تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815023118
مسقطي بريده شده
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
مسقطي بريده شده مواد لازم: نشاسته ي گل / 100 گرم شكر / 200 گرم آب سرد / 3 پيمانه گلاب / يك چهارم پيمانه روغن آب شده ي جرم گرفته / 50 گرم دانه ي هل / 20 عدد خلال بادام بو داده / 50 گرم محلول زعفران / 2 قاشق سوپخوري باتكاي سفيد/ 4 قاشق سوپخوري پودر پسته / يك چهارم پيمانه
طرز تهيه: نشاسته و آب را در كاسه اي بريزيد و هم بزنيد تا نشاسته در آب حل شود. اين مايه را از صافي رد كرده و در قابلمه لعابي يا استيل بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا مايه غليظ شود و به جوش آيد. در اين زمان شكر و باتكا را بيفزاييد و مرتب هم بزنيد تا مايه خوب غليظ شود، سپس زعفران، گلاب، دانه ي هل و خلال بادام را بيفزاييد و خوب هم بزنيد تا غلظت مايه به حدي برسد كه جاي قاشق روي آن بماند. سپس روغن را بيفزاييد و آن قدر هم بزنيد كه روغن جذب مايه شود. در انتها يك قالب باقلوا را خوب چرب كنيد و مايه مسقطي را در آن بريزيد و با پشت يك قاشق كه آن را چرب كرده ايد مسقطي را صاف كنيد و يك لايه پودر پسته روي آن بپاشيد و اجازه دهيد مسقطي يك شب در يخچال بماند تا خنك شود سپس آن را ببريد و در ظرف بچينيد و سرو كنيد. نكته: 1ـ اين دستور 375 گرم كربوهيدرات، 15 گرم پروتئين، 35 گرم چربي و 1876 كيلوكالري انرژي دارد. 2ـ اين شيريني در قالب باقلوا با در بسته و در يخچال به مدت يك ماه قابل نگهداري است. 3ـ باتكا يك شفاف كننده و نگهدارنده اي طبيعي است كه مي توانيد از لوازم قنادي فروشي ها تهيه كنيد. 4ـ براي آن كه بوي نشاسته گرفته شود بايد روي حرارت هم بخورد و خوب پخته شود. اگر نشاسته قبل از پخته شدن خيلي سفت شد مي توانيد كمي آب جوش از كنار ظرف به آن بيفزاييد تا زمان پخت طولاني تر شود. منبع:مجله هنر آشپزي شماره 71
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 447]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها