واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز:
محصولات غذایی کنترل و نمونهبرداری میشود
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: وجود سموم دفع آفات نباتی در محصولات غذایی مدام کنترل و نمونهبرداری میشود و اگر مشکلی در این زمینه باشد از طریق معاونت غذا و دارو اعلام خواهد شد.
به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز، حسین نیکنهاد عصر امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: فیلمهایی که درباره فراگیری وجود سموم کشاورزی در مواد غذائی و میوهها در سطح جامعه منتشرشده از واقعیت بهدور است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، همچنین بیان کرد: آنتیبیوتیکهایی که برای پرورش طیور استفاده میشود برای انسان مضر نیست اما کاربرد هورمون در پرورش دام و طیور ممنوع است و در صورت مشاهده برخورد میشود که قسمتی از آن بر عهده ما و کنترل بخش فرآوردههای گوشتی نیز توسط اداره دامپزشکی صورت میگیرد. وی همچنین گفت: بیشتر فستفودها را غذای سالمی نمیدانیم و این نوع اغذیه مورد تائید ما نیست و شورای عالی غذائی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز بیش از سه سال است که این موضوع را دنبال میکند تا بتوانیم فستفودهای سالم را ترویج دهیم. * اندازهگیری سموم در محصولات در ادامه مدیر نظارت بر فرآوردههای غذائی، آشامیدنی و آرایشی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز در این نشست خبری گفت: در حال حاضر بهصورت رسمی 58 سم دفع آفات نباتی رایج در کشور را در محصولاتی مانند سیب، خیار، برنج و گوجهفرنگی و میزان نیترات را در سیبزمینی، پیاز و کاهو اندازهگیری میکنیم. محمدمهدی رزمجو افزود: طبق طرح کشوری از ابتدای تیرماه 93 تا انتهای تیر 94 باید 600 نمونه برای مطابقت سموم با حد مجاز برداشته شود. وی ادامه داد: بر اساس این طرح طی 9 ماهه آخر سال گذشته، بررسی نمونهبرداری این سموم حاکی از وجود 6.5 درصد عدم انطباق بود. رزمجو توضیح داد: به عبارت دیگر در سال 93، 6.5 درصد از محصولات نمونهبرداری شده دارای سموم بیشازحد مجاز بوده است که به سازمانهای ذیربط اعلام کردیم. وی اظهار داشت: وزارت بهداشت طبق برنامه پنجم، ناظر تعیین مقدار سموم و مداخله و جلوگیری با سازمانهای دیگر است که برای کنترل این موارد با سازمان جهاد کشاورزی این استان نشستهای مستمری برگزار کردهایم. این مدیر همچنین گفت: طبق طرح تشدید در سال 93 محصولاتی که مشکوک به استفاده بیشازحد از روغن پالم بودند، بازبینی و از 99 بازدید ویژه کارخانههای لبنی این استان، 155 محصول پرچرب را نمونهبرداری کردیم که دو مورد عدم انطباق و مصرف نابهجا مشاهده و برخورد شد. رزمجو خاطرنشان کرد: البته روغن پالم در صنایع غذائی دنیا مصرف میشود اما مصرف بیرویه و بیمورد آن اشکال دارد. انتهای پیام/2448/ذ30
94/01/31 - 21:32
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 215]