نپرداخته اند. میوه ای که می تواند منبع اشتغال و درآمد و تولید خوراکی گردد. تولبد آرد بلوط می تواند به یک صنعت تبدیل شود ، صنعتی بومی و مولد.خشک کردن و بسته بندی این میوه یک صنعت تبدیلی است که باعث نگهداری آن برای طولانی مدت خواهد شد و موجب ایجاد اشتغال در خانه است. تولید پوست خشک شده دوم آن موسوم به "جفت" کاربرد صنعتی وسیعی دارد و دارای مواد با ارزشی است. دباغی پوست از قدیم در این منطقه با بهره گیری از جفت صورت گرفته است و امروزه با توجه به تولید چرم منطقه خود یک پتانسیل اقتصادی است. بهره برداری از محصول دیگر درخت تنومند بلوط یعنی "مازو" که کاربرد وسیعی در صنایع شیمیایی دارد نیز در منطقه ناشناخته مانده است . خلاصه اینکه سالیانه هزاران و شاید میلیونها تن بلوط در هر شهرستان از استان ایلام بدون استفاده به هدر می رود.اما در خصوص خواص بلوط در مخزن الادویه عقیلی خراسانی که یکی از منابع مرجع طب اسلامی است،آمده: بلوط کثیرالغذا است ،مفید برای معده و گوارش و درمان اسهال است و مصلح آن شکر می باشد: یعنی در اصطلاح طب جدید "مغذی" می باشد و مواد معدنی فراوانی مانند قند ، اسید گالیک ، اسید مالیک ، کوئرسین ، موسیلاژ ، پکتین ، رزین و روغن در خود دارد. در مجموع خواص زیر را برای بلوط به طور خلاصه از سایتهای بیتوته و تبیان ذکر می کنیم: 1-میوه بلوط بواسیر را برطرف می کند 2 -برای معالجه اسهال اطفال ، پودر میوه بلوط را با کاکائو مخلوط کرده و دم کرده آنرا به اطفال می دهند . 3-برای درمان بیماریهای پوستی در وان حمام که در آن جوشانده پوست درخت بلوط را ریخته اید به مدت ربع ساعت استراحت کنید. 4- بلوط درد معده و گاز معده را برطرف می کند. 5- میوه آن خاصیت ضد عفونی درد. 6- میوه بلوط نرمی استخوان را درمان می کند. 7- بلوط به علت دارا بودن ترکیبات فلاوونوئیدی خواص ضدالتهابی فوق العاده ای دارد 8- برگ درخت بلوط تازه برای ترمیم و بهبود جراحات و زخم ها مفید است 9-میوه بلوط سینه را نرم و صدا را صاف می کند.
دوشنبه ، ۲۵آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: بسیج نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9]