محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844734781
کافهداری یک طلبه در اصفهان |اخبار ایران و جهان
واضح آرشیو وب فارسی:تابناک: کافهداری یک طلبه در اصفهان
الان اغلب مشتریان ما میدانند که باریستای آنها یک طلبه جوان است و شاید خیلیهایشان به همین خاطر اینجا میآیند. بسیاریشان هم ساعات خلوت را انتخاب میکنند تا بیشتر بتوانیم گفتوگو کنیم.
کد خبر: ۵۱۳۸۲۹
تاریخ انتشار: ۱۱ تير ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۱ - 02 July 2015
این طلبه جوان میگوید: در کافه رسم داریم که به میهمانان خارجیمان یک هدیه میدهیم- چون نزدیک میدان امام هستیم و توریست زیاد میآید- در این هدیه نامه رهبر عزیز انقلاب به جوانان اروپا هم هست بالاخره ما هم وظیفه داریم این نامه را به مخاطبانش برسانیم. یک روز جوانی دانمارکی آمد و تا نامه را دید، گفت که این نامه را قبلا خوانده و سؤالات زیادی برایش ایجاد شده، از او خواستم تا بپرسد، حدود سهساعت طول کشید و همه سؤالاتش را پرسید. برخی از طلاب جوان علاقه بسیاری به فعالیت اجتماعی با گرایشهای نوگرایانه دارند که بعضا ورود طلاب جوان به عرصههای شغلی غیرمرتبط با انتقاداتی روبهرو بوده است.
سیدهادی حسینی از طلاب اصفهانی است که در کنار درس و بحث طلبگی حوزههای علمیه، کافیشاپ کوچکی را در نزدیکی میدان امام اصفهان راهاندازی کرده است. پایگاه خبری ۵٩٨ گفتوگوی کوتاهی را با این طلبه جوان در مورد نسبت طلبگی با کافهداری و شغلی که برای خود برگزیده است داشته که متن آن در ادامه میآید.
برای شروع کمی از زندگی و تحصیلاتتان بگویید.
سیدمحمدهادی هستم و در یکی از روزهای خدا در یک خانواده دوستداشتنی به دنیا آمدم. در زمان جنگ، کردستان بودیم و بعد از آن به بیشتر استانهای ایران، همراه خانواده سفر داشتیم و در برخی از آنها زندگی کردهایم؛ به قول معروف «دنیادیده بهتر از دنیاندیده است».
در دانشگاه، رشته اقتصاد خواندم و بعد از آن به حوزه علمیه رفتم. بخشی از دوران طلبگیام را در قم بودم و بخشی را در اصفهان، اما چون همسرم اهل اصفهان بود، آخر به اصفهان برگشتم و فعلا در این شهر تحصیل، کار و زندگی میکنم.
خب! طلبگی کجا و کافیشاپ کجا؟ چه شد که کافهدار شدید؟
تقریبا در تمام دوران درس خواندنم، چه آنوقت که دانشجو بودم و چه حالا که طلبه هستم، کار کردهام! از بازاریابی و مسافرکشی تا پرواز تفریحی و خبرنگاری. به نظرم جوهره انسان کار است. اهل بیت هم با آنکه به درآمد خود چندان نیاز نداشتند، کار میکردند و ماحصل آن را میبخشیدند به فقرا.
بعد از اینکه مجددا به اصفهان آمدم، همسرم کمی سرمایه داشت که میخواستیم کاری راه بیندازیم. چند گزینه مطرح شد، یکی تریا، یکی فستفود، یکی شرکت تجاری و یکی هم کافه! خیلی فکر کردیم و با اهل فن مشورت داشتیم، نتیجهاش راهاندازی کافه شد. البته در این تصمیمگیری یکی از دوستان خوبم- که او هم طلبه است- به نام میلاد، بسیار مؤثر بود. میلاد علاقهمند به راهاندازی کافه بود، اما سرمایه لازم را نداشت و خلاصه این شد که ما هم به کمک دوستم، میلاد، کافهدار شدیم... .
بین اینهمه شغلی که نام آوردید، کافه چه ویژگیای داشت که آن را انتخاب کردید؟
بهنظرم طلبه باید در بین مردم باشد، با آنها کار و با آنها زندگی کند. هرچه ارتباطش با لایههای مردم بیشتر باشد، اثرگذاریاش هم بیشتر است. با این طرز فکر طبیعی است شغلی برایم بهتر است که ارتباط بهتر و بیشتری با مردم بهویژه جوانها داشته باشد و این فرصت بهخوبی در کافه ایجاد میشود. اینجا جوانها با فکرها و تیپهای مختلف میآیند و ساعتی از روز خود را در آن سپری میکنند، این بهترین فرصت برای یک طلبه است.
یعنی با آنها صحبت میکنید؟
کارمان چندین بخش دارد! یکی آن است که بهترین قهوه را برای مشتری دم کنم و بهترین پذیرایی را از او داشته باشم، خب! او به اینجا آمده و هزینه میکند که بهترین خدمات را دریافت کند.
بخش دوم در تبلیغ غیرزبانی است! مطمئنم که بهترین راه تبلیغ، راه عملی است. وقتی مشتری میبیند که –کافهدار- با یک چهره مذهبی پیش میآید و با خوشاخلاقی از او پذیرایی میکند و هوای او را دارد، این خودش کشش و جاذبه ایجاد میکند.
بخش سوم که بیشتر برای مشتریان دائم و همیشگی جواب میدهد، همان گفتوگوی زبانی است که در کافه ما بسیار رواج دارد.
شما به مشتریانتان میگویید طلبه هستید؟
اغلب آنها در لحظه اول متوجه تفاوت کافهدار با دیگر کافههایی که دیدهاند میشوند و برخی از آنها خودشان علت این تفاوت را میپرسند؛ خب! من هم در جواب میگویم که ما طلبه هستیم و این معمولا میشود سرآغاز یک دوستی و ارتباط بیشتر. الان اغلب مشتریان ما میدانند که باریستای آنها یک طلبه جوان است و شاید خیلیهایشان به همین خاطر اینجا میآیند. بسیاریشان هم ساعات خلوت را انتخاب میکنند تا بیشتر بتوانیم گفتوگو کنیم.
در طراحی کافه هم سعی کردهاید که عقاید خود را نشان دهید؟
نه! همینطور که میبینید، فضا و دکور کافه کاملا کلاسیک و عاشقانه است، بهجز همین چند عکس که از شاعران، بازیگران، اندیشمندان و سیاستمداران مشهور زدهایم و کمی جنبه اجتماعی به کافه داده، هیچ المان مذهبی یا اعتقادیای به کار نرفته است. در برخورد و نوع پذیرایی هم تفاوتی بین مهمانانی که ظاهر مذهبی دارند و مثلا دخترخانمی که در عرف به او بیحجاب میگویند نداریم. همهشان برای ما محترم و عزیزند چراکه معتقدم دل همه جوانان ما متوجه خداوند و معنویت و انقلاب است. بهقول رهبر عزیزمان «اینها یک نقص ظاهری دارند» مثل خود من که نقص باطنی دارم. حالا این مفهوم در کافه ما بسیار احساس میشود.
چطور احساس میشود؟
ما مشتریان دائم زیادی داریم؛ از خانمهایی که بهقول معروف شلحجابند یا آقاپسرهایی که تیپ ظاهریشان مذهبی نیست! میآیند و بسیاری اوقات سر گپ بینمان باز میشود. خیلیوقتها سؤالات شرعی یا اعتقادیشان را میپرسند یا حرفها و درددلهایشان را میگویند. آن وقت است که میبینیم چه قلبهای همراه و چه باطنهای تشنهای دارند. فقط بهخاطر یک دیوار توهمی بین ما و آنها فاصله ایجاد شده است که خدا را شکر این دیوار در کافه برکه فرو ریخته و همه ما یکی شدهایم.
شما برای درستکردن قهوه و دیگر نوشیدنیها آموزش هم دیدهاید یا خودتان تجربی کار کردهاید؟
دین ما دستور داده که انسان هرکاری را میخواهد انجام بدهد باید با علم و اتقان باشد. به همین دلیل بنده هم قبل از راهاندازی کافه بهدنبال استاد بودم. خداراشکر با یکی از اعضای خوب انجمن قهوه اروپا که داور فینال مسابقات باریستای ایران هم بود، آشنا شدم و نزد ایشان دو دوره متفاوت و تخصصی را گذراندم، این آشنایی یکی از لطفهای خدا به ما بود؛ چراکه ایشان همیشه و با همه وجود هوای ما را داشتهاند.
امروز کافه برکه در اصفهان یکی از معدود کافههای تخصصی و حرفهای در بحث قهوه است و منوی تخصصی قهوه داریم! در همه تبلیغاتمان هم مینویسیم که اولین و تنها بروبار این شهریم!
برای مخاطبان کمی هم درباره بروبار توضیح بدهید.
بروبار (brew bar) به سبک جدیدی از کافهها در دنیا گفته میشود که در آن با دستگاههای مختلف و به شیوههای تخصصی قهوه را دم میکنند و دیگر از دستگاه تجاری اسپرسو یا... خبری نیست یا در حاشیه کار است. در این سبک، قهوه طعمها و عطرهای متفاوتی پیدا میکند که برای همه سلیقهها جذاب است. در ایران تعداد انگشتشماری کافه هستند که این دستگاهها را وارد کرده و بار قهوه را راهاندازی کرده.
شما همچنان مشغول درس و بحث طلبگی هستید؟
بنده خودم را طلبه نمیدانم، طلبگی یک بار مسئولیت و یک هویت بزرگ دارد که برای قد و قواره کوچک من خیلی بزرگ است. بهتر است بگویم که مشغول تحصیلات حوزوی هستم. رسایل و مکاسب را در قم تا نیمه خواندم و حالا که به اصفهان آمدم دنبال درس و استاد میگشتم که خدا را شکر با کمک یکی از مشتریان، استاد و مدرسه خوبی را هماهنگ کردم. از ترم آینده هم انشالله صبحها کلاس و درس و بحث را به جدیت مشغولیم، بعد از ظهرها هم بهدنبال رسالت طلبگیام در کافه.
از طرف دوستان روحانی یا دیگران چه واکنشهایی به راهاندازی کافه شما شده؟
٨٠ درصد واکنشها مثبت بوده، از دوستان مذهبی و حتی روحانیون عزیزی که به کافه ما میآیند و آنقدر از این حرکت تعریف و تمجید میکنند که خجالت زده میشویم. البته بیست درصدی هم بودهاند که موافق این کار نبوده و گاهی کنایههایی هم میزنند، اما چون میدانم همانها هم از سر دلسوزی است، ناراحت نمیشوم. البته یک طیف هم هستند که از ورود یک طلبه به این فضا بسیار ناراحت و خشمگین شدهاند، در صفحات مجازی و واقعی بسیار سعی کردهاند که ما را تخریب کنند. تهمت میزنند، مشتریانمان را منصرف میکنند، برایمان مشکل ایجاد میکنند، تبلیغاتمان را تخریب کردهاند و... اما چون میدانم که دارم به وظیفهام عمل میکنم و کار برای خداست، پس خستگی و ناراحتی معنا ندارد. بهقول حافظ عزیز «وفا کنیم و ملامت کشیم و خوش باشیم، که در طریقت ما کافری است رنجیدن»
در آخر نکته یا خاطرهای زیبا که برایمان نقل کنید هست؟
در این مدت خاطرات بسیار زیبای زیادی دارم، از خانم بیحجابی که نگران نمازنخواندن دخترش بود تا مسیحیای که سؤالات اعتقادیاش را میپرسید یا مشتری خوبی که برای آمدن به کافه ما پول قرض کرده بود و توریستهای آلمانی که کتاب گوته را به ما هدیه دادند! اما یک خاطره بسیارزیبا برای خودم ماندگار شده. در کافه رسم داریم به مهمانان خارجیمان یک هدیه میدهیم- چون نزدیک میدان امام هستیم و توریست زیاد میآید- در این هدیه نامه رهبر عزیز انقلاب به جوانان اروپا هم هست؛ بالاخره ما هم وظیفه داریم این نامه را به مخاطبانش برسانیم. یک روز جوان دانمارکی آمد و تا نامه را دید، گفت این نامه را قبلا خوانده و سؤالات زیادی برایش ایجاد شده، از او خواستم تا بپرسد، حدود سه ساعت طول کشید و همه سؤالاتش را پرسید و تا آنجا که میتوانستم پاسخش را دادم، در آخر بسیارخوشحال بود، میگفت یکی از بهترین روزهایش بوده و بارها تشکر کرد. آن روز، مثل همیشه، یکی از روزهای خوب کافه ما بود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تابناک]
[مشاهده در: www.tabnak.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 171]
صفحات پیشنهادی
ریزگردهای اصفهان با چاشنی اورانیوم! |اخبار ایران و جهان
ریزگردهای اصفهان با چاشنی اورانیوم ریزگردهای ناشی از کانون سجزی خسارتهای زیادی را به تاسیسات حساس تجهیزات فرودگاهی ریل ساختمانها و جادههای استان وارد کرده است کد خبر ۵۰۹۷۷۲ تاریخ انتشار ۲۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴ ۳۱ - 17 June 2015 انتشار ریزگردها بعد از خشک شدن زاینده رود را میاولين گره اسيد پاشي اصفهان باز شد |اخبار ایران و جهان
اولين گره اسيد پاشي اصفهان باز شد کد خبر ۵۱۰۲۵۸ تاریخ انتشار ۳۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۸ ۳۷ - 20 June 2015 پس از پيگيري يک ساله براي شناسايي عامل جنايت اسيدپاشي اصفهان سرنخ هاي متقن و مورد تاييدي درباره کلاف سر درگم پرونده اسيدپاشي پيدا شده که حدس هاي موجود را به يقين نزديک کرده ازمین لرزه دهاقان اصفهان را لرزاند |اخبار ایران و جهان
زمین لرزه دهاقان اصفهان را لرزاند زمین لرزه ای به بزرگی 3 6 در مقیاس امواج درونی زمین ریشتر ساعت 17 و هفت دقیقه بعدازظهر شنبه شهرستان دهاقان در جنوب اصفهان را لرزاند کد خبر ۵۱۰۵۰۶ تاریخ انتشار ۳۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۸ ۵۲ - 20 June 2015 زمین لرزه ای به بزرگی 3 6 در مقیاس امواج دروناولين گره اسيد پاشی اصفهان باز شد |اخبار ایران و جهان
اولين گره اسيد پاشی اصفهان باز شد پس از پيگيري يک ساله براي شناسايي عامل جنايت اسيدپاشي اصفهان سرنخ هاي متقن و مورد تاييدي درباره کلاف سر درگم پرونده اسيدپاشي پيدا شده که حدس هاي موجود را به يقين نزديک کرده است و به گفته وکيل مصدومان 2 تن از آنها متهم را شناسايي کردند کد خبر ۵برنامه شهردار جدید اصفهان برای مترو و زایندهرود |اخبار ایران و جهان
برنامه شهردار جدید اصفهان برای مترو و زایندهرود بنده هم به عنوان شهردار اصفهان به همشهريانم قول ميدهم كه براي احياي زايندهرود هر كاري كه از دستم برآيد انجام دهم کد خبر ۵۱۰۹۰۵ تاریخ انتشار ۰۱ تير ۱۳۹۴ - ۰۷ ۲۰ - 22 June 2015 با گذشت سه هفته از استيضاح و بركناري مرتضي سقايياسرنخهایی از پرونده اسیدپاشی در اصفهان |اخبار ایران و جهان
سرنخهایی از پرونده اسیدپاشی در اصفهان پس از پیگیری یک ساله برای شناسایی عامل جنایت اسیدپاشی اصفهان سرنخهای متقن و مورد تاییدی از پیدا شدن کلاف سر درگم عامل اسیدپاشی پیدا شده است که حدسهای موجود را به یقین نزدیک کرده است کد خبر ۵۱۰۰۶۸ تاریخ انتشار ۲۸ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۲ ۴۱ - 18باد و گرد و خاک اصفهان را فرا میگیرد |اخبار ایران و جهان
باد و گرد و خاک اصفهان را فرا میگیرد بر اساس نقشه های هواشناسی پیش بینی می شود باد و گرد و خاک استان اصفهان را بویژه در نواحی شمالی و تا حدودی مرکزی در بر بگیرد کد خبر ۵۱۲۴۴۹ تاریخ انتشار ۰۶ تير ۱۳۹۴ - ۱۹ ۳۰ - 27 June 2015 بر اساس نقشه های هواشناسی پیش بینی می شود باد و گردبرگزاری مانور نه به اعتیاد در استان اصفهان |اخبار ایران و جهان
برگزاری مانور نه به اعتیاد در استان اصفهان مانور نه به اعتیاد با مشارکت اعضای جوانان جمعیت هلال احمر استان اصفهان برگزار شد کد خبر ۵۱۲۴۴۷ تاریخ انتشار ۰۶ تير ۱۳۹۴ - ۱۹ ۲۶ - 27 June 2015 مانور نه به اعتیاد با مشارکت اعضای جوانان جمعیت هلال احمر استان اصفهان برگزار شد به گزاقتل مادر بهدلیل تماشای تلویزیون |اخبار ایران و جهان
قتل مادر بهدلیل تماشای تلویزیون کد خبر ۵۱۰۵۵۵ تاریخ انتشار ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۸ ۳۸ - 21 June 2015 جوانی که بهدلیل اختلافات شدید با مادرش او را به قتل رسانده بود با اعلام گذشت خانوادهاش از قصاص به ١٠ سال حبس محکوم شد به گزارش شرق مأموران پلیس تهران بهمن سال ٩٢ با تماس تلفنیخانههای مد ساماندهی میشوند |اخبار ایران و جهان
خانههای مد ساماندهی میشوند در این زمینه تاکنون 600 مزون فعال و مولد شناسایی شدند و به زودی برای حضور در جلسات کارشناسی دعوت می شوند کد خبر ۵۱۰۵۸۰ تاریخ انتشار ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷ ۳۵ - 21 June 2015 کارگروه ساماندهی مد و لباس اطلاعیه ای منتشر کرده است که براساس آن در تلاش است بتلفات بی سروصدای ۱۰۰ حیوان در هفتاد قله |اخبار ایران و جهان
تلفات بی سروصدای ۱۰۰ حیوان در هفتاد قله طاعون نشخوارکنندههای گریبان ۱۰۰ حیوان را در منطقه حفاظتشده هفتاد قله مرکزی گرفت و مسئولان منطقه بعد از وقوع این حادثه به فکر پیشگیری افتادند سوال اینجاست چرا همیشه باید بعد از تلفات و شیوع بیماری به فکر بیفتیم کد خبر ۵۱۳۳۰۲ تاریخ انتشاقتل پدرخوانده برای تصاحب اموالش |اخبار ایران و جهان
قتل پدرخوانده برای تصاحب اموالش کد خبر ۵۱۰۵۵۶ تاریخ انتشار ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹ ۱۶ - 21 June 2015 دختر جوان در وسوسه تصاحب اموال پدرخواندهاش نقشه قتل او را کشید و با همدستی نامزدش این نقشه را عملی کرد به گزارش همشهری چندي قبل مردي كه از سالها قبل در آلمان اقامت دارد به شعبه سوخبر تجاوز 6 معتاد به دختر 11 ساله تائید نشد |اخبار ایران و جهان
خبر تجاوز 6 معتاد به دختر 11 ساله تائید نشد نماینده مردم تهران در مجلس شورای اسلامی اعلام کرد که خبر منتشر شده در رسانهها مبنی بر تجاوز شش معتاد به مواد افیونی و شیشه به دختری 11 ساله مورد تائید هیچ نهاد مرتبطی نمیباشد کد خبر ۵۱۳۲۹۹ تاریخ انتشار ۰۹ تير ۱۳۹۴ - ۱۴ ۵۰ - 30 Juneانحصار واردات دارو شکست |اخبار ایران و جهان
انحصار واردات دارو شکست از یک سو گفته میشود که این اقدام منجر به کاهش قیمت داروهای خارجی میشود از سوی دیگر این انتقاد بر آن وارد میشود که واردات دارو با این روش مسئولیت شرکت تولیدکننده دارو را همراه نخواهد داشت کد خبر ۵۱۰۶۱۱ تاریخ انتشار ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹ ۱۴ - 21 June 2خداحافظی با باجههای تلفن همگانی |اخبار ایران و جهان
خداحافظی با باجههای تلفن همگانی هنوز خاطره صفهای طولانی برای تلفنهای عمومی در ذهن اغلب ما زنده است با این وجود طی سالهای اخیر میزان استفاده از کیوسک های تلفن عمومی و تعداد آنها به طور دائم در حال کاهش بوده است کد خبر ۵۱۰۵۹۸ تاریخ انتشار ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۸ ۲۵ - 21 June 2015طرح سالمسازی دریا به یک سوت بند است |اخبار ایران و جهان
طرح سالمسازی دریا به یک سوت بند است نبود زیرساختهای مناسب از یکسو و بی توجهی به شعاعر دینی و مذهبی در سواحل از سوی گردشگران فرهنگ بومی و محلی مناطق استان را دستخوش چالشهایی کرده است و هرازگاهی شاهد شنای مختلط مسافران در دریا هستیم کد خبر ۵۱۰۵۸۲ تاریخ انتشار ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷دانشآموزان شينآباد حق ازكارافتادگي ميگيرند |اخبار ایران و جهان
دانشآموزان شينآباد حق ازكارافتادگي ميگيرند قرار است از هفته آينده براي بچهها كلاس تقويتي زبان رياضي و علوم بگذارند كه بتوانند عقب افتادگي از درس را جبران كنند کد خبر ۵۱۰۵۸۴ تاریخ انتشار ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷ ۵۵ - 21 June 2015 گرچه اين كودكان ميتوانند با تلاش و همراهي خانوا-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها