دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1862392248
فيله کردن قزل آلا
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
فيله کردن قزل آلا در کشور ما ماهي قزل آلا با قيمت ارزان و به وفور پيدا مي شود و به خاطر طعم ملايم و تيغ کم مورد توجه همگان است. سرخ شده و بريان شده ي ماهي قزل آلا بسيار خوشمزه است ولي براي تنوع در پخت آن مي توانيد آن را فيله کرده و غذاهاي متنوعي بپزيد. براي فيله کردن بايد ابتدا استخوان و تيغ ها را در آورده و از پوست جدا کنيد.که اين کار را به راحتي مي توان در منزل انجام داد. براي سرعت بخشيدن به اين کار مي توانيد قسمت اول که گرفتن استخوان است از فروشنده کمک بگيريد و به کار خودتان سرعت بخشيد. 1.ابتدا باله هاي ماهي را با قيچي آشپزخانه جدا کنيد. اين کار را با چاقو نيز مي توانيد انجام دهيد.اما به دليل ليز بودن ماهي اين کار با قيچي راحت تر است. 2.سرو دم ماهي را نيز جدا کنيد. 3.انگشتتان را زير ستون فقرات ماهي برده و با فشار دست آن را کمي آزاد کنيد. 4.استخوان انتهاي ستون فقرات را از هم جدا کنيد. 5.سپس به راحتي با کشيدن ستون فقرات تمام استخوانها جدا خواهد شد اگر تعدادي تيغ داخل گوشت ماهي باقي مانده آن را به کمک يک موچين تميز يا نوک چاقو جدا کنيد. 6.ماهي را از طول به دو نيم برش بزنيد. 7.با کمک يک چاقوي کوچک ابتدا از دم ماهي شروع کرده و گوشت را از پوست جدا کرده سپس آهسته پوست را بکشيد و چاقو را بين گوشت و پوست قرار دهيد.خيلي راحت گوشت از پوست جدا مي شود .اگر پوست ليز بوده و از دست جدا شد آن را با يک دستمال آشپزخانه بگيريد تا مشکل حل شود.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 68
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-