تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867367111
عجیب‌ترین غذاهای جهان + عکس
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
عجیب‌ترین غذاهای جهان + عکس «ذائقه» چیز عجیبی است که از فرهنگ و تجربه‌های ما برمی‌آید. همین ذائقه متنوع آدم‌هاست که سبب می‌شود عده‌ای غذاهایی که حال ما را بهم می‌زنند، با ولع و اشتها بخورند.
کشورهای جنوب شرق آسیا در خوردن غذاهای عجیب و غریب شهره اند. اما هستند کشورهای دیگر هم که غذاهایی خارج از تصور ما می خورند. 1. بالوت balut این غذا تخم اردکی است که در حال تبدیل شدن به اردک است. در این غذا از جوشاندن اردک زنده در حال تکمیل شدن درست می شود و با نمک و سرکه و فلفل طعم داده می شود و به عنوان یک غذای خیابانی در کشورهایی جنوب شرق آسیا مثل فیلیپین، لائوس، کامبوج و ویتنام به فروش می رسد.
بالوت ایده آل در فیلیپین، تخم اردک 17 روزه است، اما ویتنامی ها 19 تا 21 روزه اش را ترجیح می دهند. 2. بوداگ boo dog بوداگ یک غذای مغولی است که با پرکردن شکم موش خرما یا بز از سنگ داغ و سبزیجات و پیاز درست می شود.
این غذا بیشتر غذایی جمعی است و در فضای باز و پیک نیک درست می شود. در پخت این غذا تشخیص گرمای سنگ و تعداد سنگ های لازم خیلی اهمیت دارد و کار هر کسی هم نیست البته گاهی برای بهتر پختن گوشت، همراه با گرمای از درون، لاشه را در معرض حرارت بیرونی قرار می دهند. 3. تخم مرغ هزار ساله Thousand-Year-Old Egg این غذای چینی واقعاً با تخم مرغ هزار ساله درست نمی شود، بلکه تنها 4 یا 5 ماه برای آماده شدن آن کافی است.
برای پختن این غذای هیجان انگیز، تخم مرغ یا اردک را چند ماه در خاکستر، خاک رس، نمک، آهک چال می کنند، سپس آن را مدتی در پوسته برنج می خوابانند. حالا غذا آماده صرف کردن است. 4. رتیل سوخاری Fried tarantulas
رتیل سوخاری غذای محبوب مردم کامبوج است. در این کشور علاوه بر رتیل سوخاری، مار اسپایسی هم خورده می شود که البته علاوه بر اینکه غذای مورد علاقه کامبوجی هاست، هر ساله توریست های زیادی هم برای خوردن این غذا به کامبوج می روند. 5. کله گوسفند Smalahove کله پاچه گرچه به نظر ما ایرانی ها غذای بسیار لذیذی است و خوردن آن خیلی معمولی به نظر می رسد اما نکته جالب در رابطه با این غذا این است که گویا «کله» فقط غذای مورد علاقه ایرانی ها نیست و نروژی ها هم به آن علاقه دارند.
آن ها این غذای سنتی را با کِز دادن و بعد پختن کله درست می کنند و سپس با کلم و سیب زمینی پخته می خورند، اما به خوردن «پاچه» علاقه چندانی ندارند. 6. اسکامول Escamol
اسکامول، مخلوطی از لارو مورچه و سبزیجات است.این غذا، یک غذای محبوب مکزیکی است. 7. ساناکجی Sannakji
ساناکجی، اختاپوسی است که به تازگی کشته شده و بعد تکه تکه و سریعاً سرو می شود. این غذا با کنجد و روغن کنجد خورده می شود. 8. کُره چشم ماهی تن Tuna Eyeball چشم ماهی تن یک غذای محبوب در ژاپن و برخی دیگر از کشورهای جنوب آسیاست. چشم ماهی تن، چرب و بسیار طعم دار است.
این غذا خام خورده نمی شود و باید با حرارت ملایم پخته شود. عموماً برای پخت به چشم ماهی، آب لیموی تازه، زجبیل، سس سویا، روغن کنجد و نمک اضافه می شود. 9. تاج خروس Cockscombs وقتی بال، گردن و پای مرغ خوردنی است، چرا تاج آن خوردنی نباشد؟ برای درست کردن غذا با تاج خروس، آن را در آب لیموی تازه می خوابانند و با سبزیجات و پیاز می پزند و با انواع سس ها می خورند.
این غذا در منوی رستوران ها در فرانسه و ایتالیا پیدا می شود. البته بعضی ها سوخاری آن را ترجیح می دهند. 10. حشره و کرم insects and warms حشره ها و کرم های خوردنی، گونه های خاصی از حشرات را شامل می شود. در واقع در هر کشوری برخی از گونه های حشرات، خوردنی محسوب می شوند.
در تایلند، چین، کره جنوبی و آمریکای مرکزی، علاوه بر خود حشرات، لارو آن ها هم خوردنی است. 11. فوگو fugu فوگو، غذایی است که از پختن یک نوع ماهی پفی درست می شود. پختن این نوع غذا برای هر کسی قانونی نیست. در واقع تنها آشپزهایی که دوره های لازم سه ساله را گذرانده اند و مهارت کافی دارند، می توانند این غذا را بپزند، چون بخش هایی از این ماهی به شدت سمی و کشنده است.
ایسنا
دوشنبه 18 خرداد 1394 ساعت 18:00
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 262]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها