واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی:
تلاش برای ایمنی غذا یک مسئولیت همگانی است
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گفت: تلاش برای ایمنی غذا یک مسئولیت همگانی است و همه آحاد جامعه مسئولیت دارند در تولید مواد غذایی سالم تلاش و از غذای نا ایمن پرهیز کنند.
![خبرگزاری فارس: تلاش برای ایمنی غذا یک مسئولیت همگانی است خبرگزاری فارس: تلاش برای ایمنی غذا یک مسئولیت همگانی است](http://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1393/11/21/13931121000620_PhotoA.jpg)
به گزارش خبرگزاری فارس از زاهدان، مهدی طباطبایی پیش از ظهر امروز در همایش تجلیل از فعالان عرصه سلامت در سیستان و بلوچستان، اظهار کرد: برنامههای هفته سلامت با عنوان « ایمنی غذا از مزرعه تا سفره» از یکم اردیبهشت ماه آغاز شده و امروز به کار خود پایان میدهد اما در واقعیت این شعار در یک هفته خلاصه نمیشود بلکه این هفته تاکید بیشتری بر تغییر شیوه زندگی و تغذیه سالم است. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی افزود: منظور از ایمنی غذا ارتقای کیفی مواد غذایی از لحظه تولید تا لحظه مصرف است، شهرنشینی، صنعتی شدن و جهانی شدن صنعت غذایی سه چالش بزرگ است که امروز با آنها سروکار دارد. این مسئول ادامه داد: مواد غذایی از لحظهای که تولید میشود تا هنگام مصرف ممکن است برای ما مشکل ساز شود، سالانه 2 میلیون نفر به دنبال غذای نا ایمن، جان خود را از دست میدهند، استان ماهم از ناحیه التور در معرض آسیب قرار دارد. وی بیان کرد: عدالت در سلامت دستور کار دولت تدبیر و امید است که با اجرایی کردن طرحها و برنامههای مختلف زمینه تحقق این شعار را فراهم کرده است. طباطبایی با بیان اینکه بیش از 200 بیماری از طریق غذای میتواند منتقل و خطر آفرین باشد، افزود: در کشور ما بیماریهای قلبی و عروقی بیشتر بخاطر ایمن نبودن مواد غذایی است. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیان کرد: ایمنی غذا یک مسئولیت همگانی است و همه آحاد جامعه مسئولیت دارند در تولید مواد غذایی سالم تلاش و از غذای نا ایمن پرهیز کنند. این مسئول ادامه داد: امروز به سبب تجارت بینالمللی برخی مواد غذایی از کشورهای دیگر به کشور ما ارسال میشود و از آنجا که زمان تولید تا لحظه مصرف زیاد است و ممکن است ایمنی غذا را تحت تاثیر قرار دهد. وی گفت: پیر شدن جمعیت از دیگر چالشهای دنیا و کشور ما است، زیرا افراد مسن نمیتوانند هر مواد غذایی را صرف کنند و در جریان طغیان بیماریها زودتر آسیب میبینند. طباطبایی اضافه کرد: تغییر شیوه زندگی و گرایش مردم به صرف مواد غذایی آماده، زندگی افراد را به خطر میاندازد، باید این شیوه را تغییر داده و با برنامهریزی درست تغذیه سالم را به یکدیگر پیشنهاد کنیم. انتهای پیام/3139/س30
94/02/07 - 15:00
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 92]