تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1838017814
نان ماست
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نان ماست نويسنده:ليلا آياني صفت مواد لازم براي دو قرص نان: پودر مايه خمير/ 10 گرم شکر / 1 قاشق چايخوري آب ولرم/ 200 ميلي ليتر آرد نان /600 گرم نمک / 1 قاشق چايخوري عسل / 1 قاشق سوپخوري ماست / 200 گرم کره / 50 گرم
روش تهيه: مايه خمير، شکر و يک چهارم پيمانه از آب ولرم را در کاسه ي کوچکي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي قرار دهيد تا مايه خمير فعال شود. آن گاه آرد و نمک را در کاسه اي بريزيد و در وسط آن حفره اي ايجاد نمائيد. سپس عسل، ماست، کره ي نرم شده، باقيمانده ي آب و مايه خمير عمل آمده را به آرد بيفزائيد و مواد را با هم مخلوط سازيد تا خميري به دست آيد. حالا خمير را روي سطح آرد پاشي شده، خوب ورز دهيد تا کاملاً صاف و يکدست شود. بعد آن را در کاسه ي چربکرده اي بگذاريد، روي آن را بپوشانيد و در حدود 20 دقيقه در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم خمير دو برابر شود. اکنون دوباره خمير را ورز دهيد، روي آن را بپوشانيد و 20 دقيقه ي ديگر به آن استراحت دهيد. بعد خمير را به دو قسمت مساوي تقسيم کنيد، هر قسمت را به شکل توپ در آوريد و درون سيني چربکرده - که با کاغذ روغني پوشانده ايد - با فاصله از يکديگر قرار دهيد. روي خميرها را بپوشانيد و به مدت يک ساعت در جاي گرمي نگه داريد تا حجم آن ها دو برابر شود. حالا روي خميرها با چاقوي تيزي، سه برش ايجاد کنيد و کمي آرد بپاشيد. سيني را در فر( تاون) گرم شده با دماي 200 درجه ي سانتيگراد به مدت تقريبي 30 دقيقه قرار دهيد تا نان ها بپزند و طلائي رنگ شوند. منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 40. /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1805]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها