تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815705194
خطرات مواد غذایی آماده
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
اگر مواد غذای آماده و کنسرو شده مصرف می کنید آماد ابتلا به انواع بیماری ها و عوارض جانبی آنان نیز باشید! اگر سری به سوپرمارکتها و فروشگاههای شهر بزنید، غرفه غذاهای آماده در کنار فستفود انواع خورشهای متنوع اصیل ایرانی همچون قیمه، قرمه سبزی فسنجان، خوراک مرغ و… عرضه میشود. غذاهایی که از صفر تا صد آن در کارخانه و به شکل کاملا مکانیزه تهیه میشود. امروزه این غذاها به کمک زندگی نوین آمده تا شاید بتواند مشکلات ناشی از زندگی روزمره را کاهش دهد. از آنجا که هیچ رستوران و غذایی هرچند بهداشتی و کنترل شده جای غذای خانگی را نمیگیرد، این غذاها پرطرفدار شدهاند. از سوی دیگر در جامعه شاهد انواع بیماریهای ناشی از مصرف غذاهای پرکالری، چرب و پرنمک هستیم که بیماریهایی از جمله دیابت، کلسترول، فشار خون، سوءتغذیه و… را در جامعه صنعتی بهشدت رواج داده است. سوء تغذیه در اثر ازدیاد مواد غذایی
بهطور کلی هر نوع انحراف از تعادل تغذیهای که در اثر کمبود یا مصرف زیاده از حد مواد غذایی به وجود آید سوءتغذیه تلقی میشود. در گذشته سوءتغذیه بیشتر در اثر کمبود مواد غذایی به وجود میآمد حال آنکه امروزه سوءتغذیه ناشی از زیاد بودن مواد غذایی شایع شده است و آمارها نشان میدهد 60 درصد مردم کشور ما اضافه وزن دارند و از چاقی رنج میبرند. میزان سوءتغذیه در دنیا نیز به این ترتیب است که حدود ۲۱۵ میلیون کودک دچار کوتاهى قد براى سن هستند که به عبارت دیگر کوتاهقدىِ تغذیهاى دارند و ۵۰ میلیون کودک هستند که وزن براى قد آنها کمتر از استاندارد بوده است. نتایج بهدست آمده از بررسىهاى تنسنجى روى کودکان زیر ۵ سال در کشور در سال ۱۳۷۴ است نشان مىدهد که ۷/۱۵ درصد کودکان در این سنین دچار کموزنى ملایم و شدید هستند. به عبارت دیگر وزن آنها زیر دو انحراف معیار از استاندارد بوده است. کموزنى دختران ۳/۱۶درصد و براى پسران ۱۵ درصد است. بدینترتیب ملاحظه مىشود که خطر کموزنى یا اختلال رشد نزد دختران بالاتر از پسران است. در ضمن خطر اختلال رشد در روستاها از شهرها بیشتر است. این مطالعهها نشان مىدهد که کموزنى در روستاها ۷/۱۸ درصد و در شهرها ۳/۱۳ درصد بوده است. این در حالی است که مصرف غذاهای آماده و فستفود در جوامع دنیا به ویژه ایران از ارقام بالایی برخوردار است که این امر خود گواه کمبود ویتامین و عدم مصرف مواد مغذی در بین افراد در جامعه است. مواد افزودنی در غذاهای آماده خطرناکاند
یک عضو کمیسیون بهداشت و درمان درباره افزایش مصرف غذاهای آماده و کنسروها میگوید: در طبخ غذاهای آماده از افزودنیهای مجاز، مواد نگهدارنده، نمک و چربی فراوان استفاده میشود که این افزودنیها خود نشاندهنده کاهش میزان سلامتی در جامعه است. رسول خضری میافزاید: باید توجه داشت که مصرف غذاهای آماده هیچ مشکلی برای سلامت جامعه ایجاد نمیکند، آن هم به این دلیل که استانداردهای لازم در چگونگی طبخ این غذاها لحاظ شده است. به گفته او مواد افزودنی مضرات خاص خود را دارد و این مواد بر سلامت گروههای خطر در جامعه به ویژه زنان باردار و کودکان تاثیر سوء دارد. او با بیان اینکه نه تنها غذای آماده بلکه گرم کردن غذاهای خانگی برای دومین بار باعث از بین رفتن بسیاری از ویتامینها، مواد مغذی و ریزمغذیها میشود، میافزاید: حتیالامکان باید برای مصرف روزانه غذا تهیه شود تا با مصرف غذای تازه ویتامینهای مورد نیاز به بدن برسد در غیر این صورت غذا فقط وسیلهای برای پر کردن شکم میشود. به گفته او غذاهای آماده با روشهایی تهیه میشوند که به هیچ عنوان قابل مقایسه با غذاهای تازه خانگی نیست. این عضو کمیسیون بهداشت مجلس با بیان اینکه غذای خانگی بهترین نوع خوراکیهاست، میافزاید: با توجه به اینکه امروزه جامعه به سمت صنعتی شدن پیش میرود به نسبت سازمانهای مسئول باید دقت کنند که مجوزها برای تهیه غذاهای آماده حساب شده و دقیق صادر شود. خضری تاکید میکند: بحث امنیت و سلامت غذایی از جایگاه خاصی برخوردار است و ماده افزودنی که در آن به کار میرود برای جلوگیری از فساد آن است. به گفته او بستهبندی کنسروها، بسیار مقاوم و غیرقابلنفوذ برای انواع میکروارگانیسمها، هوا، نور، گازها، اکسیژن و گازکربنیک است. از سوی دیگر، زمانی که مواد غذایی داخل قوطی کنسرو بستهبندی میشوند، تا حدود 120 درجه سانتیگراد به مدت 30-15 دقیقه حرارت میبینند و علاوه بر پخته شدن، استریل هم میشوند که استریل کردن مواد غذایی باعث کشته شدن تمام میکروارگانیسمهای آنها میشود. غذای سالم وسبک جایگزینی برای غذاهای مدتدار
یک کارشناس تغذیه درباره مضرات غذاهای آماده، میگوید: اغلب غذاهای آماده دارای کالری بالا، نمک زیاد و چربیهای بالا، فاقد ویتامین و مواد معدنی هستند. هانیه جوادیان میافزاید: باید توجه داشت که اضافه وزن، چاقی در کودکان و نوجوانان، بروز بیماریهای قلبی و عروقی در سالمندان و گرفتگی رگها از جمله مضرات مصرف زیاد غذاهای آماده و فستفود است. به گفته او با توجه به اینکه در زندگی امروز به دلیل کمبود وقت ممکن است در هفته چند بار از این غذاها مصرف شود باید با تغییر ذائقه و هدایت افراد به سمت تغذیه ساده و سبک از تاثیر سوء این غذاها بر روی سلامت جامعه کاست. این کارشناس تغذیه با بیان اینکه مراحل تولید، طبخ و بستهبندی غذاهای آماده کاملا بهداشتی و با استفاده از تکنولوژی روز انجام میشود، میگوید: نحوه تولید و مصرف این غذاها مورد تایید کارشناسان و مسئولان امر تغذیه است. این کارشناس تغذیه تصریح میکند: غذاهای فستفود چاشنی و نمکشان زیاد است و برای اینکه با هر ذائقهای پسندیده شوند روغن و نمک زیادی در پخت آنها استفاده میشود. باید در مصرف این دسته از غذاها خودداری کرد و حتی بهتر است اصلا مصرف نشوند. جوادیان میافزاید: از آنجا که پیشگیری بهتر از درمان است، برای کاهش مشکلات ناشی از بیماریهای تغذیهای، فشار خون، اضافه وزن و چاقی باید رفتارهای تغذیهای را تصحیح کرد و به این ترتیب جلوی هرگونه نارسایی و مشکلات ناشی از تغذیه صحیح گرفته شود. او با بیان اینکه بخشی از فرهنگ ملت ما استفاده از مواد مغذی و سالم است، تاکید میکند: در سفره ایرانی غذاهای سالم از انواع سبزی، مواد لبنی و تخممرغ تهیه میشود که از نظر ارزش تغذیهای نیز بسیار مناسب هستند اما گسترش فستفود، نقش این غذاها را کم میکند. این مساله موجب میشود عادتهای خوب تغذیهای ما نابود شود، پس در این شرایط باید با تغییر ذائقه و استفاده از غذاهای سالم و سبک حتیالامکان جلوی مصرف این غذاها را گرفت. جوادیان تاکید میکند: وقتی هیچ میکروارگانیسمی داخل ماده غذایی وجود نداشته باشد و بستهبندی آن هم به گونهای باشد که امکان نفوذ عوامل رشد میکروب در ماده غذایی به صفر برسد، میتوان آن ماده غذایی را برای مدتی طولانی و بدون نگرانی از فساد در دمای محیط نگهداری کرد. فقط نباید کنسروها را در معرض تابش مستقیم نور آفتاب و مکان بیش از اندازه گرم قرار داد روزنامه آرمان،
31 مرداد 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 71]
صفحات پیشنهادی
تحریک سوخت وساز بدن با مواد غذایی ترموژنیک
ترموژنیک به زبان سادهتر یعنی چربی سوز ترموژن به تولید گرما در بدن اطلاق میشود این پدیده نیز باعث افزایش متابولیسم یا همان سوختوساز بدن میشود و به این ترتیب انرژی میسوزانیم شما میتوانید با مصرف برخی مواد غذایی خاص به این امر مهم برسید و وزن کم کنید سوخت و ساز بدندرست خواکمبود این مواد غذایی منجر به بیماری می شود
با کمک گرفتن از این راهها براحتی متوانید از بسیاری از بیماریها پیشگیری کنید از مواد مغذی چقدر اطلاعات دارید چه خوراکی هایی باید در لیست رژیم غذایی شما قرار بگیرد ارتباط پیشگیری از بیماری و مواد غیر مغذی باید کنترل شود خوب غذا نخوردن یکی از عوامل ابتلا به بسیاری از بیماری ها استمواد غذایی که به تقویت شیر مادر کمک میکند
تولید شیر در سینه مادر مستقیما به آنچه میخورد و مينوشد بستگی دارد مادر شدن یک خوشبختی یا به اصطلاح دیگر یک مسئولیت همیشگی است موهای شما با گذرعمر سفید میشوند اما بچه هایتان حتی اگر به چشم دوروبری ها بزرگ شده باشد برای شما هنوز همابا مواد غذایی چربی سوز لاغر شوید
به گزارش شفا آنلاین ترموژنیک به زبان ساده تر یعنی چربی سوز ترموژن به تولید گرما در بدن اطلاق می شود این پدیده نیز باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت وساز بدن می شود و به این ترتیب انرژی می سوزانیم شما می توانید با مصرف برخی مواد غذایی خاص به این امر مهم برسید و وزن کم کنید داستخدام حسابدار در شرکت پخش مواد غذایی واقع در استان هرمزگان
استخدام حسابدار در شرکت پخش مواد غذایی واقع در استان هرمزگان شرکت پخش مواد غذایی حاج نعمت در بندرعباس جهت تکمیل کادر پرسنلی خود اقدام به استخدام یک حسابدار با سابقه می نماید متقاضیان واجد شرایط میتوانند با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایند تلفن تماس جهت استخدام 09171344401 آخرینموادغذایی که تاریخ مصرف شان هنوز نرسیده است
بعید به نظر می رسد در حال حاضر کالایی خوراکی در بازار وجود داشته باشد که لیبل تاریخ نداشته و مصرف کننده نیز بدون توجه به این موضوع برای خرید آن پول بپردازد اکنون نظارت ها برای تاریخ تولید و انقضا به قدری محکم شده که دیگر داشتن چنین مشخصه ای برای مواد خوراکی به یک اصل اساسی تبدیگرانی مواد غذایی در راه است/واردات گوشت از اتحادیه اروپا راه حل کوتاه مدت است
به گزارش گروه بین الملل آناج به نقل از روزنامه "حریت" ترکیه شرکت سزون پیرینیک ترکیه از افزایش قابل توجه قیمت مواد غذایی در این کشور طی ماه های آینده خبر داد محمت اردوغان رئیس این شرکت تأکید کرد کاهش ارزش لیر شرایطی را برای تولید کنندگان مواد غذایی در این کشور بوجودبا عرضه کنندگان مواد غذایی سالم برخورد شود
هر جا که زمین خدا در آن گسترده باشد یک ایرانی هم به تخلف مشغول است کوروش کبیر واقعا ما هم حیرت زده ایم خود آقا کوروش هم دیگر کم آورده و این در جمله های قصاری که به تازگی می گوید مشهود است واقعا دیگر نمی شود گفت فلانی در فلان جا دارد کارش را درست و بدون دوز و کلک انجام می دهدافزایش ۳۰ درصدی قیمت مواد غذایی از تولید تا مصرف
به گزارش اکو فارس و به نقل از خبرگزاری تسنیم محمدرضا مرتضوی در نشست با خبرنگاران افزود غذا بخشی است که باید در آن به فهمی مشترک برسیم تا به مردم کمک و مشکلات آنها را در این زمینه رفع کنیم از روزی که وارد کانون شدیم سعی کردیم تحولاتی را در آن به وجود آوریم تا تولید کنندگان درروزنامه حریت گزارش داد کاهش شدید ارزش لیر قیمت مواد غذایی را در ترکیه افزایش میدهد/ مشکلات جدی در حوزه کشاورز
روزنامه حریت گزارش دادکاهش شدید ارزش لیر قیمت مواد غذایی را در ترکیه افزایش میدهد مشکلات جدی در حوزه کشاورزی ترکیهکارشناسان حوزه تولید مواد غذایی در ترکیه اعلام کرده اند با توجه به کاهش شدید ارزش لیر این کشور در برابر دلار طی ماه های گذشته در ماههای آتی مردم این کشور شاهد افز-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها