محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799087263
آلرژی دارید؟ مراقب هیستامین مواد غذایی باشید
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: آلرژی دارید؟ مراقب هیستامین مواد غذایی باشید
واکنشهای آلرژیک بدن به دلیل آزاد شدن چندین ماده از جمله هیستامین است که با علائمی مانند خارش، عطسه، آبریزش بینی، اشکریزی و غیره همراه است. این ترکیب شیمیایی یعنی هیستامین بهطور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارد و در برخی دیگری کمتر است.
بهطور طبیعی بدن ما حاوی آنزیمی است که هیستامین موجود در مواد غذایی را تجزیه کند اما بدن برخی افراد فاقد این آنزیم است و به همین دلیل خوردن مواد غذایی حاوی ترکیبات شیمیایی صنعتی باعث بروز علائم آلرژیک میشود. اگر از مشکلاتی مانند اگزما، کهیر پوستی، رینیت و غیره رنج میبرید باید حواستان به میزان هیستامین موجود در مواد غذایی باشد. درست است که نمیتوانید این مواد غذایی را بهکلی از برنامهی غذاییتان حذف کنید اما بهتر است در گام اول این مواد غذایی را بهخوبی بشناسید و در مصرف آنها احتیاط کنید.مواد غذایی حاوی بیشترین میزان هیستامین
مواد غذایی تخمیر شده
آنزیمهای میکروبی موجود در مواد غذایی، اسیدآمینهی هیستیدین را به هیستامین تبدیل میکند. این آنزیمها به میزان زیادی در روند تخمیر شدن تولید میشوند. در نتیجه مواد غذایی تخمیر شده منبع هیستامین هستند. توصیه میکنیم از زیادهروی در مصرف پنیرهای فرانسوی مانند کممبر، پنیر بری، چدار و همچنین پارمزان و مواد غذایی تهیه شده از سویا مانند ناتو (یک غذای سنتی ژاپنی حاصل از تخمیر سویا)، میسو (غذای سنتی ژاپنی، کرهای تهیهشده از خمیر سویا)، خیار شور، ماستها، نوشیدنیهای الکلی و سرکه بپرهیزید.دیگر خوراکیهای حاوی هیستامین بالا
علاوه بر مواد غذایی تخمیر شده، مواد غذایی و نوشیدنیهای گیاهی و حیوانی دیگری نیز وجود دارند که حاوی میزان زیادی هیستامین هستند مانند ماهی کولی، آووکادو، گوشتهای فراوریشده، مرغ، اسفناج، گوجهفرنگی (بخصوص بهصورت کچاپ، سس و پوره) میوههای خشک، مرکبات، توتها، زردآلو، گیلاس، بادمجان، قارچها، نانها و شکلاتها. از بین چاشنیهای حاوی هیستامین میتوان به دارچین، پودر چیلی، چوب میخک، خردل، پودر کاری و فلفل کاین اشاره کرد.برای کاهش هیستامین از مواد نگهدارنده بپرهیزید
برای کاهش تأثیر مواد غذایی و نوشیدنیهای سرشار از هیستامین باید از مصرف مواد غذایی که حاوی نگهدارندهها و رنگ خوراکی هستند و باعث میشوند بدن هیستامین بیشتری تولید کند بپرهیزید. به گزارش British Allergy Foundation نگهدارندههایی مانند سولفیتها، بنزواتها، BHT و BHA مانند رنگ خوراکیها میتوانند باعث تحریک ترشح هیستامین شوند. مواد غذایی و نوشیدنیهای حاوی الکل، موز، شکلات، تخممرغ، ماهی، شیر، پاپایا، آناناس، توتفرنگی و غیره نیز باعث تولید سریع هیستامین میشوند.مواد غذایی حاوی کمترین میزان هیستامین
پروتئینها
گوشت قرمز و گوشت پرندگان تازه بهطور طبیعی حاوی میزان کمی هیستامین هستند. اگر گوشتهای یخزده خریداری میکنید حواستان باشد که خریدتان فاقد مواد نگهدارنده، افزودنیها و یا رنگهای خوراکی مصنوعی باشد.تخممرغ پختهشده و یا در ترکیب پاستاها قابل مصرف است اما اگر از واکنشهای آلرژیک رنج میبرید بهتر است این مادهی غذایی را در چهارچوب یک رژیم غذایی حاوی کمترین میزان هیستامین مصرف کنید.میوهها
اکثر میوهها هیستامین کمی دارند و شما میتوانید از آنها با خیال راحت استفاده کنید. البته توصیه میشود که میوههای تازه و یا یخزدههای فاقد مواد افزودنی را انتخاب کنید. در بین میوههای حاوی هیستامین کم میتوان به سیب، گلابی، انجیر و طالبی اشاره کرد. علاوه بر اینها رژیم غذایی حاوی هیستامین کم بهاضافهی انبه، انگور و لیموترش نیز برای افرادی که دچار واکنشهای آلرژیک هستند مفید است. سبزیجات غدهای مانند سیبزمینی، هویج و همچنین سیبزمینی شیرین و هویجفرنگی جزو انتخابهای خوب محسوب میشوند. مصرف آبمیوههای تازه و طبیعی نیز برای شما توصیه میشود.غلات و حبوبات
اکثر حبوبات مانند عدس، لوبیای سیاه و نخود جزو مواد غذایی حاوی کمترین میزان هیستامین هستند. در حین خرید برچسب غلات را بهدقت مطالعه کنید تا عاری از افزودنیها و مواد نگهدارنده باشند. پاستاها، جو و برنج (قهوهای و سفید) حاوی هیستامین کمی هستند. مصرف تمام مغزها و دانههای بدون افزودنیها نیز برای افرادی که دچار واکنشهای آلرژیک هستند مجاز است.علاوه بر مواد غذایی تخمیر شده، مواد غذایی و نوشیدنیهای گیاهی و حیوانی دیگری نیز وجود دارند که حاوی میزان زیادی هیستامین هستند مانند ماهی کولی، آووکادو، گوشتهای فراوریشده، مرغ، اسفناج، گوجهفرنگی (بخصوص بهصورت کچاپ، سس و پوره) میوههای خشک، مرکبات، توتها، زردآلو، گیلاس، بادمجان، قارچها، نانها و شکلاتها چاشنیها و ادویههای بیخطرسبزیجات معطر و ادویههایی مانند گلپر، ریحان، رزماری، سیر و پودر پیاز جزو چاشنیهای مناسب برای خوشطعم کردن غذاها هستند. برای شیرین کردن نوشیدنیها یا غذاهایتان از عسل، شکر و یا شربت افرا استفاده کنید. در بین لبنیات شیر پاستوریزه و پنیر ریکوتا در چهارچوب یک رژیم حاوی میزان کم هیستامین مجاز است. نوشیدن قهوه برای افرادی که نمیتوانند از نوشیدنی محبوب صبحگاهیشان چشمپوشی کنند بلامانع است.حرف آخر
اگر تصور میکنید که به هیستامین آلرژی دارید و با مصرف برخی مواد غذایی واکنشهای آلرژیکتان شدیدتر میشود بهتر است به مدت دو تا چهار هفته از خوردن این مواد غذایی، نوشیدنیها، ادویهها و چاشنیها بپرهیزید. اگر بهبود در شرایطتان ایجاد شد نشان میدهد که نمیتوانید هیستامین موجود در این مواد غذایی را تحمل کنید. در نتیجه لازم است که مصرف این مواد تحریککننده را محدود و در صورت لزوم آنتیهیستامین مصرف کنید.تبیان
سه شنبه 29 اردیبهشت 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 124]
صفحات پیشنهادی
بیش از 15 تن مواد غذایی غیر بهداشتی در زاهدان کشف شد
بیش از 15 تن مواد غذایی غیر بهداشتی در زاهدان کشف شد زاهدان- ایرنا- معاون اجرایی در امور شعب اداره کل تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان گفت بیش از 15 تن مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ مصرف گذشته در شهرستان زاهدان کشف شد به گزارش روز سه شنبه روابط عمومی اداره کل تعزیرات حکومتی سیآیا مواد غذایی ارگانیک بهتر و سالم تر هستند؟
آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر و سالم تر هستند مواد غذایی ارگانیک برای محیط زیست مناسبتر هستند در تهیه آنها از سموم و آفتکشها استفاده نمیشود و درعینحال فرم ظاهری مناسبی ندارند گرانتر هستند و کلمه ارگانیک به معنای روشی است که کشاورزان و دامداران محصولات کشاورزی خود ماننمواد غذایی ارگانیک واقعا وجود دارند؟
هنوز مرغ ارگانیک در کشور نداریم گفتگوی ویژه خبری چند شب پیش از شبکه 2 سیما درباره مواد غذایی ارگانیک و تبلیغات این مواد در سطح جامعه بود برنامه ای که دکتر دانشوریان مدیرکل محیط زیست وزارت جهاد کشاورزی و مهندس مهدی پور دبیر انجمن ارگانیک ایران به صورت حضوری در آن شرکت داشتند ومواد غذایی آنتی استرس
به توصیه روانشناسان یک لیست مواد غذایی ضد استرس را در این مطلب برایتان آورده ایم با ما همراه باشید استرس موجب افزایش هورمون کورتیزول و آدرنالین و به تبع اختلالات خواب افسردگی مشکلات گوارش و اضافه وزن در افراد می شود اما چاره چیست برای رهایی از استرس چه باید کرد ۲ راه وجود دبدترین مواد غذایی برای شما
بدترین مواد غذایی برای شما خیلی ساده است تا بدانید کدام مواد غذایی برای شما بد و کدامیک خوب است البته انواع ساندویچ های فست فودی دقیقا آن چیزی نیستند که حاوی مواد مغذی لازم برای شما باشند در مقابل توت های تازه سالم و خوشمزه هستند خیلی ساده است تا بدانید کدام مواد غذایی برای شپدر شده اید، مراقب این بیماری باشید
پدر شده اید مراقب این بیماری باشید افسردگی پدر میتواند رشد فرزند را در سالهای اولیه و حیاتی زندگی با مشکل روبرو کند نتایج یک مطالعه جدید در آمریکا نشان داد پدر شدن احتمال افسردگی را در مردان جوان افزایش میدهد تحقیقات بسیاری در مورد مادران و افسردگیپس از زایمان و تاثیر آن برصدور کارت سلامت تولید و توزیع کنندگان مواد غذایی به پیشخوان دولت واگذار شد
صدور کارت سلامت تولید و توزیع کنندگان مواد غذایی به پیشخوان دولت واگذار شد تهران - ایرنا - رییس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی گفت کارهای اجرایی صدور کارت سلامت تولیدکنندگان و توزیع کنندگان مواد غذایی از امروز سه شنبه به دفاتر پیشخوان دولت واگذار شد دکورزش و مراقبت غذایی عوامل مهم جلوگیری از چاقی کودکان است
استاد دانشگاه بریتیش کلمبیا ورزش و مراقبت غذایی عوامل مهم جلوگیری از چاقی کودکان است ارومیه- ایرنا - استاد دانشگاه بریتیش کلمبیای کانادا گفت ورزش و مراقبت غذایی عوامل مهم جلوگیری از چاقی کودکان است که باید مورد توجه مسوولان و مردم قرار گیرد شایسته جهانفر روز جمعه در حاشیه کنگر6 ماده غذایی آلرژیزا
سهشنبه ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۸ ۴۰ یک فوق تخصص آلرژی و ایمنولوژی بالینی بیشترین موارد آلرژی به مواد غذایی را ناشی از مصرف شش ماده غذایی شامل شیر تخممرغ بادام زمینی ماهی و غذاهای دریایی کنجد و آجیل دانست سیدحمیدرضا مرتضوی در گفتوگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان الطفا مراقب خطرات ماشین ظرفشویی باشید
این حقایق جالب در مورد استفاده از ماشین ظرفشویی خالی از لطف نیست بهتر است خانواده ها در این زمینه بیشتر دقت کنند نتایج بررسیهای جدید در این کشور نشان میدهد که سالانه هر خانوار حدود 6000 گالن آب را به واسطه شستن ظروف کثیف با دست هدر میدهند در حالی که این حجم آب معادل مصرف یکآشنایی با مواد غذایی آرامشدهنده اعصاب
آشنایی با مواد غذایی آرامشدهنده اعصاب عسل شیر ماهی جو دوسر برنج قهوهای و از جمله مواد غذایی هستند که برای مبارزه با استرس و ایجاد آرامش موثر هستند سیستم عصبی در بدن انسان یکی از مهمترین بخشها میباشد این سیستم عملکرد ما را تحت کنترل خود دارد و انجام تمام فعالیتهایورزش و مراقبت غذایی عوامل مهم جلوگیری از چاقی کودکان هستند
استاد دانشگاه بریتیش کلمبیا ورزش و مراقبت غذایی عوامل مهم جلوگیری از چاقی کودکان هستند ارومیه- ایرنا - استاد دانشگاه بریتیش کلمبیای کانادا گفت ورزش و مراقبت غذایی عوامل مهم جلوگیری از چاقی کودکان هستند که باید مورد توجه مسوولان و مردم قرار گیرد شایسته جهانفر روز جمعه در گفت ومواد غذایی برای اینکه بدنتان بدبو نباشد
مواد غذایی برای اینکه بدنتان بدبو نباشد بوی بد بدن یکی مشکلات رایج فصل گرما است منبع این بوی بد از درون بدن یعنی از غدد مولد عرق و باکتریها است بنابراین خالی کردن عطر اسپری و استفادهی بیرویه از دئودورانتها نمیتواند بهطور کامل شما را از شر بوی بدن خلاص کند بدن هر یک از ممواد غذایی برای مقابله با هلیکوباکترپیلوری
مواد غذایی برای مقابله با هلیکوباکترپیلوری حتماً تا به حال نام هلیکوباکترپیلوری به گوشتان خورده است همان باکتری معروفی که عامل اصلی اکثر زخمهای معده و دیگر عفونتها و بیماریهای معده شناخته شده است متأسفانه به نظر میرسد که حدود دوسوم مردم به این باکتری آلوده باشند به خاطر ایصدور کارت سلامت تولید و توزیع کنندگان مواد غذایی در پیشخوان دولت
صدور کارت سلامت تولید و توزیع کنندگان مواد غذایی در پیشخوان دولت جامعه > سلامت - ایرنا نوشت رییس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی گفت کارهای اجرایی صدور کارت سلامت تولیدکنندگان و توزیع کنندگان مواد غذایی از امروز سه شنبه به دفاتر پیشخوان دولمراقب این علائم پنهان دیابت در بدن خود باشید!
مراقب این علائم پنهان دیابت در بدن خود باشید بیماری دیابت غالبا با نام قاتل خاموش شناخته شده است چرا که علائم آن به راحتی قابل رویت نیست پیش از آنکه این بیماری تشخیص داده شود بخش عظیمی از ارگانهای بدن تخریب می گردد در این بیماری گلوکز خون بالا همانند سم عمل می کند و سطح چرمراقب این علائم پنهان دیابت در بدن خود باشید
بیماری نهفته مراقب این علائم پنهان دیابت در بدن خود باشید بیماری دیابت غالبا با نام قاتل خاموش شناخته شده است چرا که علائم آن به راحتی قابل رویت نیست رسول اكرم صلى الله عليه و آله فرزند شايسته و خوب گلى از گلهاى بهشت است به گزارش سرویس-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها