محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798589375
چگونه از ویتامین های سبزیجات حداکثر استفاده را کنیم؟
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: برای اینکه از ویتامین های موجود در سبزیجات بیشترین استفاده را بکنیم مواردی را باید به آن توجه کنیم مثلا آیا بهتر است سبزیجات را خام بخوریم یا بپزیم .
سبزیجات را چگونه بپزیم
برای اینکه از ویتامین های موجود در سبزیجات بیشترین استفاده را بکنیم مواردی را باید به آن توجه کنیم مثلا آیا بهتر است سبزیجات را خام بخوریم یا بپزیم . مورد بعدی آیا سبزیجات را تازه بخوریم بهتر است. و سبزیجات را چگونه بپزیم که ویتاین های زیادی داشته باشد جواب همه این سوالها را در ادامه مطلب بخوانید
اکثر ما با حجم وسیع اطلاعات و توصیه ها در مورد روش پخت و نگهداری سبزیجات سردرگم و خسته شده ایم. آیا گوجه فرنگی خام سالم تر و مفیدتر است؟ آیا می توان سبزیجات دارای برگ سبز را در یخچال و فریزر نگهداری کرد؟احتمالا شما از آن دسته از افراد نیستید که در شب فقط سبزیجاتی مانند اسفناج استفاده می کنند بدون توجه به اینکه این سبزیجات چگونه آماده شده اند. باید بدانیم که با نگهداری و آماده سازی سبزیجات به روش مناسب می توانید از بیشترین مزایای سلامتی و فواید آنها بهرمند شوید.
مهمترین خاصیت غذاهای گیاهی خواص بالقوه مبارزه با بیماری ها در آنها است. میوه ها و سبزیجات ریسک ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند. بنابراین به معرفی برخی روش ها برای استفاده، نگهداری و آماده سازی سبزیجات و میوه ها به طوری که بیشترین مزایای سلامتی را برای ما دربرداشته باشند.
پختن یا نپختن
اطلاعات متضاد زیادی در مورد این وجود دارند که سبزیجات و میوه ها بهتر است به صورت پخته استفاده شوند یا به صورت خام. و دلیل این امر این است که هیچ جواب قطعی وجود ندارد. برخی از مواد مغذی داخل سبزیجات و میوه با پخته شدن بهتر در دسترس قرار گرفته و جذب می شوند و برخی دیگر در حالت خام بیشتر در دسترس و قابل جذب هستند. به طور مثال لیکوپن، آنتی اکسیدانی که از سرطان پروستات، بیماری های قلبی، و دیگر بیماری های مزمن پیشگیری می کند. در حالت پخته گوجه فرنگی یا حتی سس کچاپ قابلیت جذب شوندگی و در دسترس بودن بالایی دارد.
از سوی دیگر بسیاری از مواد مغذی سبزیجات در طول پختن ممکن است شسته شده و از دست بروند. راه حل این مشکل این است که از پختن طولانی مدت و به همراه آب زیاد سبزیجات بپرهیزیم. اگر سبزیجات را به طور ملایم و با آب کم بپزیم می توانیم از برخی از مواد مغذی مانند ویتامین هایی که در آب حل می شوند محافظت کنیم و نگذاریم که از دست بروند. توصیه می شود که سبزیجات را در آب جوشان سریع بپزیم و وقتی که هنوز ترد هستند آنها را از آب بیرون بیاوریم و به پختن آنها خاتمه بدهیم، تا از رنگ و مواد مغذی داخل سبزیجات محافظت کنیم. برای بخارپز کردن و یا پختن سبزیجات در مایکروویو نیز باید همین روش را پیش گیریم یعنی وقتی که سبزیجات هنوز ترد هستند به حرارت دادن خاتمه داده شود.
همیشه هم آب و مایعات بد نیستند . به ویژه وقتی می خواهید آب سبزیجات پخته شده را هم استفاده کنید استفاده از آب زیاد برای پختن آنها در این حالت بد نیست چون این مواد مغذی که از سبزیجات خارج می شوند در آب حل شده و داخل آن وجود دارند. همین امر نکته مثبتی است که در سوپ ها اتفاق می افتد. شما می توانید در این حالت از ویتامین های محلول در آب استفاده کنید. مشکل اصلی این است که این مواد مغذی در آب شسته شده و دور ریخته شوند. و گرما دادن به سبزیجات به تنهایی مشکل زیادی برای از دست رفتن مواد مغذی آنها ایجاد نمی کند، بشرطی که آبی که در آن پخته شده هم استفاده شود.
هرچه تازه تر و شاداب تر بهتر
زمان مهمترین عامل در حفظ مواد مغذی موجود در میوه ها و سبزیجات است. شما می توانید پروسه از دست رفتن مواد مغذی را با استفاده از روش های مناسب نگهداری میوه ها و سبزیجات کند کنید. و البته مهم است که قبل از شروع به نگهداری میوه ها و سبزیجات تازه و شاداب را انتخاب کنید. آنها را از فروشگاه هایی تهیه کنید که مدت زمان زیادی از چیده شدن این میوه ها نگذشته باشد. بعد از چیده شدن میوه ها و سبزیجات هر چقدر زودتر آنها را بخورید بهتر است.
اگر سبزیجات و میوه ها تا زمانیکه برسند روی درخت باقی بمانند مواد مغذی بیشتری و طعم بهتری دارد تا اینکه بعد از چیده شدن برسند. برای مثال ذرت شیرین روزی که چیده می شود فوق العاده شیرین است ولی یک هفته بعد طعمی مانند سیب زمینی دارد. چون قند موجود در آن تجزیه شده است. همین اتفاق برای مواد مغذی دیگر نیز می افتد.
وقتی که می خواهید سبزیجات را بپزید یا از آنها نگهداری کنید نیز باید نکاتی را مد نظر داشته باشید. این نکات عبارتند از:
• آنها را در جای سرد نگهداری کنید: سبزیجات را برای مدت زمان طولانی در محیط خیلی گرم نگهداری نکنید. به یاد داشته باشید . فقط به میزانی که سبزیجات را احتیاج دارید بیرون از یخچال نگه دارید و بقیه آنها را داخل یخچال نگهداری کنید. پیاز، سیب زمینی و دیگر سبزیجات ریشه ای داخل سرما و مکان خشک بهتر دوام می آورند و یخچال برای آنها بیش از حد مرطوب است. برخی از میوه ها و گوجه فرنگی وقتی بیرون از یخچال هستند بهتر می مانند و بهتر است آنها را وقتیکه رسیده هستند استفاده کنید. اکثر سبزیجات سبز و قارچ و اکثر میوه ها و سبزیجات باید در یخچال نگهداری شوند.
• اجازه دهید نفس بکشند: برخی سبزیجات بهتر است که در معرض هوا باشند. سعی کنید که قارچ را در کیسه و پاکت کاغذی به جای پلاستیکی قرار دهید. اگر می خواهید قارچ را در بسته یا کیسه پلاستیکی داخل یخچال نگهداری کنید سعی کنید که با چنگال چند سوراخ در آن کیسه یا ظرف پلاستیکی ایجاد کنید تا در معرض هوا باشد.
• از سبزیجات فریز شده استفاده کنید: سبزیجات فریز شده معمولا به همان اندازه سبزیجات تازه سلامت و مفید هستند. به ویژه اینکه وقتی که آنها را فریز می کنید آنها تازه و شاداب باشند. سبزیجات آماده و فریز شده معمولا مغذی هستند چون اکثرا به محض اینکه چیده می شوند شسته و فریز می شوند.
• از کمی چاشنی و یا سس برای آنها استفاده کنید: کمی چربی و یا سس را برای سبزیجاتتان استفاده کنید. کمی چربی باعث جذب بهتر لیکوپن می شود. البته مراقب باشید که از میزان زیاد چربی و سس برای غذا و سالاد خود استفاده نکنید.
• از سبزیجات نیمه آماده استفاده کنید: سبزیجات را قبل از فریز کردن کمی بپزید و به این ترتیب در زمان صرفه جویی خواهید کرد و هم چنین برخی از آنزیم هایی که سبب فاسد شدن سبزیجات می شوند را می کشد. ولی زودتر از موقع آنها را برای باز شدن یخشان گرم نکنید.
• آنها را خوب بجوید: بیشتر سبزیجات را بجوید و از آنها لذت ببرید. هرچه شما بیشتر سبزیجات را بجوید بیشتر خرد می شوند و در نتیجه مواد مغذی بیشتری از آنها در روده جذب می شود. گاهی افراد بدون اینکه غذا را خوب بجوند و به آن توجه کنند سریع آنرا قورت می دهند و متاسفانه این شیوه غذا خوردن بسیار رایج است. اگر به آرامی غذا بخورید و آنرا خوب بجوید می توانید طعم آنرا بهتر حس کنید و در نتیجه کمتر غذا خواهید خورد و نیز شما به مغزتان زمان می دهید که این سیگنال را از معده تان دریافت کند که شما سیر شده اید.
• کمی تنوع ایجاد کنید: مردم اغلب عادت دارند از میوه ها و سبزیجات تکراری استفاده کنند. در حالیکه هر میوه و سبزی ویژگی، طعم، مواد مغذی و مواد فیتوشیمیایی منحصر به فردی دارد . تنوع باعث لذت بیشتر شما از سبزیجات و میوه ها می شود و مواد مغذی متنوع تر و بیشتری را نیز نصیب شما می کند. بنابراین می توانید به عنوان مثال به جای اینکه سبزیجات و میوه ها را بر اساس مواد مغذی و ویتامین هایشان انتخاب کنید آنها را بر اساس رنگشان انتخاب کنید و برنامه ریزی کنید. بنابراین به جای اینکه نگران مواد مغذی که از طریق آنها دریافت می کنید باشید مثلا برنامه بریزید که حتما از رنگ های زرد، سبز، قرمز و… استفاده کنید. به این ترتیب شما در استفاده از این سبزیجات و میوه ها اشتهای بیشتری خواهید داشت و بیشتر لذت خواهید برد.آریا سلامتاخبار مرتبط :کدام مواد غذایی دارای ویتامین ث زیادی هستند180 نوع ویتامین در میوه ها و سبزیجاتچـگـونـه غـذا بـپزيـم ويـتـامـيـن از بـيـن نـرود
شنبه 10 مرداد 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 35]
صفحات پیشنهادی
چطور از ویتامین سبزیجات حداکثر استفاده را ببریم؟
چطور از ویتامین سبزیجات حداکثر استفاده را ببریم برای اینکه از ویتامین های موجود در سبزیجات بیشترین استفاده را بکنیم مواردی را باید به آن توجه کنیم مثلا آیا بهتر است سبزیجات را خام بخوریم یا بپزیم مورد بعدی آیا سبزیجات را تازه بخوریم بهتر است و سبزیجات را چگونه بپزیم که ویتاینچطوری از ویتامین های سبزیجات حداکثر استفاده را ببریم؟
برای اینکه از ویتامین های موجود در سبزیجات بیشترین استفاده را بکنیم مواردی را باید به آن توجه کنیم مثلا آیا بهتر است سبزیجات را خام بخوریم یا بپزیم مورد بعدی آیا سبزیجات را تازه بخوریم بهتر است و سبزیجات را چگونه بپزیم که ویتاین های زیادی داشته باشد جواب همه این سوالها را داستفاده حداکثري از نيروي انساني در ساماندهي يک تکليف است
۳۰ تير ۱۳۹۴ ۱۲ ۵۳ب ظ فاني استفاده حداکثري از نيروي انساني در ساماندهي يک تکليف است موج - وزير آموزش و پرورش با اشاره به اين که در سال تحصيلي جديد کلاس اول در پايه متوسطه دوم وجود ندارد گفت در متوسطه دوم يک پايه کاهش مييابد و فضاي آموزشي تجهيزات آموزشي و نيروي انساني به انچگونه از پتانسیلهای یک توافق تاریخی استفاده کنیم؟
چهارشنبه ۳۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۶ ۱۴ تاجالدین صالحیان – دانشجوی دکتری روابط بینالملل در تاریخ روابط بینالملل وقایعی وجود دارد که به دلیل تحت تأثیر قرار دادن نظام بینالملل برای سالیان متمادی از آنها به عنوان نقاط عطف در روابط بینالملل یاد میشود این نقاط عطف ممکن است گاه چند قرناگر متن توافق هم به تصویب نرسد، اجازه هیچگونه سوء استفاده به اصول قانون اساسی داده نمیشود
سالک در نطق میان دستور اگر متن توافق هم به تصویب نرسد اجازه هیچگونه سوء استفاده به اصول قانون اساسی داده نمیشود نماینده مردم اصفهان گفت امیدواریم متن تهیه شده در مجرای قانونی پیش بینی شده خود تصویب شود هر چند اگر این متن به تصویب هم نرسد اجازه هیچگونه سوء استفاده و خدشه به اصفانی: استفاده حداکثری از نیروی انسانی در ساماندهی یک تکلیف است
فانی استفاده حداکثری از نیروی انسانی در ساماندهی یک تکلیف است خبرگزاری پانا وزیر آموزش و پرورش اولویت اول را ساماندهی و سازماندهی نیروی انسان عنوان کرد و گفت استفاده حداکثری از نیروی انسانی در ساماندهی یک تکلیف است ۱۳۹۴ سه شنبه ۳۰ تير ساعت 10 32 به گزارش خبرنگار آموزش و پروربرتری استفاده از نخ دندان بر مسواک
آیا می دانستید استفاده کردن از نخ دندان بسیار موثرتر و پرفایده تر از مسواک است دکتر علی مرسلی متخصص درمان ریشه هزینه درمانهای دندانپزشکی در کشور ما در مقایسه با بسیاری از کشورهای دیگر پایین است بسیاری از ایرانیان مقیم خارج از کشور به همین دلیل برای انجام درمانهای دندانپزشکرژیم غذایی مناسب بعد از ماه رمضان چگونه باید باشد؟
بسیاری از افراد در ماه رمضان عادت کرده اند با یک لیوان شیر افطار کنند بهتر است پس از پایان یافتن این ماه نیز مصرف شیر را در وعده صبحانه ادامه دهند رژیم غذایی مناسب بعد از ماه رمضانماه مبارک رمضان فرصت مناسبی برای پاکسازی بدن دفع سموم و کاهش وزن بدن روزه داران است در این ماه اتاکید دبیرکل هلال احمر بر عدم استفاده از امکانات جمعیت برای مقاصد سیاسی
جمعه ۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۲ ۱۳ دبیرکل جمعیت هلالاحمر با اشاره به انتشار اخباری مبنی بر کنار گذاشته شدن مطالعات طرح تحول جمعیت با طرح این سوال که چه کسی این مطالعات را کنار گذاشته است گفت آنچه به نام مطالعات نظام تحول در جمعیت انجام شده است به طور حتم در ستاد برنامه ششم مورد اسساخت داروی ضد سرطان با استفاده از عصاره گیاهی
ساخت داروی ضد سرطان با استفاده از عصاره گیاهی شناسهٔ خبر 2868026 - دوشنبه ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۹ ۰۴ سلامت > درمان دانشمندان موفق به ساخت داروی ضد سرطان با استفاده از نوعی عصاره گیاهی شده اند به گزارش خبرنگار مهر تیمی بین المللی از پژوهشگران و دانشمندان در کشور چک موفق به ساخت ناستفاده از هورمون رشد در باشگاه های بدن سازی مضر است
مدیر کل آزمایشگاه های سازمان غذا و دارو استفاده از هورمون رشد در باشگاه های بدن سازی مضر است شناسهٔ خبر 2871048 - پنجشنبه ۸ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۶ ۱۱ سلامت > بهداشت مدیر کل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو نسبت به خطرات استفاده از مکمل هورمون رشد که در باشگاه های بدن سازی استفآمار مبتلایان به پرفشاری خون در کشور بالاست/ چگونه با آن مقابله کنیم؟
آمار مبتلایان به پرفشاری خون در کشور بالاست چگونه با آن مقابله کنیم جامعه > سلامت - خبرگزاری ایسنا نوشت یک متخصص داروسازی بالینی با بیان اینکه پرفشاری خون به دلایلی از جمله شیوه نادرست زندگی افراد در کشور ما زیاد است گفت از نشانههای این عارضه میتوانطرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی
ناگت مرغ و سبزیجات را این بار رژیمی درست کنید ناگت مرغ یکی از پیش غذاهایی است که طعم آن بسیار عالی است ولی ناگت های مرغ حاضری کالری بسیار بالایی دارند و باعث چاق شدن تان می شوند با دستور زیر می توانید ناگت مرغ رژیمی درست کنید مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی سینهمراکز استفاده کننده از روش های نوین زایمان توسعه می یابند
مقام مسوول در وزارت بهداشت مراکز استفاده کننده از روش های نوین زایمان توسعه می یابند تهران - ایرنا - معاون فنی معاونت درمان وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی از توسعه مراکز استفاده کننده از روش های نوین زایمان و اتاق های زایمان تک نفره در کشور خبر داد به گزارش خبرنگار اجتماعیماسک صورت با استفاده از شکلات
ماسک شکلات باعث می شود پوستی تازه و با طراوت داشته باشید اکثر مردم به شکلات علاقه دارند اما شکلات نه تنها خوشمزه است دارای خواص بسیار مفید برای پوست ما نیز می باشد ماسک شکلات باعث می شود پوستی تازه و با طراوت داشته باشید استفاده از ماسک شکلات پوست شما را گلگون و جوان معفونت چشمی در کمین استفادهکنندگان لنز در استخر
جمعه ۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۹ ۳۲ عضو هیات علمی دانشگاه جندیشاپور اهواز گفت استفاده از لنز در هنگام شنا ممکن است باعث عفونتهای چشمی شود محمودرضا پناهیبزاز در گفتوگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا - منطقه خوزستان اظهار کرد استفاده از کانتکت لنز لنزهای تماسی همچگونه بر اساس شکل بدن درست غذا بخوریم؟
چگونه بر اساس شکل بدن درست غذا بخوریم زمان آن رسیده تا با شکل بدن خودتان آشنا شوید سیب گلابی هرم وارونه و ساعت شنی وقتی بر اساس شکل بدنتان شروع به خوردن می کنید از نتایج سریعی که می گیرید شگفت زده خواهید شد وب سایت علم ورزش - تدریسی پارسا مقدم بدن شما با توجه به شکل خاصش-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها