محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827700140
جشنی به وسعت همه ایران، بهانه ای برای نمایش وحدت اقوام ایرانی
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: جشنی به وسعت همه ایران، بهانه ای برای نمایش وحدت اقوام ایرانی زنجان - ایرنا - جشنواره آش، بهانه، فرصت، دلیل یا نمایشی به وسعت وحدت همه اقوام ایرانی بود، جشنواره ای که توانست همدلی و یکرنگی ایرانیان را به نمایش بگذارد.
امسال نیز همچون سال گذشته، 31 استان در خود جشنواره و یا برنامه های جنبی پیش بینی شده برای آن حضور یافتند و در پنج شب به نمایش آیین های سنتی خود پرداختند.آیین هایی که ریشه در باور، نگرش، سنت و هویت هر قوم و منطقه ای داشت، در اشکال مختلف اما با یک هدف در جشنواره آش به نمایش گذاشته شد.موسیقی، ترانه، رقص، لباس و نوع پایکوبی شاید شکل متفاوتی داشت، اما اندک تاملی کافی بود تا بتوان به شکل و هدف مشترک همه آنان پی برد.وجه مشترک تمام آیین ها، ترانه ها، وحدت میان مجریان بود، رهبری که میانه دار میدان یا ناظر بر امور است.در جشنواره آش چهار محال و بختیاری، کردستان و خوزستان به اجرای آیین های سنتی خود پرداختند، اما موضوعی که در هر سه برنامه می شد مشاهده کرد، رویه مشترک میان آنان بود، همه به یک شیوه حرکت می کردند، یک نفر میاندار یا رهبر گروه بود، لحن موسیقی سنتی حماسی و نشاط آور بود و گروه پشتیبان همدیگر بودند تا آنجا که اگر یکی خسته می شد همه گروه برای همدردی با وی می ایستند، زانو مالش می دادند و به یاری همگروه خسته خود می رسیدند.همه با یک وحدت رویه، پا به جلو می گذاشتند، با یک ریتم زیبا حرکت می کردند و در نهایت مسیر پیشروی آنان بدون نقشه ای از پیش تعیین شده، مشخص بود.حتی رقص شمشیر عرب های خوزستان از این جرگه دور نبود و همان ریتم و هماهنگی را می شد در حرکت آنان وحدت و یکپارچگی را به تماشا نشست.اختتامیه جشنواره آش نیز فرصتی بود تا همین قومیت ها بار دیگر بالای سکو بروند و به ایفای نمادین رقص و پایکوبی خود بپردازند.اختتامیه جشنواره آش سرشار از جشن و شادمانی بود از موسیقی آذری با شعرهای فولکولوریک و رقص عربی با ترانه های محلی و سنتی تا رقص و پایکوبی کردی همه سرتا پا شوق، یکرنگی، شادابی، نشاط، وحدت و همنوایی بود.از ترانه محلی آذری گرفته که خواننده به عمد مکثی می کرد و مردم حاضر در مراسم ادامه جمله را تکرار می کردند تا آنجا که شیخ عرب ها نشست و به اجرای مراسم توسط جوانان نظارت کرد یا میاندار رقص کردی که میاندار در میانه مراسم به صورت نمادین بر زمین نشست تا خستگی خود را نشان دهد و همدرد با او سایر افراد گروه نیز به نمایش خستگی و درد زانوی خود پرداختند، همه نمایشی زیبا از وحدت موجود در میان قومیت ها بود.گویا جشنواره آش بهانه شده بود تا قومیت ها این بار در عرصه جشن و شادمانی نشان دهند که ایرانیان در هر لباس و با هر زبانی، متحد و یکرنگ هستند، از یک چشمه آب می نوشند و از یک سفره ارتزاق می کنند.جشنواره آش با تمام هدف و آرمانش از روز نخست به دنبال موضوعی مشترک برای شب نشینی بود از غذای مشترک و مورد علاقه همه ایرانیان گرفته تا جشن و شادمانی گردهمی آنان.اجاق دیگ دهمین جشنواره آش در حالی خاموش شد که مهمانان استان زنجان که از سراسر کشور و حتی آذربایجان و تاجیکستان در آن حضور داشتند، خاطره ای ماندگار و مشترک را به عنوان سوغاتی از این منطقه به یادگار بردند.*** جشنواره آش، جشنی به وسعت تمام ایران زمینجشنواره ملی آش ایرانی، شمعی بود که زنجان روشن کرد و امروز به جشنی به وسعت همه ایران زمین تبدیل شده است.زنجان بهانه آورد، آش پخت و همه را به صرف آش دعوت کرد و ایرانیان با همه شور و شادی در آن حاضر شدند تا جشنواره آش را سر تا پا به جشن و پایکوبی مبدل کنند.سفر، نذر، عید، دور همی، سیزده بدر، عزاداری، شادی و جشن، همه بهانه می شوند تا دیگ ها بار دیگر به قل قل بیفتند و کم کمک بوی تره و ماست و کشک همه محله را متوجه خود کند.آش ترش، ترخینه، کشک، رشته، دوغ، کدو، بادمجان، شعله زرد، شعله قلم کار و هزاران نوع آش دیگر هر یک به تناسب فرهنگ و قومیتی ردیف می شوند و دنبال بهانه می گردند تا وارد همان دیگی شوند که آشپز آماده پخت آش کرده است.نخود، لوبیا، عدس، برنج، رشته، پیاز، سیب زمینی، روغن، تره، سبزی، ماست، نمک، فلفل، انواع ادویه و گوشت مورد نیاز هر یک در دیگر سوی دیگ ایستاده اند تا به نوبت وارد ظرف مورد نظر آشپز شوند.آشپز اما فکرش درگیر نوع آش و مواد مورد نیازش نیست، فکر همان حرف دلی است که دوست ندارد کسی بداند، دوست دارد همدمش همان قل قل دیگ روی اجاق است، بشود و راز خود را با او در میان بگذارد.جشنواره آش روزی که هیچ کس نمی پنداشت حتی در سال نخست تجربه موفقی داشته باشد اما در کمال ناباوری مسوولان با سیل عظیم استقبال مردم از اقصی نقاط کشور و استان زنجان مواجه شد، امسال 10 ساله شد. جشن 10 سالگی جشنواره آش در حالی برگزاری شد که از این پس باید نام آن را در فهرست جشنواره های یونسکو مشاهده کرد.جشنواره ای که کلکسیون های فرهنگی زنجان را در عرصه بین المللی تکمیل کرد و بار دیگر سبب شد که نام این استان در صفحه ای دیگر از تاریخ جهان به ثبت برسد.آش که تا دیروز بهانه یک فرد برای رسیدن به خواسته و مطلوبش بود، امروز بهانه هزاران نفر برای شرکت در جشنی بسیار با شکوه و دیدنی شد تا اقوام مختلف در زنجان گرد هم آیند و در کنار طبخ و عرضه آش، به نمایش فرهنگ، سنت، غذا و لباس محلی خود کنند.شامگاه گذشته /جمعه/ با حضور هزاران نفر از مردم زنجان پرونده دهمین دوره جشنواره آش با معرفی آشپزهای برجسته، برگزاری جشنی با نمایش رقص ها و موسیقی های محلی بسته شد.3001/6085/1352
14/06/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 21]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها