واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: رییس انجمن صنایع غذایی مازندران افزایش آمار صادرات محصولات لبنی به خارج از کشور با کم شدن از سبد خانوار صورت گرفته است ساری-ایرنا-رییس انجمن صنایع غذایی مازندران با بیان اینکه سهم مازندران از صادرات محصولات لبنی به خارج از کشور 36درصد از 600میلیون دلاری است، گفت: افزایش صادرات با بالا رفتن ظرفیت و یا مازاد تولید نبوده بلکه با کاهش تقاضا و از سبد خانوار کم شده است.
به گزارش ایرنا ،اسماعیل خاتمی مقدم در آیین گرامیداشت روز صنعت،معدن و تجارت افزود: در حالی شاهد افزایش صادرات هستیم که مصرف محصولات لبنی به عنوان مهمترین محصولات در تضمین سلامت جامعه از سبد خانوار کشورمان به دلایل مختلف کم شده است.وی با بیان اینکه بالا رفتن قیمت محصولات لبنی که سهم نظام توزیع در این بخش به مراتب بیشتر از سهم تولید کننده شیر و صنایع تبدیلی است، ادامه داد :امروز سلامت جامعه به دلیل کم شدن محصولات لبنی از سبد خانوار به شدت در معرض تهدید قرار گرفته است.وی با تاکید بر این نکته که ما منکر اهمیت صادرات و ارز آوری در شرایط بد اقتصادی نیستیم، تصریح کرد: دسترسی، قیمت و کیفیت سه مقوله مهم در بالا رفتن مصرف محصولات غذایی است اما به دلایل افزایش قیمت و پایین آمدن کیفیت شاهد کاهش تقاضا و پایین آمد سرانه مصرف محصولات لبنیات در جامعه هستیم.رییس انجمن صنایع غذایی مازندران با بیان اینکه اعضای انجمن به دنبال افزایش قیمت محصولات لبنی نیستند گفت: معتقدیم که با کم شدن سهم سود زنجیره توزیع که همان سود بازار است باید به تولید کننده و مصرف کننده کمک کرد. خاتمی مقدم با بیان اینکه در چند سال اخیر سهم سود زنجیره توزیع ( بازار ) از افزایش قیمت سبد لبنیات از 20 درصد به 40 درصد افزایش یافته است، گفت: ما با افزایش قیمت لبنیات مخالفیم اما هر گونه افزایش رسمی و عرفی محصولات لبنیات باید از سهم سود بازار کم شود تا به نفع تولید کننده و مصرف کننده تمام شود. وی افزود: در چند سال اخیر هر گونه افزایش قیمت لبنیات به نفع بازار بوده است ،چراکه تولید کنندگان برای عرضه محصولات لبنی و فروش بیشتر مجبور به کاهش سود سهم خود شده و سهم سود بازار را بالاتر بردند. وی با اشاره به اینکه بیش از 40 درصد از واحدهای لبنی در سال های اخیر در مازندران از ادامه فعالیت بازماندند ،ادامه داد : در حال حاضر فقط 12 تا 13 واحد لبنی در مازندران فعال است که فقط شش کارخانه در رقابت بورس قرار دارند که حداکثر سود آنان زیر چهار درصد است.خاتمی مقدم بر لزوم ساماندهی نظام توزیع محصولات غذایی به ویژه لبنیات تاکید کرد و بیان داشت: در حال حاضر قیمت محصولات غذایی از درب کارخانه تا مصرف کننده درچهار تا پنج لایه نظام توزیع دست به دست و سرانجام با افزایش قیمت محصول به مصرف کننده می رسد.وی با بیان اینکه امروز مردم جمعه ایران در مورد مصرف محصولات لبنی جمله " نمی دانیم چه چیزی باید بخوریم " مطرح می کنند ، اضافه کرد: فله فروشی شیر در کشور نیز با مقوله مصرف اورگانیک اشتباه گرفته شده است.رییس انجمن صنایع غذایی مازندران تصریح کرد: آنقدر که دولتمردان به مساله تحریم اهمیت و بها داده اند سهم خود را در ایجاد رخوت و سستی بین صنایع غذایی و مصرف کننده ندیده اند.وی گفت: البته تشکل ها و بخش های خصوصی همچنان به بلوغ اهمیت نقش آنان در توسعه و رونق اقتصادی پی نبرده اند و هنوز بزرگترین افتخار آنان نشستن با مدیران دولتی است.خاتمی مقدم بیان داشت: این تفکر در حالی است که هنوز بسیاری از مدیران تشکل ها و صاحبان صنایع و واحد های تولیدی پشت دراتاق مدبران دولتی در دستگاههای اجرایی ساعت ها منتظر می نشینند.وی به تولید و تامین مواد اولیه ، فرایند تبدیل سازی و توزیع مصرف محصولات صنایع غذایی اشاره کرد و اظهار داشت: به رغم اینکه بارها اعلام کرده ایم تا ذهن دولت مردان را به سمت ساماندهی نظام توزیع ببریم ، اما هنوز این راهکار بالا بردن افزایش مصرف محصولات غذایی به ویژه لبنیات در سبد خانوار مورد توجه قرار نگرفته است.رییس انجمن صنایع غذایی مازندران در بخش دیگری به آخرین وضعیت فعالیت کارخانجات صنایع غذایی استان اشاره کرد و گفت: در حالی که شهرت مازندران به محصولات کشاورزی آن است اما اطلاعات بانک اطلاعاتی انجمن صنایع همگن غذایی و دارویی استان نشان می دهد که کمتر از 20 درصد مواد اولیه واحدهای صنایع غذایی در داخل استان تامین می شود و 80درصد دیگر وابستگی به خارج از استان دارد.وی ادامه داد: بر اساس اطلاعات بانک اطلاعاتی انجمن صنایع همگن غذایی و دارویی مازندران ،450 واحد صنایع غذایی در استان شناسایی شده است که 315واحد آن توسط سازمان صنعت و معدن و 135 واحد توسط جهاد کشاورزی مجوز فعالیت بهره برداری دارند.به گفته خاتمی مقدم از مجموعه 450 واحد صنایع غذایی شناسایی شده در مازندران حدود نیمی از این واحد ها برابر با 200واحد فعال هستند که البته تمامی آنان به طور میانگین کمتر از 50 درصد ظرفیت فعالیت دارند.وی گفت: 450 واحد شناسایی شده صنایع غذایی مازندران در 9 گروه لبنی، آرد، فرآورده های گوشتی ، روغن، بسته بندی، کنسرو غیر گوشتی ، فرآورده های آردی ، نوشیدنی و کشتارگاه طیور فعالیت دارند.وی تصریح کرد: از مجموعه کارخانجانت صنایع غذایی استان 250 واحد برابر با 60 درصد صنایع غذایی مازندران فقط در دولت نهم و دهم پروانه فعالیت و به بهره برداری رسیدند که 160 واحد آن در سال گذشته تعطیل شدند. نیاز سالانه واحد های صنایع غذایی در گروه های مختلف در مازندران ، گندم 500هزار تن ، تخم مرغ 900تن ، گوشت قرمز 30 هزار تن ، ماهی کنسروی دو هزار تن ، نمک چهار هزار تن ، روغن 17هزار تن و شیر خشک چهار هزار تن است که از 50 تا 100 درصد مواد اولیه مورد نیاز واحد های صنایع غذایی خارج از استان تامین می شود.عمده ترین فعالیت کشت و کار در مازندران برنج کاری است که در سطح 240 هزار هکتار اراضی شالیزاری صورت می گیرد ولی هنوز برنج به عنوان یک ماده غذایی راهبردی وارد چرخه صنایع نشده است.سالانه بیش از 700 هزار تن شیر در کارخانه های لبنیاتی استان مازندران به عنوان مواد اولیه مصرف می شود که فقط 30 درصد آن در استان تامین می شود و بقیه با هزینه حمل چندین میلیاردی از دیگر استان های کشور وارد می شود.مازندران 460 هزار هکتار اراضی زراعی و باغی دارد و رویکرد جدی در توسعه استان توجه به حوزه کشاورزی و گردشگری است.ضریب کشت در مازندران 35/1 درصد و حدود دو برابر میانگین هفت دهم درصدی کشور است و همچنین سطح زیر کشت سالانه در این استان بیش از 670 هزار هکتار و دو برابر میانگین کشوری است.ارزش افزوده تولیدات بخش کشاورزی مازندران 5/10 درصد یعنی حدود چهار و نیم برابر میانگین کشور است و رتبه استان هم در این زمینه در کشور اول است.ک/36990/6097
14/04/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 51]