تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1869531468
برخی از نان‌ها موجب بروز کمبود آهن در بدن می‌شود
واضح آرشیو وب فارسی:تراز: تراز: مصرف برخی از نان‌ها به ویژه نان‌هایی که در تهیه آنها از جوش شیرین استفاده می شود، موجب بروز کمبود آهن در بدن و برخی دیگر از عارضه ها و بیماریها شده است.
به گزارش تراز ،محمد کاظم شفیعی استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به تاثیر برخی از نان‌ها در کاهش جذب آهن در بدن، تاکید کرد: مصرف برخی از نان‌ها به ویژه نان‌هایی که در تهیه آنها از جوش شیرین استفاده می شود، موجب بروز کمبود آهن در بدن و برخی دیگر از عارضه‌ها و بیماریها شده است.وی گفت: مهمترین و شایعترین علت بروز کمبود آهن در بدن، مصرف ناکافی منابع غذایی حاوی آهن از جمله انواع گوشت به ویژه گوشت قرمز و همچنین ماهی‌ها، میوه‌ها، سبزی‌ها و برخی غلات و لبنیات است.وی گفت: علاوه بر موارد فوق عادات نادرست غذایی نظیر مصرف چای همراه با غذا یا بلافاصله پس از وعده‌های غذایی نیز موجب کمبود آهن در بدن می‌شود.وی افزود: متاسفانه بسیاری از نانوایان به بهانه پخت بهتر نان، اقدام به اضافه کردن جوش شیرین زیاد به خمیر می‌کنند که این موضوع می‌تواند از اثرات مفید نان بکاهد.شفیعی خاطر نشان کرد: جوش شیرین موجب باقی ماندن نوعی اسید به نام اسید فیتیک در نان شده که این نوع اسید کاهش دهنده جذب آهن است.وی یادآور شد: در مقابل در نان‌هایی که در تهیه آنها از خمیر مایه یا خمیر ترش به جای جوش شیرین استفاده می شود، اسید فیتیک مهار شده و در نتیجه احتمال کاهش جذب آهن بر طرف می‌شود
منبع: باشگاه خبرنگاران
جمعه 1 خرداد 1394 ساعت 09:21
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تراز]
[مشاهده در: www.taraznews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 110]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها